Da oltre 10 anni, ogni martedì mattina, la cucina di beneficenza del Tempio Dien è un brulicare di attività. Molte donne e membri collaborano per preparare pasti vegetariani per i pazienti e le loro famiglie presso il Tan Tru Regional Medical Center e per altre persone bisognose della zona. Ogni settimana, la cucina prepara oltre 200 pasti vegetariani, equamente suddivisi tra la mattina e il pomeriggio.
La signora Truong Thi Tuyet Mai, vicepresidente permanente del Comitato del Fronte della Patria vietnamita del comune di Tan Tru e presidente dell'Unione delle donne del comune di Tan Tru, ha dichiarato: "Nonostante le numerose difficoltà in termini di finanziamenti e risorse umane, grazie all'impegno congiunto dei membri, delle donne e dei filantropi, la mensa continua a funzionare regolarmente, aiutando i pazienti a ridurre l'onere finanziario durante il trattamento".
Per garantire che i pasti caldi arrivino ai pazienti in tempo, i membri iniziano a lavorare di buon mattino. Alcuni vanno al mercato, altri preparano il cibo e altri ancora cucinano... tutti collaborano in modo impeccabile. Cucinare per beneficenza è un lavoro duro ma gratificante; ognuno ha un compito e l'atmosfera è sempre piena di energia. Nguyen Thi Thu Huong, responsabile dell'Associazione delle Donne del villaggio di Binh Dien, ha raccontato: "Sono coinvolta in cucina da oltre 6 anni. Ogni volta che vedo i pazienti ricevere i loro pasti e gustarli, provo una grande gioia!".
La signora Tran Thi Loan, una delle persone che fin dai primi tempi si sono impegnate nella mensa del Tempio di Dien, nonostante abbia più di 80 anni, continua a dare regolarmente il suo contributo. La signora Loan ha confidato: "Quando è stata fondata, la mensa ha affrontato molte difficoltà, mancando sempre di provviste. A volte dovevamo usare i nostri soldi per comprare riso e verdure e poter continuare a lavorare. Pensando ai malati, che soffrivano ancora più di noi, ognuno faceva del suo meglio. Ora, con la collaborazione di tante persone, le cose sono un po' più facili. Per quanto mi riguarda, finché avrò le forze, continuerò ad aiutare la mensa". Si sa che inizialmente la mensa contava 8 membri, e ora il numero è salito a 20.
I pasti donati non solo contribuiscono a ridurre i costi, ma rappresentano anche una fonte di incoraggiamento per i pazienti. La signora Pham Thi Ngoc Chau (residente nel comune di Tan Tru), attualmente in cura presso il Centro Medico Regionale di Tan Tru, ha dichiarato: "La mia famiglia sta affrontando difficoltà economiche e l'ospedalizzazione comporta molte spese. Ricevere questi pasti offerti gratuitamente mi aiuta ad alleviare alcuni costi e a sentirmi più serena durante le cure".
Tra le tante preoccupazioni della vita, i pasti vegetariani caldi e confortanti offerti ai beneficiari rappresentano un prezioso calore umano. E grazie alla generosità dei membri e delle donne, la fiamma dell'amore che arde in cucina continua a brillare, diffondendosi silenziosamente in tutta la comunità.
Fonte: https://baotayninh.vn/bep-an-mieu-dien-am-tinh-thuong-yeu-144110.html
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