Prospettive derivanti dall'allevamento di pesci d'acqua dolce

In piedi sul bordo dello stagno, il signor Nguyen Van Thuan (residente nella frazione di Vam, quartiere di Trang Dai, provincia di Dong Nai) chiacchierava entusiasta con i visitatori: "Durante la stagione delle piogge, sebbene gli allevatori di pesce lavorino duramente, sono contenti perché l'acqua degli stagni viene costantemente rinnovata. L'acqua è pulita e non inquinata, i pesci sono sani, riducendo così malattie e mortalità. Se il prezzo medio di vendita supera i 20.000 VND/kg, gli allevatori realizzano un profitto. Nella frazione di Vam, circa 20 famiglie sviluppano la propria economia grazie all'allevamento ittico su una superficie totale di circa 150 ettari. L'allevamento ittico qui non solo crea posti di lavoro, ma garantisce anche un reddito stabile a molte famiglie."

Il signor Nguyen Van Thuan (residente nel villaggio di Vam, quartiere di Trang Dai) si è arricchito grazie ai suoi 6 stagni per l'allevamento ittico, con una superficie totale di quasi 20 ettari, che gli fruttano centinaia di milioni di dong di profitto ogni anno. Foto: Quang Minh

Utilizza gli avanzi di cibo per nutrire i pesci.

Grazie al suo comodo sistema di canali, la frazione di Vam, nel distretto di Trang Dai, è da tempo considerata un'area con molti vantaggi per l'allevamento di pesci d'acqua dolce. La famiglia del signor Nguyen Van Thuong possiede tre stagni per l'allevamento ittico, con una superficie totale di 6 ettari. Le specie più comunemente allevate sono tilapia, carpe e pesci gatto. La famiglia acquista gli avannotti dalle province del Delta del Mekong, a un prezzo di circa 50.000 VND/kg. Ogni ciclo di allevamento dura circa un anno. Gli avannotti vengono allevati in piccoli stagni e nutriti esclusivamente con mangime composto in pellet. Una volta che ogni ciclo di allevamento raggiunge la taglia commerciale, i pesci più piccoli rimanenti vengono allevati insieme ai riproduttori. Utilizzando questo metodo di allevamento scaglionato, la famiglia del signor Thuong ottiene in media 3-4 raccolti all'anno. Per nutrire i pesci, la famiglia del signor Thuong acquista quotidianamente gli avanzi di cibo dai lavoratori delle zone industriali della provincia. Ogni fusto contiene 200 litri e costa 250.000 VND. In media, la sua famiglia acquista circa 10 fusti di mangime al giorno, per un valore di 2,5 milioni di VND. Il signor Thuong ha affermato: "Con questo tipo di mangime, il costo è inferiore rispetto al mangime sintetico in pellet, i pesci crescono più velocemente e la carne ha un sapore migliore. Tuttavia, devo svuotare periodicamente il fondo dello stagno e cambiare l'acqua per ridurre al minimo i rischi."

Nel villaggio di Vam, la famiglia di Nguyen Van Thuan è la più grande dedita all'allevamento ittico, con 6 stagni per un totale di circa 20 ettari. Il signor Thuan ha affermato: "L'allevamento ittico offre molti vantaggi perché, se l'ambiente acquatico è ben trattato, la probabilità di focolai di malattie è molto bassa. L'ampia superficie d'acqua e la facile reperibilità di cibo permettono ai pesci di crescere rapidamente."

“Qui la tradizione dell'allevamento ittico è consolidata, quindi è facile entrare in contatto con i commercianti per la vendita. Quando arriva il momento di vendere, basta una telefonata e gli acquirenti arrivano. Il pesce viene suddiviso per tipologia per essere distribuito al mercato di Binh Dien o venduto ai grossisti nei mercati più piccoli. Il prezzo di vendita dei diversi tipi di pesce dipende dal mercato, ma se il prezzo medio è di 20.000 VND/kg o più, dopo aver dedotto i costi di mangime e manodopera, gli allevatori realizzano comunque un profitto di circa il 25-30%”, ha spiegato il signor Thuan.

