Saat ini, Koperasi Pertanian Ta Danh telah berhasil menghasilkan banyak produk dari jamur.
Produksi tertutup dan sirkular
Ibu Nuong mengatakan bahwa koperasi tersebut menggunakan produk sampingan pertanian seperti jerami, dedak padi, dan dedak jagung, yang dicampur untuk menghasilkan bibit jamur, dan menginokulasi bibit jamur untuk menciptakan media tanam bagi jamur rayap, abalon, cordyceps, lingzhi telinga besar, dan tanaman lainnya. "Setelah panen jamur, produk sampingan dan bibit jamur digunakan sebagai pakan cacing tanah, menghasilkan pupuk organik, dan selanjutnya digunakan untuk memupuk tanaman padi dan jagung. Setelah itu, batang pohon digunakan untuk menghasilkan bibit jamur, menciptakan siklus tertutup, tanpa limbah, tanpa polusi lingkungan, dan menghasilkan produk jamur yang bersih dan bergizi untuk melayani konsumen," jelas Ibu Nuong.
Pada awal penerapan model ini, Ibu Nuong menghadapi banyak kesulitan. Banyak jamur yang rusak akibat kondisi iklim, teknik budidaya, dan keterbatasan modal investasi. Namun, dengan semangat pantang menyerah, tekad untuk mengatasi kesulitan, dukungan dari pemerintah daerah, Asosiasi Petani di semua tingkatan, dan para ahli di sektor pertanian, Ibu Nuong secara bertahap meningkatkan teknik budidayanya, berinvestasi dalam fasilitas produksi, dan menerapkan ilmu pengetahuan dalam proses budidaya jamur.
Hingga saat ini, Koperasi Pertanian Ta Danh telah berhasil memproduksi berbagai jenis jamur bernilai ekonomi tinggi. Selain jamur segar, Koperasi juga mengolahnya secara mendalam berkat peralatan berteknologi tinggi, seperti jamur rayap hitam kering beku yang dijual segar dan digunakan untuk membuat abon dan camilan. Jamur cordyceps kering digunakan untuk membuat teh, direndam dalam anggur, dan direndam dalam madu. Jamur Ganoderma digiling untuk membuat teh instan, direndam dalam anggur, dan dikeringkan. Jamur abalon dan jamur merang dijual segar dan diolah menjadi camilan...
Lebih banyak pekerjaan untuk pekerja pedesaan
Semua produk Koperasi Pertanian Ta Danh memenuhi standar OCOP bintang 3 provinsi. Konsumsi selalu menjadi fokus utama, produk-produk didistribusikan di supermarket, restoran di provinsi tersebut, dan pasar grosir di Kota Ho Chi Minh; platform e-commerce, yang membawa produk ke seluruh negeri. "Setiap hari, Koperasi memasok pasar dengan rata-rata 50-60 kg jamur rayap, beserta berbagai produk lainnya, menghasilkan hampir 20 ton berbagai produk setiap tahun. Dengan harga jual berkisar antara 200.000-250.000 VND/kg, pendapatan tahunannya mencapai miliaran VND," ujar Ibu Nuong.
Kebanggaan koperasi bukan hanya nilai ekonominya, tetapi juga nilai-nilai komunitas dan kemanusiaan yang dibawanya. Koperasi ini telah menciptakan lapangan kerja tetap bagi 60 pekerja lokal, termasuk banyak perempuan dan pemuda Khmer. Rata-rata, setiap pekerja memperoleh penghasilan 6-9 juta VND/bulan, yang berkontribusi dalam menjamin jaminan sosial setempat.
Model Koperasi Pertanian Ta Danh semakin menuai kesuksesan. Pada tahun 2023, Koperasi ini memenangkan penghargaan "10 Perusahaan Terbaik" dalam Kompetisi Inisiatif ESG Vietnam; Juara pertama dalam kompetisi "Pencarian inisiatif untuk meningkatkan pemberdayaan ekonomi perempuan dalam rantai beras", yang diselenggarakan oleh Proyek "Meningkatkan kesetaraan gender dan investasi bisnis pertanian yang bertanggung jawab di Asia Tenggara - Tahap 2".
Ibu Chau Thi Nuong sendiri merasa terhormat menerima gelar Petani Unggul dalam Produksi dan Bisnis di semua tingkatan selama bertahun-tahun berturut-turut. Ibu Nuong juga dianugerahi sertifikat penghargaan dan gelar "Petani Vietnam Berprestasi" oleh Asosiasi Petani Vietnam pada tahun 2025, serta mewakili anggota dan petani Provinsi An Giang untuk menghadiri acara "Kebanggaan Petani Vietnam" di Hanoi pada bulan Oktober 2025.
Artikel dan foto: PHI DIEP
Sumber: https://baocantho.com.vn/trien-vong-san-xuat-nam-theo-huong-tuan-hoan-khep-kin-a194527.html
Komentar (0)