Menanam tanaman merambat berkayu di kota bandara.

Bapak Liu Sung-Bat, warga negara Taiwan dan perwakilan bisnis Tu Tung di komune Loc An, distrik Long Thanh, adalah seorang pengusaha yang berinvestasi di berbagai bidang. Namun, ia selalu mengidentifikasi dirinya sebagai seorang petani karena kecintaannya pada pertanian. Oleh karena itu, bisnis keluarganya mengoleksi berbagai macam pohon buah-buahan dan tanaman hias.

Bapak Lu Sung Bat memperkenalkan kebun anggur pohon-tanaman bernilai tinggi di komune Loc An, distrik Long Thanh. Foto: B. Nguyen

Sungguh mengesankan, setelah bertahun-tahun berinvestasi, keluarganya kini memiliki sekitar 13 hektar perkebunan buah jaboticaba di distrik Long Thanh dan Thong Nhat. Ia tidak hanya menjual buah segar dari varietas unik ini dengan harga tinggi, tetapi juga berinvestasi dalam pengolahan berbagai produk unik dari jaboticaba, yang tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi bagi kesehatan.

Mendomestikasi ras khusus eksotis.

Hampir 20 tahun yang lalu, Bapak Lu Sung Bat mengimpor bibit pohon jaboticaba dari Taiwan untuk budidaya percobaan. Melihat bahwa pohon-pohon tersebut tumbuh dengan cepat dan memberikan hasil yang baik, sejak saat itu beliau terus memperluas area yang didedikasikan untuk menanam pohon jaboticaba.

Bapak Lu Sung Bat berbagi: "Saya sangat menyukai pertanian , jadi berinvestasi di lahan pertanian adalah aset yang ingin saya wariskan kepada generasi mendatang karena tanaman ini tidak hanya memberikan nilai ekonomi dan makanan sehat tetapi juga bermanfaat bagi lingkungan."

Semangat inilah yang memotivasinya untuk terus berinvestasi besar-besaran dalam pengembangan perkebunan anggur berkayu, tanaman yang membutuhkan investasi jangka panjang. Menurut Bapak Lu Sung Bat, anggur berkayu yang ditanam dari biji membutuhkan waktu 6-7 tahun untuk menghasilkan panen, tetapi lebih tahan lama dan memiliki umur yang jauh lebih panjang daripada pohon yang dicangkok. Semakin tua pohonnya, semakin tinggi hasil panen dan semakin baik kualitasnya.

Perusahaan Tu Tung di komune Loc An, distrik Long Thanh, saat ini memasok pasar dengan tanaman hias yang terbuat dari tanaman anggur, dengan harga mulai dari puluhan juta hingga ratusan juta VND per tanaman, yang turut berkontribusi dalam meningkatkan nilai ekonomi model produksi ini.

Menceritakan perjalanan domestikasi spesies tanaman eksotis ini di kawasan perkotaan bandara Long Thanh, Bapak Lu Sung Bat mengenang bahwa 13 hektar pohon jaboticaba milik keluarganya telah menghasilkan banyak generasi pohon jaboticaba yang ditanam pada tahun-tahun berbeda. Di antaranya, pohon pertama yang ditanamnya secara eksperimental kini berusia hampir 20 tahun, beberapa berusia lebih dari 10 tahun, dan yang lainnya adalah bibit yang ditanam beberapa tahun lalu yang belum berbuah, atau pohon yang baru diperbanyak untuk perluasan lebih lanjut. Ladangnya memperbanyak sendiri tanaman khusus ini untuk terus memperluas area budidayanya dan juga menjual bibit kepada pelanggan yang ingin menanam jenis pohon ini.

Bapak Lu Sung Bat mengatakan bahwa anggur pohon, yang secara ilmiah dikenal sebagai Jabuticaba, berasal dari Amerika Selatan. Tanaman eksotis ini sekarang ditanam di banyak negara di seluruh dunia, termasuk Taiwan. Namun, varietas khusus ini, yang tidak mudah dibudidayakan, sangat cocok untuk kondisi tanah dan iklim Vietnam, terutama di distrik Long Thanh. Secara khusus, di Taiwan, pohon ini hanya menghasilkan buah dua kali setahun, tetapi ketika ditanam di Vietnam, ia menghasilkan buah sepanjang tahun. Saat ini, varietas anggur pohon yang dijual di pasaran juga menghasilkan sekitar dua kali panen per tahun. Namun, varietas yang ditanam di kebun keluarganya diolah untuk menghasilkan 5-6 kali panen per tahun, tidak hanya memberikan produktivitas tinggi tetapi juga menghasilkan buah yang lebih manis dan lebih harum daripada yang berasal dari banyak daerah lain.

