Portare verdure fresche e pulite nei supermercati.

Agendo da guida e supporto per la produzione agricola, la cooperativa Doan Ket Clean Vegetable Cooperative nel distretto di Hiep Thanh ha mobilitato e guidato attivamente gli agricoltori nella produzione e ha stipulato contratti di acquisto dei prodotti. L'inserimento dei loro ortaggi nei supermercati GO! è considerato un primo successo, che contribuisce a migliorare la qualità e il valore del prodotto, guidando al contempo gli agricoltori a produrre secondo standard di igiene e sicurezza.

• Alcuni consigli da tenere a mente quando si coltivano ortaggi durante la stagione delle piogge.
• Gli spinaci d'acqua sono di stagione.
• Stagioni verdi di ortaggi, case accoglienti.

La cooperativa orticola Doan Ket conta oltre 150 soci e una superficie produttiva totale di oltre 35 ettari. Nel corso del tempo, il numero dei soci è aumentato costantemente, la superficie coltivata si è ampliata e la varietà di ortaggi si è diversificata. Parallelamente, l'intero processo produttivo, dalla semina e cura alla raccolta, è stato gestito con cura per garantire la sicurezza e la qualità dei prodotti agricoli, nonché la reputazione della cooperativa. Attualmente, diverse varietà di ortaggi, come coriandolo, senape, cavolo cappuccio, bok choy, cipolle, cavolo nero ed erba cipollina, prodotte dalla cooperativa, hanno ottenuto la certificazione di sicurezza alimentare dalle autorità provinciali. Ciò ha facilitato la commercializzazione dei prodotti.

La cooperativa orticola Doan Ket Clean dispone di un'ampia area di produzione (35 ettari) e di una vasta gamma di varietà di ortaggi.

La cooperativa ha inoltre ricevuto supporto dal settore agricolo in termini di formazione tecnica sulla produzione e assistenza nell'acquisto di attrezzature, linee di lavaggio e confezionamento per gli ortaggi, consentendole di completare un processo produttivo chiuso e di soddisfare le condizioni necessarie per portare i propri prodotti su mercati esigenti. La cooperativa ortofrutticola Doan Ket Clean è riuscita a stabilire contatti con numerosi supermercati e a distribuire diverse tipologie di ortaggi, con un volume di produzione di circa 200 kg al giorno.

Il signor To Thanh Son, presidente del consiglio di amministrazione della cooperativa di ortaggi Doan Ket Clean, ha dichiarato: “Attualmente, la cooperativa fornisce circa 17 tipi di ortaggi al supermercato GO!. Il supermercato richiede che gli ortaggi siano puliti, non deteriorati e correttamente confezionati ed etichettati. Il supermercato effettua ispezioni e preleva campioni casuali per le analisi. Pertanto, la cooperativa presta molta attenzione al processo di produzione di tutti i tipi di ortaggi.”

Secondo i membri, coltivare ortaggi seguendo le procedure stabilite dalle aziende presenta alcune difficoltà, ma in cambio i prodotti hanno la garanzia di trovare un mercato, offrendo agli agricoltori tranquillità. Nguyen Van Quan, membro della cooperativa, ha affermato: "Prima, gli agricoltori spesso coltivavano ortaggi secondo le proprie preferenze, a volte piantando tutti lo stesso tipo di cavolo o di bok choy. Ogni famiglia raccoglieva 2-3 tonnellate dello stesso tipo di ortaggio, una grande quantità che non poteva essere consumata abbastanza velocemente, causando eccedenze di mercato, cali di prezzo e perdite. Tuttavia, partecipando all'agricoltura contrattuale, gli agricoltori piantano ciò che il partner richiede e forniscono secondo l'accordo, senza più preoccuparsi delle eccedenze come prima."

Sebbene i risultati iniziali siano ancora limitati, la fornitura di ortaggi costituirà una solida base per la Cooperativa di Ortaggi Biologici di Doan Ket, consentendole di continuare ad espandere la produzione e a consolidare il proprio marchio. Questa è anche la direzione intrapresa per lo sviluppo dell'area orticola a cui punta il distretto di Hiep Thanh. Quest'area presenta numerosi vantaggi per la coltivazione di ortaggi biologici: una superficie coltivata piuttosto ampia e diversificata, con un'elevata capacità di soddisfare le esigenze dei partner; la vicinanza a supermercati e negozi; e un sistema di trasporto che garantisce consegne agevoli anche in altre zone.

I lavoratori della cooperativa selezionano e confezionano prodotti ortofrutticoli. (Foto: Xuan Tuan)

Il signor Lam Danh Nhan, presidente del Comitato popolare del distretto di Hiep Thanh, ha dichiarato: "Gli ortaggi del distretto hanno una resa e una qualità piuttosto buone, ma il mercato è stato instabile in passato. Collaborare con le aziende per soddisfare le loro esigenze di approvvigionamento aiuterà gli agricoltori a essere più proattivi nella loro produzione e ad avere un orientamento produttivo adeguato. In futuro, la comunità locale presterà attenzione e sosterrà le cooperative ortofrutticole e agricole nell'attuazione di questa strategia."

Per massimizzare i vantaggi e il valore degli ortaggi locali, oltre a incoraggiare gli agricoltori a partecipare alle cooperative e a produrre in modo sicuro e pulito, il distretto di Hiep Thanh deve costruire rapidamente un sistema di argini e stazioni di pompaggio chiuse per garantire un processo produttivo efficiente per la popolazione. Inoltre, è necessario il coinvolgimento dei dipartimenti, delle agenzie, delle associazioni e delle organizzazioni comunali per promuovere l'immagine, costruire marchi, espandere i mercati e cercare partnership sia nella produzione che nel consumo, al fine di valorizzare gli ortaggi, stabilizzare la produzione e garantire uno sviluppo sostenibile.

Chuc Chi

Fonte: https://baocamau.vn/dua-rau-sach-vao-sieu-thi-a124205.html