Tuttavia, il signor Thuan ha anche aggiunto: "La stagione secca dura solitamente 6 mesi e l'acquacoltura è difficile a causa della scarsità di risorse idriche naturali. Pertanto, proponiamo che il governo locale e gli enti competenti a livello di distretto e provinciale si impegnino a sostenere la popolazione nella costruzione di una rete elettrica per il pompaggio dell'acqua, migliorando l'ambiente e rendendo così l'acquacoltura più efficace."

Verso un'acquacoltura sostenibile

Secondo il Dipartimento di Allevamento e Pesca del Dipartimento Provinciale dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Dong Nai, il settore dell'acquacoltura nella provincia ha continuato a svilupparsi costantemente negli ultimi anni, confermando il suo ruolo importante nella struttura agricola provinciale. Attualmente la provincia dispone di oltre 95.000 ettari di superficie acquatica utilizzati per l'acquacoltura. Di questi, circa 9.800 ettari sono occupati da stagni di proprietà privata, con una produzione annua di oltre 80.000 tonnellate. Entro il 2025, la produzione prevista di vari prodotti ittici supererà le 82.500 tonnellate. Molti modelli di allevamento intensivo sono stati adottati con audacia dagli agricoltori, come l'allevamento di gamberi ad alta tecnologia a Nhon Trach e Long Thanh; e i modelli di allevamento di tilapia, pesce serpente e carpa comune secondo gli standard VietGAP a Trang Dai. I modelli di allevamento di pesce serpente e carpa comune raggiungono rese di 40-250 tonnellate/ettaro. I modelli di allevamento di gamberi a zampe bianche raggiungono rese di 25-40 tonnellate/ettaro/stagione, superando significativamente i metodi di allevamento tradizionali. Inoltre, i modelli di acquacoltura in gabbie sul fiume Dong Nai, sul lago Tri An e sul lago Thac Mo si stanno sviluppando nella direzione dell'allevamento intensivo e semi-intensivo di specie come carpe, tilapia, pesci gatto e pesci testa di serpente, con una resa di 3-8 tonnellate per gabbia. Questi modelli offrono un'elevata efficienza economica , contribuendo ad aumentare il reddito, a garantire un'occupazione stabile e a tutelare l'ambiente.

“Il Dipartimento dell'Allevamento e della Pesca collaborerà con le autorità locali per rafforzare la divulgazione, la formazione e il trasferimento tecnologico agli agricoltori, supportando gli allevatori ittici nella promozione della trasformazione digitale nella gestione dell'acquacoltura. L'obiettivo generale è sviluppare il settore dell'acquacoltura di Dong Nai in modo efficiente ed ecocompatibile, contribuendo alla costruzione di un'agricoltura ecologica, moderna e sostenibile.”

Vice capo del dipartimento di allevamento e pesca , LE THI LOAN

La signora Le Thi Loan, vicedirettrice del Dipartimento di Allevamento e Pesca, ha dichiarato: “Oltre ai risultati raggiunti, permangono delle criticità, come la mancanza di infrastrutture coordinate nelle aree di acquacoltura, in particolare per quanto riguarda l'elettricità, l'approvvigionamento idrico e i sistemi di drenaggio. La produzione rimane su piccola scala, frammentata e priva di una filiera integrata. Inoltre, l'impatto dei cambiamenti climatici e dell'inquinamento idrico in alcune aree incide sulla produttività e sulla qualità dei prodotti ittici. Nei prossimi anni, il settore della pesca di Dong Nai continuerà a pianificare e a superare le suddette limitazioni, promuovendo investimenti in infrastrutture per le aree di acquacoltura concentrate, modelli applicativi ad alta tecnologia, gestione intelligente e tracciabilità dei prodotti. Allo stesso tempo, costruiremo una filiera integrata dalla produzione al consumo, migliorando la qualità degli allevamenti e la sicurezza alimentare.”

Quang Minh

Fonte: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/