Lasciate che i coltivatori di frutti del drago smettano di piangere.

Báo Sài Gòn Giải phóng•06/11/2023

SGGP 06/11/2023 07:26

È fondamentale creare rapidamente cooperative solide, capaci di supportare e rispondere proattivamente alle sfide, generando valore aggiunto basato sullo sfruttamento efficiente delle risorse scientifiche e tecnologiche , sull'innovazione e sulla trasformazione digitale. Lo sviluppo di un'industria frutticola integrata e a valore aggiunto è un percorso sostenibile per evitare che i frutticoltori ripetano il ciclo di "rise e lacrime".

Le tre province di Binh Thuan, Tien Giang e Long An vantano la più vasta area di coltivazione del frutto del drago in Vietnam, con oltre 45.000 ettari, pari all'82% della superficie totale e al 90% della produzione complessiva. Tuttavia, mentre l'intero settore frutticolo vietnamita sta registrando una crescita record delle esportazioni, superiore al 78% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, questo frutto "reale", che un tempo ha arricchito molti agricoltori, si trova ora ad affrontare un crollo dei prezzi e una perdita di quote di mercato. I coltivatori di frutto del drago hanno vissuto momenti di gioia e di dolore.

Attualmente, in molte zone si sta diffondendo la pratica dell'abbattimento degli alberi di frutto del drago. I "regni del frutto del drago" di Binh Thuan, Tien Giang e Long An hanno visto una riduzione di diverse migliaia di ettari coltivati a questo frutto. Il valore delle esportazioni vietnamite di frutto del drago è crollato da 1,27 miliardi di dollari nel 2018 a meno di 600.000 dollari oggi.

Nel frattempo, la Cina, che rappresenta il 90% delle esportazioni vietnamite di frutto del drago, ha ampliato le aree di coltivazione, superando il Vietnam. Il Paese ha inoltre implementato severi controlli sulle importazioni di frutto del drago, riducendo ed eliminando i canali commerciali non ufficiali e incrementando al contempo le importazioni ufficiali.

Le lezioni apprese dai prezzi "amari" della canna da zucchero, dall'eccesso di offerta sui mercati di pepe, anacardi e agrumi, e dalla difficile situazione di cipolle, patate dolci e angurie in attesa di "salvataggio", sono tutte vicende già viste. Solo l'anno scorso, il frutto del drago si era classificato al primo posto tra i 14 frutti nazionali chiave previsti dal piano di investimenti del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale per lo sviluppo delle principali aree frutticole, ma ora il suo prezzo è crollato. Questo solleva la questione di come sviluppare in modo sostenibile questo settore potenzialmente redditizio. Per lo sviluppo sostenibile del settore del frutto del drago in particolare, e del settore ortofrutticolo in generale, in futuro, sono necessari un approccio globale, un coordinamento multisettoriale e soluzioni intersettoriali.

Secondo il piano di esportazione del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, l'intero settore frutticolo raggiungerà un fatturato di esportazione di 5 miliardi di dollari entro il 2025. Tuttavia, quest'anno, le esportazioni di frutta potrebbero raggiungere questa cifra, superando il piano di due anni, ma le esportazioni di frutto del drago stanno attualmente andando nella direzione opposta. Abbiamo un piano per le aree di coltivazione, un progetto per lo sviluppo dell'industria di trasformazione, compresa la lavorazione della frutta, e l'individuazione dei mercati di esportazione. Tuttavia, questi tre aspetti devono essere integrati.

I requisiti vanno oltre gli investimenti nello sviluppo delle aree di produzione delle materie prime, nella tracciabilità, nel miglioramento delle varietà e dei metodi di coltivazione; è fondamentale anche migliorare la qualità dei collegamenti e della cooperazione tra agricoltori e imprese. Affinché i fattori della filiera frutticola in generale, e del frutto del drago in particolare, siano efficacemente collegati, è necessario garantire standard e regolamenti rigorosi. È indispensabile una filiera produttiva solida e ben organizzata, che comprenda la regione di coltivazione, gli impianti di confezionamento, gli impianti di trattamento fitosanitario e le attività di esportazione, al fine di creare prodotti di alta qualità che soddisfino gli standard fitosanitari e di sicurezza alimentare.

Le sfide competitive per imprese, cooperative e agricoltori sono in aumento; cresce anche la responsabilità degli enti preposti alla formulazione di meccanismi, politiche, leggi e alla definizione di standard qualitativi per soddisfare le richieste del mercato. Si rendono necessari "tecnologie" competitive, diversificazione dei prodotti, costruzione del marchio e, al contempo, promozione delle esportazioni e sviluppo dei canali di distribuzione interni. Anche gli investimenti nello sviluppo della trasformazione profonda dei prodotti frutticoli sono cruciali.

Inoltre, è necessario sviluppare politiche a sostegno delle imprese, delle cooperative e degli agricoltori per l'accesso ai mercati, ai capitali, all'acquisto di macchinari, al consolidamento fondiario e all'applicazione della tecnologia al fine di svilupparsi professionalmente, aumentare la scala produttiva e partecipare a cooperative e collegamenti con le imprese nelle filiere del valore. È necessario migliorare la qualità della formazione professionale, il livello e l'efficacia della ricerca, dell'applicazione, del trasferimento scientifico e tecnologico e dell'innovazione.

È fondamentale creare rapidamente cooperative solide, capaci di supportare e rispondere proattivamente alle sfide, generando valore aggiunto basato sullo sfruttamento efficiente delle risorse scientifiche e tecnologiche, sull'innovazione e sulla trasformazione digitale. Lo sviluppo di un'industria frutticola integrata e a valore aggiunto è un percorso sostenibile per evitare che i frutticoltori ripetano il ciclo di "rise e lacrime".

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