Budaya kuliner unik di Istanbul, Türkiye

Istanbul, kota yang menghubungkan dua benua, Asia dan Eropa, tak hanya memukau dengan kekayaan sejarah dan keindahan lanskapnya, tetapi juga terkenal dengan kulinernya yang beragam dan menarik. Saat berkunjung ke Istanbul, Anda akan menikmati hidangan khasnya, mulai dari bagel Simit yang renyah, kopi Turki kahvesi yang kaya rasa, hingga hidangan tradisional seperti Fasulye, Kebab, dan Durum.

Hidangan di bawah ini tidak hanya rasanya lezat tetapi juga mencerminkan budaya kuliner Turki yang unik.

Simit Bagel

Simit, juga dikenal sebagai "roti Istanbul", adalah jajanan kaki lima yang populer di kota ini. Roti ini berbentuk bulat dan dilapisi wijen keemasan yang renyah di bagian luarnya, menciptakan cita rasa yang lezat dan khas. Simit sering disajikan dengan teh hitam, keju, dan zaitun untuk sarapan atau sebagai camilan. Berjalan-jalan di jalanan tua Istanbul, Anda dapat dengan mudah menemukan gerobak yang menjual Simit yang hangat dan menarik.

Turkish kahvesi

Türk kahvesi, atau kopi Turki, merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner Istanbul. Kopi ini secara tradisional diseduh dengan bubuk kopi halus dan air, direbus dalam panci tembaga kecil di atas arang atau api kecil. Cita rasa Türk kahvesi yang kaya dan aromatik sering kali disajikan bersama segelas air dan permen lokum. Saat berada di Istanbul, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kopi unik ini di kafe-kafe unik di kota ini.

Fasulye

Fasulye adalah semur kacang yang populer dalam masakan Turki, terutama di Istanbul. Hidangan ini terbuat dari kacang putih yang direbus dengan tomat, paprika hijau, dan daging domba atau sapi, menciptakan cita rasa yang kaya dan lezat. Fasulye sering disajikan dengan nasi atau roti, sangat cocok untuk hari yang dingin. Hidangan ini tidak hanya bergizi tetapi juga menunjukkan perpaduan lezat bahan-bahan tradisional.

Roti Kebab

Kebab adalah makanan cepat saji yang populer, tidak hanya di Turki, tetapi juga di seluruh dunia . Di Istanbul, kebab terbuat dari daging sapi, domba, atau ayam; dipanggang di atas arang dan diapit roti lembut dengan sayuran hijau, bawang bombai, dan saus spesial. Rasa panggang yang lezat, berpadu dengan sayuran segar dan rempah-rempah, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Hidangan ini sangat populer dan mudah ditemukan di pasar dan kios jajanan kaki lima di Istanbul.

Durum

Durum adalah versi lain dari Kebab, dengan isian daging panggang yang digulung dalam roti tipis. Makanan ini merupakan jajanan kaki lima yang sangat populer di Istanbul, dengan cita rasa yang kaya dan penyajian yang cepat. Durum memiliki banyak isian seperti ayam, sapi, atau domba, disajikan dengan sayuran mentah dan saus. Hidangan ini sering dijual di warung-warung kecil, pilihan yang cocok untuk makan siang ringan atau santapan cepat saji saat Anda ingin menjelajahi kota.

Kuliner Istanbul sungguh merupakan perjalanan penemuan yang mengasyikkan dengan beragam hidangan lezat. Setiap hidangan menghadirkan pengalaman unik, menunjukkan keragaman dan kekayaan budaya Turki. Mulai dari jajanan kaki lima seperti roti Simit dan Durum hingga kopi tradisional Turki kahvesi dan semur spesial, Anda akan berkesempatan menikmati cita rasa yang tak terlupakan. Jangan lewatkan kesempatan ini saat berkunjung ke Istanbul untuk sepenuhnya merasakan pesona dan esensi kuliner di sini.
Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/van-hoa-am-thuc-dac-sac-tai-istanbul-tho-nhi-ky-185240912142918968.htm