Hidangan bubur terbaik untuk dimakan di musim dingin agar tubuh tetap hangat

GĐXH - Bubur adalah hidangan yang umum dalam kehidupan sehari-hari, mudah disiapkan, mudah dicerna, dan sangat cocok untuk anak-anak, lansia, dan orang sakit. Namun, di musim dingin, tidak semua orang tahu jenis bubur apa yang cocok untuk dikonsumsi.

Bubur daun perilla

Daun perilla bukan hanya rempah-rempah yang populer, tetapi juga obat yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Selain digunakan sebagai makanan, daun dan biji perilla juga merupakan obat populer dalam pengobatan Oriental.

Daun perilla memiliki rasa pedas dan hangat, serta berkhasiat mengurangi gas, mengeluarkan dahak, mengobati batuk, demam, sesak napas, dan rasa tidak nyaman di dada. Pertama, cuci bersih daun perilla, lalu tambahkan air secukupnya hingga mendidih. Setelah air menyusut setengahnya, buang ampasnya, masukkan beras yang sudah dicuci, tambahkan air, dan masak hingga menjadi bubur kental.

Daun perilla tidak hanya merupakan rempah-rempah yang populer tetapi juga obat yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit.

Untuk anak-anak, berikan 1 mangkuk sehari, dibagi menjadi 2 waktu, pagi dan sore. Sebaiknya berikan bubur saat bayi masih panas agar bayi cepat berkeringat. Hindari angin dan gunakan handuk untuk mengeringkan keringat.

Bubur ikan mas dan kacang hijau

Bubur ikan mas dan kacang hijau tidak hanya merupakan hidangan obat tradisional tetapi juga sumber gizi seimbang dan mudah dicerna.

Ikan mas mengandung banyak asam lemak omega-3 dan protein berkualitas tinggi, yang dapat menyehatkan limpa dan lambung, menyehatkan ginjal, dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular, yang sangat baik untuk lansia. Bubur ini sangat baik untuk ibu hamil dan orang-orang yang perlu memulihkan diri setelah sakit.

Kacang hijau bersifat dingin, membantu meredakan panas dalam, dan mendetoksifikasi, tetapi bila dikombinasikan dengan ikan mas, akan menghasilkan bubur netral, membantu pencernaan, mengurangi kembung dan gangguan pencernaan akibat kurang olahraga di musim dingin.

Bubur ikan mas dan kacang hijau tidak hanya merupakan hidangan obat tradisional tetapi juga sumber gizi seimbang dan mudah dicerna.

Tips memasak: Anda harus membuang tulang ikan, mengukusnya, lalu mengeluarkan dagingnya dan menumisnya dengan bawang/dill sebelum menambahkannya ke bubur.

Bubur ikan

Bubur ikan Am adalah hidangan kuno masyarakat Hanoi kuno. Setiap bahan dalam hidangan ini disajikan secara terpisah, menunjukkan kekhasan kuliner Hanoi yang istimewa: Buburnya mekar bak bunga. Saat menyantapnya, ambil sepotong daging ikan putih yang lembut dan manis bersama sepotong daging perut babi yang berlemak, tambahkan herba dan irisan jahe. Aromanya begitu lembut, dari bumi dan langit, memikat lidah.

Setelah membersihkan ikan gabus, rebus secara terpisah. Rebus perut babi hingga matang. Saring air rebusan daging dan ikan untuk dijadikan bubur. Saat menyantapnya, celupkan kembali ikan ke dalam panci bubur untuk memanaskannya, lalu tata perlahan di atas piring. Tuang bubur ke dalam panci panas dengan api kecil atau letakkan di mangkuk keramik tebal agar tetap hangat.

Bubur kerang

Populer, murah, dan sederhana, banyak orang menyukai bubur kerang. Di cuaca dingin, tak ada yang lebih nikmat daripada semangkuk bubur kerang yang lembut, daging kerang yang lezat dan beraroma, roti goreng renyah, dan aroma harum bawang goreng dan ketumbar Vietnam.

Hidangan populer, murah dan sederhana yang disukai banyak orang adalah bubur kerang.

Setelah merendam dan membersihkan kerang, rebus sebentar, buang cangkangnya, dan ambil dagingnya. Gunakan air saringan untuk memasak bubur. Peras daging kerang, potong-potong seukuran gigitan, lalu tumis cepat dengan api besar. Bumbui sesuai selera.

Setelah bubur matang, tuang ke dalam mangkuk, tambahkan kerang, taburkan bubuk cabai, merica, dan rempah-rempah, lalu nikmati selagi hangat. Tambahkan irisan daging babi untuk menambah kekayaan rasa, sesuai selera.

Bubur makanan laut

Bubur seafood ini memiliki rasa manis dan renyah alami dari udang dan cumi, ditambah sedikit rasa pedas dari cabai, merica, dan rempah-rempah untuk membantu menyehatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Untuk memasak bubur yang lezat, Anda perlu memilih udang dan cumi segar. Saat menumis makanan laut, tumis dengan cepat di atas api besar agar rasa manis alaminya tetap terjaga. Tambahkan jamur sesuai selera.

Bubur apel merah dan labu

Bubur ini mudah dibuat dan memiliki khasiat yang sangat baik, dapat menyembuhkan pilek bayi Anda di musim dingin. Siapkan labu kuning, apel merah (sekitar 500 g), dan gula merah (200 g). Cuci bersih labu kuning dan apel merah, lalu masukkan ke dalam panci dan masak bersama gula merah. Tambahkan air secukupnya hingga menjadi bubur.

Ini adalah bubur yang mudah disiapkan dan sangat efektif untuk mengobati pilek bayi Anda di musim dingin.

Bubur ini mudah dimakan, membantu bayi Anda membersihkan paru-paru, meredakan batuk dan asma, mencegah alergi, dan dapat mengobati batuk berkepanjangan pada anak-anak. Dengan bubur ini, Anda memberi makan bayi Anda 1 mangkuk setiap hari.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm