Ekspor buah dan sayur olahan bisa mencapai 1,2 miliar USD

Dengan momentum pertumbuhan yang positif, ekspor buah dan sayur olahan diperkirakan mencapai 1,2 miliar USD tahun ini, naik 10-15% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Menurut Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, dalam hampir 6 bulan, ekspor buah dan sayur mencapai 2,8 miliar dolar AS, meningkat lebih dari 63% dibandingkan periode yang sama dan hampir menyamai omzet ekspor tahun lalu. Selain kontribusi besar dari buah segar, buah dan sayur olahan juga secara aktif berkontribusi 30% terhadap pangsa ekspor industri ini.

Menurut Bapak Dang Phuc Nguyen, Sekretaris Jenderal Asosiasi Buah dan Sayur Vietnam, dalam empat bulan pertama tahun ini, ekspor buah dan sayur olahan mencapai lebih dari 356 juta dolar AS, naik 23% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Tidak ada statistik spesifik untuk bulan Mei dan Juni, tetapi tingkat pertumbuhannya lebih kuat dibandingkan kuartal pertama. "Dengan momentum pertumbuhan yang baik saat ini, pada akhir tahun, ekspor buah dan sayur olahan dapat mencapai 1,2 miliar dolar AS, naik 10-15% dibandingkan periode yang sama tahun lalu," prediksi beliau.

Pabrik pengolahan buah kalengan di Can Tho . Foto: Linh Dan

Selama bertahun-tahun, buah-buahan dan sayur-sayuran segar Vietnam sebagian besar diekspor ke Tiongkok, menguasai 60% pangsa pasar. Sementara itu, buah-buahan dan sayur-sayuran olahan telah berkembang pesat di pasar AS, Uni Eropa, dan Jepang.

"Ini merupakan sinyal yang baik untuk membantu industri buah dan sayur Vietnam menciptakan lebih banyak keuntungan di pasar dunia dan mengurangi ketergantungan pada Tiongkok," ujar Bapak Nguyen.

Dalam enam bulan terakhir, produk buah kaleng dan jus botol dengan masa simpan 1-2 tahun terus dibeli dalam jumlah besar di AS, Jepang, dan Eropa. Menurut Komisi Perdagangan Internasional AS, dalam tiga tahun terakhir, nilai ekspor buah dan sayuran olahan dari Vietnam ke Uni Eropa telah meningkat sebesar 30-45% setiap tahun. Demikian pula, di pasar Uni Eropa, buah dan sayuran olahan yang diekspor dari Vietnam juga meningkat sebesar 10-20%.

Sebagai perusahaan ekspor terkemuka - Ibu Nguyen Thi Minh Nguyet - Ketua Dewan Direksi dan Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Ekspor Pengolahan Makanan Barat - Westfood, mengatakan bahwa dalam 5 bulan pertama tahun ini, ekspor buah dan sayur olahan perusahaan tumbuh dengan baik, di mana pasar Eropa meningkat sebesar 22% dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Menurut Ibu Nguyet, tahun ini, ekspor buah dan sayur olahan akan meningkat drastis ketika Tiongkok kembali dibuka. Pasar-pasar penting seperti Korea Selatan, Jepang, Belanda, dan Uni Eropa akan meningkatkan pembelian.

"Kami secara bertahap mencapai swasembada di area produksi bahan baku yang memenuhi standar Global GAP untuk memenuhi standar masyarakat global yang tinggi. Perusahaan saat ini memiliki 140 hektar lahan nanas MD2 di Hau Giang , yang 30% di antaranya telah bersertifikat Global GAP. Target perusahaan pada tahun 2030 adalah mencapai skala 1.000 hektar, yang 50% di antaranya memenuhi standar Global GAP," ujar Ibu Nguyet. Selain itu, tahun ini perusahaan akan berinvestasi di pabrik pengolahan berstandar Eropa di Hau Giang dengan kapasitas 30.000 ton per tahun di atas lahan seluas 70.000 m².

Meskipun ekspor cukup menjanjikan, Ibu Nguyet mengatakan bahwa perusahaan pengolahan masih menghadapi banyak tantangan terkait struktur produksi, tingginya harga bahan baku, dan bahan baku input. Pengembangan area bahan baku untuk produksi buah dan sayur olahan masih terfragmentasi dan belum banyak mendapat dukungan dalam perencanaan. Selain itu, konsumsi kelompok produk ini di pasar Uni Eropa dan AS belum memenuhi harapan akibat dampak konflik Rusia-Ukraina.

Menurut Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, panen buah dan sayur tahunan di Vietnam mencapai lebih dari 31 juta ton, tetapi hanya 4,5 juta ton yang diolah, terhitung 14% dari total hasil buah dan sayur negara tersebut.

Selain itu, fasilitas pengolahan dan pengawetan buah masih berskala mikro, skala rumah tangga, dan produk-produk ini sulit memenuhi persyaratan kualitas untuk ekspor. Hal ini menyebabkan situasi "panen bagus, harga murah" sering terjadi, dan omzet ekspor buah dan sayur tidak sebanding dengan potensi yang dimiliki Vietnam.

Bapak Nguyen yakin bahwa dunia sedang condong ke arah penggunaan buah dan sayur olahan. Oleh karena itu, jika kita tahu cara memanfaatkannya dan menciptakan arah yang tepat, ekspor buah dan sayur Vietnam akan tumbuh pesat di masa mendatang. "Pemerintah, kementerian, dan sektor terkait perlu mendukung daerah dalam merencanakan zona pengolahan, memberikan dukungan modal, serta transfer teknologi," sarannya.

Selain itu, menurutnya, pembuat kebijakan perlu mengeluarkan regulasi untuk mendukung produksi dan pengolahan; menghubungkan petani dan bisnis untuk membangun model keterkaitan yang efektif; memperkuat pengelolaan area pertumbuhan dan ketertelusuran.

Thi Ha

Tautan sumber: https://vnexpress.net/xuat-khau-rau-qua-che-bien-co-the-dat-1-2-ty-usd-4623617.html