ダナンの素朴な料理2品が、世界最高の麺料理トップ100にランクイン

最近、ダナン市文化スポーツ観光局からの情報によると、ダナンの素朴だがユニークな2つの料理、クアン麺とカオラウが、テイストアトラスによって2026年の世界トップ100麺料理に選ばれ、引き続き注目を集めているという。

「 世界の料理地図」とも称されるプラットフォーム、テイストアトラスの評価によると、クアン麺は、その豊かな風味、太くて黄金色の麺、ローストピーナッツ、生野菜、焼きライスペーパーが入った濃厚なスープで、食通を魅了し続けています。これは、何世代にもわたって地元の人々の生活に寄り添ってきた素朴な料理であり、ダナンという土地の素朴で自由な精神を体現しています。

一方、カオラウは、独特の歯ごたえのある麺、甘く香ばしい豚肉、新鮮なハーブ、そして独特の風味で人々を魅了します。時代とともに多くの変化を遂げながらも、この料理は今もなおその本来の精神を保っており、ダナンを訪れる観光客が必ず求めるユニークなグルメのシンボルの一つとなっています。

この栄誉は、 ダナン料理の誇りであるだけでなく、国際的な観光客の注目を集める機会でもあります。クアン麺とカオラウがこの名誉あるランキングにランクインしたことは、ダナン料理の地位向上に貢献するだけでなく、ダナン独自の文化と食の価値をより深く発信する機会にもなります。

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