36位、47位、60位は、テイスト・アトラスによる世界のベスト・フード・リストにランクインしたベトナムの3都市です。

テイストアトラスは最近、「2025年版 世界最高のグルメ都市」リストを発表しました。世界有数のグルメウェブサイトによると、この100都市のリストは世界中の合計18,828都市から厳選されたとのことです。

注目すべきは、ベトナムからは3都市が代表として挙げられることである。フエは5点満点中4.55点を獲得し、36位にランクイン。 ハノイとホーチミン市はそれぞれ47位と60位にランクインしている。

このウェブサイトでは、フエの伝統料理が驚くほど豊かで、多様性に富み、風味豊かであることを強調しています。見逃せない料理としては、フエ牛肉麺、焼き豚の串焼き、サツマイモケーキ、焼き豚麺などがあります。中でも、フエ牛肉麺は古都フエの最も象徴的で傑出した料理とされています。

テイストアトラスは、ハノイを訪れる観光客に、春巻き、バナナケーキ、フォー、ブンチャー、ブンダウマムトム、エッグコーヒー、蓮茶などを忘れずに食べるようアドバイスしています。牛肉フォーはハノイのトップ料理の一つです。

ホーチミン市は、春巻き、甘いスープ、土鍋で煮込んだ魚、酸辣湯、パパイヤサラダ、鶏肉のフォー、牛肉のフォーなどで有名です。特に、砕いた米（コムタム）は地元の人々によく知られた料理です。この街では、屋台やカジュアルな飲食店から高級レストランまで、観光客でもどこでも砕いた米を楽しむことができます。

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