L'azienda agricola applica tecnologie israeliane alla produzione, collegando l'intera filiera dalla semina alla cura, dalla raccolta al consumo di ortaggi freschi. Nell'ultimo anno, l'azienda si è dimostrata un approccio efficace per lo sviluppo di un'agricoltura urbana moderna, di alta qualità e a valore aggiunto.
Straordinaria efficienza economica derivante dalla coltivazione idroponica di ortaggi.
Entrando nell'area produttiva della fattoria V-Garden, chiunque può facilmente percepire la differenza rispetto ai metodi tradizionali di coltivazione degli ortaggi. L'intera area di 5.500 m² è investita nella tecnologia aeroponica israeliana, con un sistema di serre che regola temperatura e luce; centinaia di torri verticali sono coltivate con rigogliose verdure verdi grazie a un sistema di irrigazione automatico... L'ambiente pulito, privo di fango e inquinamento garantisce ai lavoratori un ambiente di lavoro assolutamente sicuro.
Il proprietario dell'azienda agricola, il signor Nguyen Dac Hai, insignito del titolo di Eroe del Lavoro, ha dichiarato che l'azienda ha investito oltre 10 miliardi di VND nell'area dedicata alla coltivazione idroponica di ortaggi (circa 2 miliardi di VND per 1.000 m²). "La mia famiglia ha una lunga tradizione nell'agricoltura diversificata e 30 anni fa eravamo un modello nella provincia di Ha Tay. Con lo sviluppo della società, il mercato richiede prodotti agricoli di qualità sempre più elevata. Sono sempre stato attento all'innovazione. Tre anni fa, insieme ad altre persone che condividevano la mia visione, abbiamo deciso di fondare la V-Garden Agricultural Joint Stock Company per dedicarci all'agricoltura ad alta tecnologia", ha affermato il signor Hai.
Secondo il signor Nguyen Dac Hai, la tecnologia aeroponica è considerata superiore perché le piante vengono coltivate in serre, senza contatto con il terreno, riducendo al minimo i rischi legati a parassiti e condizioni meteorologiche avverse. Gli operatori lavorano in ambienti puliti e le piante non sono esposte a sole, pioggia, gelo o danni da roditori. Gli ortaggi vengono seminati in un substrato di coltivazione in fibra di cocco importato dall'Europa e, quando le piantine raggiungono le dimensioni di un dito, vengono trasferite nelle torri aeroponiche. I nutrienti vengono importati da V-Garden da Israele, nel rispetto degli standard internazionali. Tuttavia, il signor Hai ha affermato che l'azienda sta studiando metodi per sostituire gradualmente i materiali di produzione nazionale al fine di ridurre i costi e aumentare l'autosufficienza. Attualmente, l'azienda coltiva circa 6 tipi di ortaggi, tra cui lattuga, cavolo, coriandolo e varie erbe aromatiche, e si sta preparando ad ampliare la produzione con i pomodori. Con questo processo, la lattuga può essere raccolta in circa 30 giorni e il cavolo in 20-25 giorni.
Grazie alla semina a cicli scaglionati, V-Garden raccoglie 2-3 quintali di ortaggi al giorno, con una produzione prevista di 5-6 quintali al giorno il mese prossimo e potenzialmente fino a 1 tonnellata al giorno durante il Capodanno lunare del 2026. Il prezzo di vendita attuale è di 50.000 VND/kg per la lattuga e 30.000 VND/kg per il cavolo, in linea con gli standard di qualità e sicurezza dei prodotti. L'azienda agricola offre inoltre un impiego stabile a quasi 20 lavoratori diretti, contribuendo a migliorare il reddito dei residenti locali. La signora Bui Thi Lan, una lavoratrice che lavora nell'azienda fin dalla sua apertura, ha affermato: "Ho studiato orticoltura e protezione delle piante, quindi apprezzo molto l'ambiente di lavoro qui. Non c'è polvere, non ci sono sostanze chimiche nocive e vedere ogni giorno il rigoglioso orto mi rende più felice e migliora la salute dei lavoratori".
Collegamenti a catena per sbloccare il potenziale
Grazie al suo processo a ciclo chiuso, alla produttività stabile e alla qualità garantita, la produzione di V-Garden è molto apprezzata. Attualmente, il comune di Chuyen My ha incluso V-Garden nei tour esperienziali dei villaggi artigianali locali, incrementando il numero di turisti e sostenendo il consumo di prodotti locali. Inoltre, l'azienda agricola collabora anche con scuole, mense collettive, rivenditori e supermercati per espandere il proprio mercato. "In futuro, daremo priorità alla collaborazione con imprese e cooperative per trasferire tecnologia e condividere i mercati. I collegamenti a catena aiutano tutte le parti a sfruttare i propri punti di forza, ridurre i rischi e aumentare il valore del prodotto", ha affermato il signor Nguyen Dac Hai.
Il modello di V-Garden è considerato un esempio emblematico del trend di sviluppo agricolo ad alta tecnologia di Hanoi. Tuttavia, il signor Nguyen Dac Hai auspica anche che la città continui a sostenerlo con capitali e a fornirgli contratti di locazione dei terreni stabili e a lungo termine, per consentirgli di espandere la produzione con fiducia; e che collabori con V-Garden e altre aziende agricole, cooperative e imprese per promuovere la comunicazione, in modo che i consumatori possano identificare e distinguere gli ortaggi biologici ad alta tecnologia da quelli prodotti tradizionalmente, essendo così disposti a pagare un prezzo commisurato al valore del prodotto.
Secondo Hoang Thi Hoa, responsabile del Dipartimento per lo Sviluppo Rurale (Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Hanoi): "Nel prossimo futuro, l'unità fornirà consulenza al Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente e al comune di Chuyen My per supportare le imprese nell'aggiornamento e nell'accesso alle politiche di sostegno del governo centrale e della città, nonché per trasformare V-Garden in un modello per l'applicazione di tecnologie avanzate e il collegamento della catena di approvvigionamento, al fine di accogliere delegazioni di agricoltori e cooperative provenienti da dentro e fuori città per visite e apprendimento dall'esperienza."
Dal punto di vista dell'amministrazione locale, la signora Nguyen Thi Thuy Huong, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Chuyen My, ha dichiarato: "Chuyen My è attualmente una meta turistica della città ed è in fase di valutazione da parte del World Craft Council per l'inclusione nella Rete mondiale delle città dell'artigianato creativo. L'aggiunta di modelli di agricoltura biologica ad alta tecnologia come V-Garden migliora l'esperienza dei visitatori e crea un nuovo punto di forza nel turismo artigianale. Questo rappresenta anche una direzione per la località per massimizzare il potenziale dell'agricoltura e dei villaggi artigianali, collegando la produzione all'ecoturismo e al consumo sostenibile."
Grazie alle sue infrastrutture moderne, al processo a ciclo chiuso, ai prodotti di alta qualità e a una strategia ben strutturata di collegamento della catena di approvvigionamento, V-Garden si sta affermando come modello nella trasformazione dell'agricoltura di Hanoi verso la modernità, l'efficienza e la sostenibilità.
Fonte: https://hanoimoi.vn/chuoi-rau-sach-v-garden-mo-huong-phat-trien-nong-nghiep-hien-dai-726987.html
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