Membentuk pola pikir "ruang ekonomi " membuka arah pembangunan berkelanjutan untuk kayu manis Tra My, produk hutan yang dianggap sebagai harta karun daerah pegunungan ini.
Dikembangkan dari praktik
Kayu manis Trà My telah lama dikenal sebagai tanaman obat berharga dengan sumber daya genetik endemik, kondisi ekologis unik, kandungan minyak esensial tinggi, dan banyak aktivitas biologis yang berharga. Namun, untuk benar-benar menjadi sumber daya ekonomi yang kuat, diperlukan perubahan drastis dalam pola pikir produksi.
Bapak Trinh Minh Nhut, Direktur Koperasi Pertanian Kayu Manis Ekologis Tra Leng (Komune Tra Leng), mengatakan bahwa dengan keinginan untuk melampaui sekadar menjual produk mentah, koperasi ini didirikan pada tahun 2020 untuk secara bertahap meningkatkan nilai kayu manis lokal. Hingga saat ini, koperasi telah mengembangkan lebih dari 20 produk olahan kayu manis seperti minyak esensial kayu manis, sabun cuci piring, pembersih lantai, bubuk kayu manis, dan lain-lain.
Selain pengembangan produk, koperasi ini juga berfokus pada pembangunan rantai nilai kayu manis dengan secara aktif mendorong masyarakat untuk berpartisipasi dalam penanaman, memberikan pelatihan, dan mentransfer pengetahuan ilmiah dan teknis; sehingga mengarahkan pembangunan menuju model produksi komoditas yang terkonsentrasi, berskala besar, dan terspesialisasi.
Dengan aspirasi yang sama untuk membawa kayu manis ke pasar yang lebih luas, Koperasi Kayu Manis Minh Phuc di komune Tra My telah secara efektif memanfaatkan sumber daya lokal untuk mengembangkan produk OCOP berkualitas tinggi. Ibu Nguyen Thi Viet, direktur koperasi tersebut, berbagi: “Bisnis berbasis sumber daya lokal adalah keunggulan kompetitif terbesar kami, tetapi tantangannya terletak pada inovasi teknologi. Kami telah memutuskan untuk tidak menjual bahan mentah tetapi fokus pada pengolahan mendalam dan ekonomi sirkular untuk memaksimalkan nilai pohon kayu manis.”
Untuk mencapai tujuan ini, koperasi tersebut berinvestasi dalam sebuah pabrik seluas lebih dari 1.000 meter persegi, yang memenuhi standar ISO 9001:2015, dan dilengkapi dengan mesin distilasi minyak esensial modern dan jalur peng bottling. Hingga saat ini, unit tersebut telah meluncurkan hampir 20 lini produk komersial, dengan minyak esensial kayu manis sebagai produk unggulan, dan telah meraih sertifikasi OCOP bintang 4.
Koperasi ini juga membangun area bahan baku berkelanjutan melalui rantai pasokan yang terhubung dengan menandatangani perjanjian kerja sama dengan 76 rumah tangga, mengelola area budidaya seluas hampir 150 hektar. Untuk memastikan kualitas selama tahap pengolahan lebih lanjut, koperasi memberikan pelatihan teknis kepada petani dan menerapkan prosedur GACP (Praktik Pertanian dan Pengumpulan yang Baik untuk Tanaman Obat).
Pada saat yang sama, unit ini secara proaktif bekerja sama dengan Institut Bahan Obat (Kementerian Kesehatan) dan organisasi internasional seperti PUM (Belanda), VFBC (AS) untuk pengelolaan hutan berkelanjutan dan konservasi keanekaragaman hayati guna mentransfer teknologi, membantu produk memenuhi standar ketat pasar internasional.
Membangun "ruang ekonomi kayu manis"
Kayu manis dari Tra My saat ini sebagian besar tersebar di daerah pegunungan di sebelah barat kota, di mana iklimnya sejuk dan lembap sepanjang tahun serta curah hujannya tinggi. Total luas lahan penanaman kayu manis di wilayah tersebut mencapai hampir 4.000 hektar, terkonsentrasi di komune-komune seperti Tra Leng, Tra Van, Nam Tra My, dan Tra Tap.
