Secondo Le Ngo Minh Nhu, medico e titolare di un master (Ospedale Universitario di Medicina e Farmacia, Ho Chi Minh City - Filiale 3), la buccia del durian rappresenta fino al 50% del peso del frutto, ma è considerata un sottoprodotto agricolo di scarso valore economico .
Effetti farmacologici
Secondo la medicina tradizionale, la buccia del durian ha un sapore leggermente amaro e astringente, una natura calda e viene utilizzata per favorire la digestione, ricostituire il qi, riscaldare i polmoni, arrestare la sudorazione e lubrificare l'intestino. Se combinata con altre erbe medicinali, la buccia del durian può anche trattare gonfiore, indigestione e coadiuvare il trattamento di raffreddori e febbri, ittero o diarrea.
La buccia del durian può inibire alcuni tipi di batteri, come lo Staphylococcus aureus.
Gli studi hanno inoltre dimostrato che la buccia del durian contiene un'ampia varietà di componenti chimici, tra cui principalmente acidi fenolici, glicosidi fenolici, flavonoidi, cumarine, triterpeni, glicosidi semplici, cellulosa, grassi, pectina, ecc.
In particolare, i composti flavonoidi, fenolici e glicosidici hanno effetti antiossidanti. L'estratto di cumarina propacina ha effetti antinfiammatori e analgesici.
Inoltre, gli estratti di flavonoidi dalla buccia del durian possono inibire alcuni tipi di batteri come Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa.
Inoltre, i polisaccaridi presenti nella buccia del durian contribuiscono a regolare il metabolismo lipidico. I flavonoidi, invece, aiutano a inibire l'assorbimento degli zuccheri, ad aumentare la velocità di filtrazione renale e ad accelerare l'escrezione del glucosio.
Secondo il dottor Nhu, la buccia del durian è nota anche per le sue proprietà anticoagulanti. L'estratto di buccia di durian inibisce i recettori della mucosa bronchiale attivati da irritanti chimici, contribuendo così a ridurre la tosse.
La capacità di alcuni composti presenti nella buccia del durian di eliminare i radicali liberi e ridurre i livelli di stress ossidativo contribuisce anche a proteggere il fegato. I polisaccaridi contenuti nella buccia del durian hanno inoltre un effetto lassativo, grazie alla loro capacità di accelerare significativamente la motilità intestinale e di regolare il microbiota intestinale.
Rimedi efficaci a base di buccia di durian
Secondo il dottor Nhu, alcuni rimedi tradizionali a base di buccia di durian, comunemente utilizzati nella medicina tradizionale, includono:
Far bollire 20 g di bucce di frutta essiccate in 500 ml di acqua e bere il decotto durante la giornata per trattare gonfiore e indigestione.
Fate bollire 30-40 g di buccia, foglie e radici del frutto in 500-1000 ml di acqua e bevete l'infuso durante la giornata per aiutare a curare raffreddori, febbre e ittero causati dall'epatite.
12 g di buccia di durian, 12 g di frutto di gardenia, 8 g di radice di erba cogon e 12 g di radice di liquirizia vengono bolliti con 300 ml di acqua fino a ridurne il volume a 200 ml. Questo decotto viene suddiviso in 2-3 dosi da assumere durante la giornata per contribuire al trattamento dell'ittero causato dall'epatite.
Fate bollire 20 g di buccia di durian e 40 g di buccia di mangostano in 400 ml di acqua fino a ridurne il volume a 200 ml. Dividete il composto in due dosi e bevetelo due volte al giorno per trattare la diarrea.
Attualmente, sebbene molti studi menzionino i benefici della buccia di durian, si limitano a evidenziarne l'efficace attività farmacologica, senza fornire report di ricerca esaustivi o analisi approfondite del suo meccanismo d'azione. Pertanto, il Dott. Nhu raccomanda che, nell'utilizzo della buccia di durian, si seguano le linee guida riportate in autorevoli studi e documenti di medicina tradizionale, si consulti un medico o uno specialista e ci si sottoponga al suo monitoraggio.
Chi non dovrebbe usarlo?
Nonostante i suoi numerosi benefici, il dottor Nhu sconsiglia il consumo della buccia del durian a chi ha una costituzione calda, una carenza di yin, una predisposizione alla formazione di catarro, debolezza della milza e dello stomaco, agli anziani o a chi soffre di stitichezza.
Inoltre, poiché il guscio esterno del durian è molto duro e ricco di spine, è necessario trattarlo adeguatamente prima della cottura. È inoltre consigliabile privilegiare il durian maturato sull'albero o acquistarlo da rivenditori affidabili, per evitare quello trattato con sostanze chimiche di origine sconosciuta.
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