Una trappola ben collaudata
Con una trappola per topi a tracolla, il signor Tran Van Thanh (45 anni), residente nella comune di Vinh Gia, si affrettava lungo la riva del canale per dare la caccia ai topi di campagna. La scena crepuscolare nei vasti e infiniti campi del Quadrilatero di Long Xuyen si estendeva a perdita d'occhio. Il gracidare delle rane echeggiava, il fruscio dei topi che correvano per i campi riempiva l'aria e noi guardavamo verso le case sparse lungo il canale, uno scenario malinconico e triste. Ogni pomeriggio, il signor Thanh mangiava velocemente il suo riso, poi correva nei campi per piazzare oltre 200 trappole per topi. Al calar della sera, con solo poche trappole rimaste, si addentrava sempre più nei campi. Per catturare i topi di campagna vivi, il signor Thanh doveva usare trappole a gabbia posizionate lungo i loro sentieri. Con il suo occhio acuto, riusciva a individuare qualsiasi sentiero dove fossero presenti i topi.
Il signor Nguyen Van Tam prepara trappole per topi nel campo del quadrilatero di Long Xuyen. Foto: GRAZIE CHINH
Il signor Thanh ha spiegato che i ratti sono molto intelligenti. Sebbene creino piccoli sentieri lungo gli argini e le risaie, se non si è abbastanza esperti, non se ne catturerà nessuno nelle trappole. Questo perché nei campi ci sono molti sentieri e aperture creati dai ratti, che si dirigono solo verso i luoghi vicini alle loro tane per comodità. Chinandosi per piazzare una trappola, il signor Thanh ha indicato una tana con molte minuscole impronte di ratto lungo il sentiero e ha detto: "Le impronte sono ancora fresche; ci saranno molti ratti di campagna. Con 200 trappole, catturo più di 6 kg di ratti di campagna ogni notte."
Il signor Thanh si guadagna da vivere catturando ratti di campagna da oltre 25 anni. Le sue impronte sono impresse sui canali e sulle risaie di questa zona. In questo villaggio lungo i canali, tutti lo conoscono come un maestro nella cattura dei ratti. Il signor Thanh ricorda che in passato questa zona era remota e scarsamente popolata e che di notte i ratti si aggiravano nei campi. L'intero villaggio si recava nei campi per catturare i ratti, pulirli e venderli al mercato. Tuttavia, i ratti di campagna venivano cacciati con le lance, il che li rese meno appetibili, così passò all'uso di trappole per catturare i ratti vivi nei campi.
Oggi, i topi di campagna vivi vengono acquistati direttamente dalle case da commercianti di diverse località, a prezzi che variano dai 60.000 ai 70.000 VND al chilo. In media, il signor Thanh guadagna oltre 300.000 VND a notte. L'attività di cattura dei topi di campagna richiede un investimento di 30.000 VND per trappola, che viene sostituita ogni due anni. "Il costo delle trappole è accessibile per la mia famiglia. Questa professione mi accompagna da decenni. Grazie alla cattura dei topi, la mia famiglia ha un reddito stabile che permette di sostenere gli studi dei miei due figli", ha affermato il signor Thanh.
Vagando per i campi
Ormeggiando la loro piccola imbarcazione sul Canale H nel comune di Vinh Gia, il signor Nguyen Van Tam (54 anni), residente nel comune di Chau Phu, cattura ratti di campagna nel Quadrilatero di Long Xuyen da oltre 10 anni. La loro barca è come una casa mobile: soggiornano, cucinano, mangiano e dormono ovunque vadano. Negli ultimi anni, avendo catturato molti ratti, il signor Tam ha investito coraggiosamente nell'installazione di pannelli solari sul tetto della barca per avere elettricità per l'illuminazione e per guardare la TV di notte nei campi deserti. "La barca può trasportare molte trappole per topi. Ogni notte, io e mia moglie ne piazziamo fino a 1.000, catturando circa 20 kg di ratti. A 40.000 VND/kg, guadagniamo 600.000 VND. L'altro giorno sono andato al mercato di Chau Doc per comprare un sistema di pannelli solari per l'illuminazione. Grazie alla cattura dei ratti di campagna, abbiamo un sacco di soldi da spendere", ha raccontato il signor Tam.
Seguendo il signor Tam nelle profondità dei campi del comune di Vinh Gia per piazzare trappole per topi, si comprendono appieno le difficoltà di questa professione. Con numerose trappole di ferro sulle spalle, percorre meticolosamente i margini delle risaie per posizionare le sue trappole. "Ovunque ci siano sentieri usati dai topi, posiziono le trappole. Quando cala la notte, i topi di passaggio rimangono intrappolati; non ho bisogno di esche per attirarli e ottengo comunque un buon raccolto", ha spiegato il signor Tam.
La famiglia del signor Tam possiede pochi terreni agricoli, ma grazie alla sua attività di cattura di topi, conduce una vita relativamente stabile. Il signor Tam ha raccontato: "È un lavoro duro, ma catturo molti topi da vendere ai commercianti. Prima, i topi erano ovunque nei campi e la gente non si preoccupava di mangiarli. Ora, sono diventati un piatto prelibato per gli abitanti della città. Nei mesi in cui i topi scarseggiano, il prezzo sale fino a 70.000 VND/kg, e i topi preparati arrivano a circa 90.000 VND/kg. Oggi i commercianti vengono direttamente nei campi per comprare i topi dagli agricoltori", ha detto il signor Tam con entusiasmo.
Il signor Nguyen Van Phuong (50 anni), che vive nello stesso villaggio del signor Tam, aveva anche lui la sua barca ormeggiata lì vicino. Le onde lambivano i lati della sua imbarcazione mentre il signor Phuong esortava la moglie a preparare la cena in modo da poter iniziare la loro battuta di caccia ai topi nei campi. Il signor Phuong e il signor Tam sono colleghi di lavoro e vivono insieme come fratelli. Ovunque sia ormeggiata la barca del signor Tam, anche il signor Phuong si ferma lì. "Io e il signor Phuong veniamo da fuori città, ci troviamo nella stessa situazione, quindi ci teniamo molto l'uno all'altro! Ovunque ci siano topi, ci dividiamo il territorio per piazzare le trappole e guadagnare qualcosa per sostenere le nostre famiglie", ha confidato il signor Phuong.
Al calar delle tenebre, i cacciatori di topi si dirigono cautamente lungo l'argine verso i loro nidi. Rimangono svegli tutta la notte, in attesa che i topi cadano nelle trappole per poter raccogliere il bottino la mattina seguente.
THANH CHINH
Fonte: https://baoangiang.com.vn/di-bay-chuot-dong-a478620.html
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