Bapak Chau Minh Nghia, Ketua Komite Rakyat Komune Tra Leng, percaya bahwa pengembangan industri pengolahan mendalam dan diversifikasi produk merupakan salah satu arah penting untuk meningkatkan nilai kayu manis Tra My. Jika kita hanya fokus pada eksploitasi bahan baku, nilai ekonomi kayu manis akan sangat terbatas dan mudah bergantung pada fluktuasi pasar. Dengan menggabungkan ilmu pengetahuan dan teknologi dengan pengetahuan lokal, kita dapat mengembangkan ekosistem produk bernilai tambah tinggi.
Oleh karena itu, para pemimpin komune Tra Leng menyarankan agar perencanaan wilayah penanaman kayu manis disempurnakan lebih lanjut ke arah berikut: menstabilkan wilayah inti untuk konservasi sumber daya genetik, mengembangkan wilayah bahan baku yang sesuai dengan kondisi ekologis, dan membatasi perluasan spontan. Selain itu, perlu dikembangkan infrastruktur transportasi, logistik, dan digital untuk meningkatkan konektivitas pasar produk tersebut.
Menurut Ibu Vu Thi Bich Hau, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, area penanaman kayu manis Tra My ditargetkan mencapai sekitar 10.000 hektar pada tahun 2030, termasuk 7.500 hektar area bahan baku yang stabil dan 2.500 hektar penanaman baru. Ini merupakan skala yang cukup besar untuk membentuk area penanaman tanaman obat dan aromatik yang mampu bersaing jika diorganisir sesuai dengan rantai nilai yang tersinkronisasi.
Namun, Ibu Hau juga secara jujur mengakui bahwa masih banyak tantangan yang tersisa, seperti: area penanaman yang tersebar, risiko perkawinan silang; kapasitas pengolahan mendalam yang terbatas; keterkaitan rantai nilai yang lemah; dan infrastruktur yang sulit di daerah pegunungan…
"Dapat dipastikan bahwa hambatan saat ini bukan terletak pada nilai intrinsik pohon kayu manis, tetapi pada kurangnya ekosistem yang sepenuhnya berkembang untuk industri kayu manis, termasuk: varietas standar, area bahan baku yang terkonsentrasi, standar kualitas, pengolahan mendalam, ketelusuran, branding, dan mekanisme keterkaitan berkelanjutan antara negara - ilmuwan - bisnis - koperasi - masyarakat," kata Ibu Hau.
Para pemimpin Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup percaya bahwa, pada fase baru ini, pengembangan kayu manis Tra My perlu didekati dari perspektif "ruang ekonomi kayu manis" daripada sekadar mengembangkan tanaman kehutanan. Ini adalah struktur pengembangan komprehensif di mana kayu manis memainkan peran sentral, menghubungkan banyak bidang: area bahan baku, tanaman obat, pengolahan minyak atsiri, kerajinan tangan, ekowisata, budaya masyarakat adat, dan perlindungan hutan.
Pendekatan ini sejalan dengan tren pembangunan ekonomi hijau, ekonomi sirkular, dan pemanfaatan sumber daya lokal secara berkelanjutan, sekaligus terkait erat dengan orientasi pembangunan kota Da Nang untuk daerah pegunungan.
Untuk mewujudkan visi ini, Ibu Vu Thi Bich Hau mengusulkan peninjauan dan pembaruan perencanaan untuk area penanaman kayu manis Tra My guna memastikan konsistensi dengan rencana pembangunan wilayah pegunungan, program tanaman obat, dan program OCOP. Kota ini perlu fokus pada pelestarian sumber daya genetik, pemilihan dan pemuliaan varietas baru, serta penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi untuk meningkatkan produktivitas dan kualitas.
Secara khusus, sangat penting untuk membangun mekanisme keterkaitan rantai nilai antara negara, ilmuwan, bisnis, koperasi, dan masyarakat, untuk memastikan bahwa petani kayu manis menerima manfaat yang sepadan. Lebih lanjut, prioritas harus diberikan pada menarik investasi dalam pengolahan mendalam, mengembangkan standar identitas merek, dan membangun sistem ketertelusuran digital untuk melindungi reputasi produk di pasar internasional.
Sumber: https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html
Komentar (0)