高血糖の人がチーズを食べる2つのメリット

血糖値が高い人はチーズを食べても大丈夫です。グラフィック：ハ・メイ

2型糖尿病のリスクを軽減

PLOS Medicineに掲載された2018年のメタ分析によると、チーズやヨーグルトなどの乳製品の摂取は2型糖尿病のリスクを軽減するのに役立つ可能性があることがいくつかの研究で示されています。

しかし、多くのチーズは飽和脂肪酸を多く含み、その摂取量が多いと心臓病のリスクが高まる可能性があります。そのため、飽和脂肪酸の少ないチーズを選び、適度に摂取することで糖尿病のリスクを軽減することが重要です。

血糖値の急上昇を防ぐ

タンパク質は、筋肉の成長、免疫力の向上、組織の修復など、多くの重要な身体機能に関与しています。さらに、タンパク質の摂取は炭水化物の吸収を遅らせることで血糖値を安定させ、急上昇を防ぐ効果もあります。

タンパク質は満腹感を与え、食欲を抑えるので、食べ過ぎたり、糖分が多く栄養価の低い食べ物を欲しがったりする可能性が低くなります。

飽和脂肪酸と同様に、チーズのタンパク質含有量も大きく異なります。そのため、チーズを使用する際には、健康に良い種類を選ぶことが重要です。

出典: https://laodong.vn/suc-khoe/2-loi-ich-cua-viec-an-pho-mai-voi-nguoi-co-duong-huet-cao-1361957.ldo