Raja Udang Minh Phu: Udang Vietnam bisa bangkit dan memimpin dunia

'Jika masalah penyakit diatasi dan areal budidaya direncanakan dengan baik, udang Vietnam pasti bisa bangkit menjadi pemimpin dunia,' tegas Bapak Le Van Quang.

Menurut Asosiasi Eksportir dan Produsen Makanan Laut Vietnam (VASEP), dalam 9 bulan pertama tahun 2025, ekspor udang Vietnam mencapai lebih dari 3,4 miliar USD, meningkat 22% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2024 - mencatat pertumbuhan terkuat dalam 3 tahun terakhir.

Kekuatan pendorong utama datang dari pemulihan permintaan di pasar-pasar utama seperti China, AS, Uni Eropa, dan blok CPTPP, bersama dengan kemampuan beradaptasi bisnis yang fleksibel dalam struktur produk dan pasar - meskipun menghadapi tarif dari AS.

Bapak Le Van Quang, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Utama Minh Phu Seafood Corporation, mengatakan bahwa omzet ekspor udang Minh Phu tahun ini diperkirakan mencapai 560 juta dolar AS. Foto: Hong Tham .

Industri udang telah lama menjadi salah satu pilar ekonomi pertanian Vietnam. Sebagai salah satu dari empat negara penghasil udang terbesar di dunia dan salah satu dari tiga negara pengekspor udang teratas, industri udang tidak hanya berkontribusi signifikan terhadap omzet ekspor negara tersebut, tetapi juga menciptakan mata pencaharian bagi jutaan pekerja, berkontribusi besar terhadap pembangunan ekonomi pedesaan, dan melindungi lingkungan ekologi laut.

Dalam perjalanan industri udang Vietnam yang hampir setengah abad, ada satu orang yang tetap teguh dalam aspirasinya untuk "membawa udang Vietnam ke laut lepas". Ia adalah Bapak Le Van Quang, Ketua Dewan Direksi dan Direktur Jenderal Minh Phu Seafood Corporation, pria yang dikenal sebagai "Raja Udang" Minh Phu.

Kepada wartawan Surat Kabar Pertanian dan Lingkungan Hidup , Bapak Quang dengan rendah hati mengatakan: “Dalam kesuksesan sektor Pertanian dan Lingkungan Hidup secara umum, Minh Phu hanyalah perusahaan kecil di sektor makanan laut pada umumnya, dan sektor udang pada khususnya, tetapi juga telah berkontribusi hingga taraf tertentu. Minh Phu pernah menjadi eksportir udang terbesar di dunia , berkontribusi terhadap omzet ekspor industri secara keseluruhan, sekaligus menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 15.000 pekerja.”

Ia menambahkan bahwa omzet ekspor udang Minh Phu tahun ini diperkirakan mencapai 560 juta USD dan udang Minh Phu kini hadir di hampir semua pasar utama di dunia.

Namun, kesulitan terbesar yang dihadapi industri udang Vietnam saat ini adalah perencanaan areal budidaya yang tidak masuk akal, yang menyebabkan perkembangan penyakit yang rumit, mengakibatkan biaya produksi yang tinggi - bahkan 30% lebih tinggi daripada di India dan dua kali lebih tinggi daripada di Ekuador, sehingga mengurangi daya saing.

Menghadapi kenyataan ini, Minh Phu berfokus pada pengembangan produk bernilai tambah dan produk mewah untuk bersaing dengan negara lain seperti India dan Ekuador; pada saat yang sama, mempromosikan model budidaya udang yang hijau dan bersih, ekonomi sirkular, udang ekologis, udang - hutan, udang - padi...

Bapak Quang menekankan: "Udang Vietnam memiliki potensi besar, tetapi produksinya belum tinggi. Jika kita mengatasi masalah penyakit dan merencanakan area budidaya dengan baik, udang Vietnam pasti bisa menjadi yang terdepan di dunia."

Minh Phu pernah menjadi eksportir udang terbesar di dunia, berkontribusi terhadap total omzet ekspor industri ini dan menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 15.000 pekerja. Foto: Hong Tham .

Menurut Bapak Quang, perusahaan pengolahan dan ekspor makanan laut Vietnam memiliki keunggulan dalam pengolahan mendalam, yang belum dimiliki banyak negara lain. Namun, mereka terus berbenah dan mempersempit kesenjangan. Jika Vietnam tidak berhati-hati dan terus berinovasi, mereka dapat melampaui mereka sepenuhnya. Oleh karena itu, solusi inti untuk pembangunan berkelanjutan dan peningkatan daya saing bagi perusahaan udang Vietnam tidak lain adalah mengurangi biaya budidaya udang ke tingkat yang sama dengan India dan Ekuador.

Bapak Quang mengusulkan agar industri udang negara kita perlu merencanakan kembali areal budidaya, menghubungkan konsolidasi lahan untuk membentuk kawasan industri budidaya udang terkonsentrasi dalam skala besar, menggabungkan penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi serta standar lingkungan, dengan tujuan untuk meningkatkan produktivitas, mengurangi biaya, melindungi lingkungan dan meneguhkan merek udang Vietnam di peta dunia.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/vua-tom-minh-phu-con-tom-viet-nam-co-the-vuon-len-dan-dau-the-gioi-d783855.html