Allevamento di aragoste a Hon Yen

Hon Yen è una piccola isola appartenente al comune di An Hoa, distretto di Tuy An, provincia di Phu Yen. Ci sono due modi per raggiungere Hon Yen dalla città di Tuy Hoa: dalla Strada Statale 1A, dirigersi verso nord per 15 km, poi all'incrocio di Phu Diem svoltare a destra sulla strada asfaltata e chiedere indicazioni per il villaggio di Nhon Hoi; oppure si può prendere la strada costiera partendo da via Le Duan nel centro città, attraversando i comuni di An Phu, An Chan e An My fino a raggiungere il mercato di Cho Yen, da lì svoltare per Hon Yen attraverso le strade costiere tra i villaggi.

L'isola di Hon Yen rimane una vasta e incontaminata distesa di mare e cielo, con mandorli marini, casuarine e cactus che crescono spontaneamente tra la sabbia, prosperando al sole e al vento. In particolare a Hon Yen, i visitatori saranno lieti di gustare frutti di mare freschi come acciughe, calamari e granchi a prezzi relativamente accessibili. Potranno anche cimentarsi nella pesca di sugarelli e barramundi nelle zone rocciose, accanto agli allevamenti di aragoste. Le aragoste sono un tipo di animale marino che prospera in acque calde e calme, in fessure o grotte sul fondale marino, e sono considerate un prodotto ittico pregiato.

Sull'isola di Hon Yen, almeno diverse centinaia di famiglie provenienti dalla provincia di Phu Yen allevano aragoste su zattere. Alcune famiglie allevano solo una dozzina di gabbie per zattera, mentre altre ne hanno fino a 100. Questa attività è stata avviata dai pescatori locali nel 2005 e si è sviluppata fino ad oggi.

L'allevamento di aragoste ha portato benefici economici ai pescatori, trasformando la vita di singole famiglie. Ogni mattina, ai primi raggi di sole, i pescatori dell'isola di Hon Yen si affrettano sulle loro barche, remando verso le gabbie per l'allevamento delle aragoste.

Qui vengono allevate aragoste di diverse specie, tra cui aragoste spinose, aragoste verdi e aragoste giovani, grandi quanto un dito. Secondo i pescatori più esperti, le aragoste vanno nutrite due volte al giorno, ma è fondamentale somministrare una maggiore quantità di cibo al mattino presto e alla sera tardi. L'allevamento di aragoste è quindi un'attività piuttosto complessa e i pescatori devono sempre prestare attenzione alla tempistica per regolare di conseguenza la quantità di mangime.

La muta delle aragoste dipende dal ciclo delle maree; solitamente, la muta avviene più frequentemente alla fine dell'alta marea. A Hon Yen, almeno diverse centinaia di famiglie provenienti dalla provincia di Phu Yen allevano aragoste su piattaforme galleggianti. Alcune famiglie allevano circa una dozzina di gabbie per piattaforma, mentre altre ne hanno fino a 100. L'allevamento di aragoste ha portato benefici economici ai pescatori, trasformando la vita di molte famiglie.

Rivista del patrimonio