Selain pantai-pantainya yang menakjubkan dan pilihan hiburan yang semarak, Vung Tau (Kota Ho Chi Minh) juga merupakan surga kuliner sejati. Kota ini memuaskan para pecinta makanan dengan hidangan lezat, bergizi, dan terjangkau yang menampilkan cita rasa khas.
1. Banh Khot (panekuk gurih khas Vietnam)
Sepiring banh khot (panekuk gurih mini) campur dengan isian udang dan daging. Foto: Linh Boo
Di urutan teratas daftar makanan khas yang "belum benar-benar Anda coba di Vung Tau" tak diragukan lagi adalah banh khot (panekuk gurih mini). Di atas cetakan tanah liat yang panas membara, panekuk-panekuk berwarna keemasan dan renyah ini muncul, sangat menggoda.
Selain isian udang tradisional, banyak toko juga menambahkan variasi seperti daging babi, daging sapi, cumi-cumi, atau kerang, kemudian menaburkan lapisan bubuk udang berwarna merah muda dan minyak daun bawang yang kaya rasa di atasnya.
Saat menikmati bánh khọt, roti ini dibungkus dengan berbagai sayuran segar seperti sawi, selada, daun perilla, dan pepaya parut, kemudian dicelupkan secara melimpah ke dalam saus ikan asam manis. Dengan satu gigitan, pinggiran roti yang renyah dipadukan dengan rasa manis makanan laut akan langsung memikat selera Anda.
2. Sup ikan pari dengan rebung asam
Saat berkunjung ke Vung Tau, Anda wajib mencoba sup ikan pari. Foto: Linh Boo
Jika Anda mencari hidangan untuk dinikmati bersama teman-teman saat makan malam, sup ikan pari adalah pilihan nomor satu. Daging ikan pari memiliki ciri khas tekstur kenyal dan berlemak, sedangkan tulangnya sebagian besar berupa tulang rawan lunak yang memberikan tekstur renyah.
Kuahnya merupakan perpaduan harmonis antara rasa manis ikan yang lembut dan rasa asam yang kaya dari acar rebung. Ikan yang manis dan harum, dipadukan dengan saus ikan yang pedas, seteguk kuah hangat, dan sayuran hijau segar, sudah cukup untuk memuaskan selera siapa pun yang menyantapnya.
3. Makanan laut dan kerang dari segala jenis
Kerang bakar dengan minyak daun bawang. Foto: Linh Boo
Ikan kakap merah panggang. Foto: Linh Boo
Saat berkunjung ke Vung Tau, hal terbaik tetaplah duduk dan menikmati sepiring siput dan makanan laut segar lainnya. Makanan laut di sini tidak hanya melimpah, tetapi harganya juga sangat terjangkau.
Mulai dari cumi-cumi raksasa bakar dengan saus sate, kepiting dan udang kukus, teripang tumis dengan saus asam jawa, salad ikan kembung asam manis, hingga tiram bakar dengan keju atau minyak daun bawang... semuanya menggugah selera bagi perut yang lapar. Makanan laut ditangkap dan diolah pada hari yang sama, sehingga dagingnya selalu kenyal dan mempertahankan rasa manis alaminya.
4. Sup mie kepiting
Semangkuk sup mie kepiting berisi udang, perkedel ikan, dan perkedel kepiting. Foto: Linh Boo
Pengunjung dapat menyegarkan diri di awal hari dengan semangkuk sup mie kepiting yang lezat, berisi perkedel ikan, udang, cumi-cumi, daging kepiting yang manis dan harum, serta bawang goreng renyah. Mie terbuat dari tepung beras, sehingga memiliki tekstur yang lembut namun kenyal.
Inti dari hidangan ini terletak pada kuahnya, yang terbuat dari tulang yang direbus, udang kering, dan kepiting laut, menghasilkan kuah yang sedikit kental, berwarna kuning tua yang indah, dan rasa yang kaya serta manis. Anda dapat memesan stik adonan goreng untuk dicelupkan ke dalam saus kental ini. Semangkuk sup mie kepiting harganya antara 60.000 hingga 80.000 VND.
5. Kue Bolu Telur Asin
Sebuah kios yang menjual kue bolu telur asin di jalan Hoang Hoa Tham. Foto: Linh Boo
Saat berjalan-jalan di sepanjang Jalan Hoang Hoa Tham, pengunjung pasti akan terpesona oleh deretan toko kue bolu telur asin yang tertata rapi. Daya tarik kue ini terletak pada teksturnya yang lembut dan halus, aroma mentega yang harum, dan rasa manis yang lembut.
Yang paling terkenal tak diragukan lagi adalah kue bolu dengan kuning telur asin, keju, atau abon daging babi suwir. Rasa manis yang lembut dari dasar kue berpadu sempurna dengan kelembutan keju leleh dan rasa asin yang sedikit dari abon daging babi suwir atau kuning telur asin.
Dengan harga terjangkau mulai dari 35.000 hingga 50.000 VND per kotak, ini selalu menjadi oleh-oleh pilihan bagi wisatawan untuk dibeli sebagai hadiah bagi orang terkasih setelah perjalanan mereka .
6. Krim Mentega Durian
Segelas es krim durian alpukat. Foto: Linh Boo
Bagi pecinta makanan manis, es krim durian alpukat Vung Tau adalah camilan sempurna untuk menyegarkan diri. Versi es krim tepi pantai yang ditingkatkan ini diberi topping potongan durian besar dan lembut serta ditaburi serpihan kelapa kering yang renyah.
Setiap sendok es krim yang menyegarkan ini, yang diperkaya dengan kelembutan mentega dan aroma durian yang khas, harganya berkisar antara 50.000 hingga 75.000 VND.
7. Tahu panas
Di malam yang sejuk dan berangin di tepi laut, pengunjung dapat menikmati semangkuk puding tahu yang mengepul dan menghangatkan.
Tahu Vung Tau terbuat murni dari kedelai, menghasilkan tahu berwarna putih bersih, lembut, halus, dan kaya rasa. Setiap mangkuk tahu diberi sedikit santan kental, sirup jahe yang harum, dan beberapa butir tapioka kenyal. Harga satu mangkuk sekitar 15.000 VND.
Sumber: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/top-7-mon-ngon-binh-dan-phai-thu-khi-du-lich-vung-tau-1706124.html
Komentar (0)