Selai anggur dari batang pohon.

Yang mengesankan adalah ia tidak menanam anggur di tanah, melainkan sepenuhnya di dalam pot dan wadah menggunakan tanah organik bersih yang dicampur dengan pasir dan sabut kelapa, sehingga menciptakan aerasi dan drainase yang baik. Menurut Bapak Lu Sung Bat, merawat tanaman anggur berkayu membutuhkan perhatian yang cermat karena membutuhkan penyiraman yang sering untuk mencegah akar mengering, tetapi tanah harus gembur dan memiliki drainase yang baik; jika tidak, tanaman akan tumbuh lambat. Tanaman anggur berkayu hampir bebas dari penyakit, sehingga pertanian tersebut sama sekali tidak menggunakan pestisida kimia, dan nutrisi yang diberikan kepada tanaman sebagian besar berupa pupuk organik, sehingga menjamin keamanan. Ia secara teratur menguji anggur segar untuk memastikan keamanan dan kualitasnya.

Beragam produk olahan

Buah pohon jaboticaba tumbuh langsung di batang, sedangkan bunga dan buahnya tumbuh dari akar. Buah ini dianggap sebagai salah satu buah yang paling bergizi, mengandung banyak zat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia.

Bapak Lu Sung Bat menambahkan bahwa, menurut banyak penelitian yang dipublikasikan, buah jaboticaba kaya akan senyawa fenolik, suatu zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Analisis nutrisi buah jaboticaba menunjukkan bahwa buah ini mengandung sekitar 50 kalori asam amino, kaya akan vitamin B dan C, dan juga sangat kaya akan antosianin...

Jeli berbentuk anggur yang terbuat dari batang pohon.

Mengonsumsi jenis makanan ini baik untuk kesehatan kardiovaskular, kesehatan ginjal, kekurangan nutrisi, pembengkakan dan peradangan lambung dan usus, disentri, perawatan mata, serta meningkatkan dan memperbaiki fungsi tubuh manusia... Bagian lain dari tanaman ini, seperti daun dan akar, juga berharga, terutama sebagai bahan baku untuk perawatan kesehatan manusia, mendukung pengobatan berbagai penyakit.

Saat ini, perkebunan jaboticaba (anggur pohon) keluarga Bapak Lu Sung Bat menghasilkan 15-20 ton buah segar per tahun. Selain menjual buah segar di perkebunan dengan harga 250.000 VND/kg, beliau juga berinvestasi dalam penyimpanan dingin dan area pengolahan dengan berbagai peralatan untuk mengolah lebih lanjut buah jaboticaba menjadi berbagai produk khusus seperti cuka, anggur, jus anggur, selai anggur, anggur kering, jeli jaboticaba, dan lain-lain. Pelanggan menikmati produk-produk ini bukan hanya karena merupakan produk khusus, tetapi juga karena nilai gizi dan manfaat kesehatannya.

Buah anggur yang matang. Foto: B. Nguyen

Kebun anggur milik perusahaan Tu Tung selalu terbuka bagi pengunjung yang ingin menikmati produk unggulannya. Pelanggan utama kebun ini adalah perusahaan-perusahaan Tiongkok dan Jepang, yang memesan anggur segar dan produk olahan untuk konsumsi pribadi maupun sebagai hadiah.

Peternakannya sedang menyelesaikan dokumen-dokumen yang diperlukan untuk memasok produk ke supermarket AEON (Jepang), dengan tujuan jangka panjang untuk mengekspor. Ia terus memperluas peternakannya, dan ketika hasil panen tinggi, ia berencana untuk mengekspor buah anggur pohon serta produk olahannya, karena ini adalah spesialisasi langka yang sangat dicari oleh konsumen di seluruh dunia. Bapak Lu Sung Bat juga sedang menyelesaikan proses pendaftaran produk OCOP lokal untuk membangun merek anggur pohon, spesialisasi provinsi Dong Nai.

Ngoc Lien

Sumber: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202506/trong-nho-than-go-o-do-thi-san-bay-9040dd0/