Inti dari masakan Pho Vietnam ke dunia

Pada sore hari tanggal 29 Juli, Surat Kabar Tuoi Tre bekerja sama dengan Saigon Tourist Group menyelenggarakan konferensi pers pada Hari Pho - "Festival Pho Vietnam 2024", yang dijadwalkan berlangsung pada tanggal 5 dan 6 Oktober di Seoul (Korea Selatan).

Penyelenggara "Vietnam Pho Festival 2024" menanggapi pers

"Vietnam Pho Festival 2024" akan menghadirkan sekitar 80 kios pho dan makanan lainnya. Di antaranya terdapat berbagai merek pho terkenal dari Vietnam, serta beberapa kedai pho terkenal di Seoul yang menyajikan hidangan khas Korea.

Bapak Pham Huy Binh, Ketua Saigontourist Group, wakil ketua Komite Pengarah festival, mengatakan bahwa Korea adalah pasar wisata internasional terkemuka bagi Vietnam, dan juga merupakan negara dengan sejumlah besar warga Vietnam di luar negeri yang tinggal dan bekerja.

Saigontourist Group sangat bangga dapat berkontribusi dalam mempromosikan cita rasa kuliner Vietnam ke seluruh dunia , sehingga menciptakan daya tarik untuk menarik lebih banyak wisatawan Korea ke Kota Ho Chi Minh dan Vietnam.

Bapak Binh menambahkan, selain cita rasa utama pho, unit-unit yang berpartisipasi dalam Festival Pho Vietnam 2024 di Korea juga secara selektif memperkenalkan hidangan Vietnam yang lezat, sesuai dengan selera pengunjung internasional, dipadukan dengan pertunjukan dan pengenalan masakan kerajaan Hue.

Bapak Pham Huy Binh, Ketua Dewan Direksi Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group) memperkenalkan "Vietnam Pho Festival 2024" yang akan berlangsung di Seoul (Korea Selatan).

Menurut Bapak Binh, salah satu konten yang berkontribusi menciptakan daya tarik tersendiri bagi kegiatan Festival Pho Vietnam 2024 di Korea adalah demonstrasi teknik istimewa dalam menyiapkan Nasi Garam Kerajaan, hidangan "Nasi Kerajaan" kuno yang sejak zaman Raja Minh Mang telah dianggap sebagai salah satu kuliner kerajaan Hue.

Bapak Vu Ho, Duta Besar Vietnam untuk Korea, mengatakan bahwa pho adalah hidangan yang telah merasuki kehidupan budaya dan sosial masyarakat Vietnam dan promosi pho tidak hanya terbatas di Vietnam tetapi juga menyebar secara internasional, termasuk Korea.

Koki menyiapkan hidangan pho khas dari setiap daerah: pho kering Gia Lai, pho asam pedas, pho daging sapi...

Secara khusus, festival ini juga menyelenggarakan program Business Matching, yang menciptakan peluang pertemuan dan hubungan ekonomi antara pelaku bisnis kedua negara, dengan fokus pada bidang pariwisata, produk pertanian, rempah-rempah, dll.

Diharapkan sekitar 200 bisnis dari kedua negara akan berpartisipasi dalam program ini.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm