食物繊維が豊富な食品を選ぶ
食物繊維は炭水化物の消化を遅らせ、血糖値の上昇を緩やかにします。朝食の炭水化物の摂取量を減らす必要はありません。ベリー類、全粒粉トースト、アボカド、豆類など、食物繊維を多く含む炭水化物を選びましょう。
タンパク質を加える
卵、ギリシャヨーグルト、赤身の肉などのタンパク質源は消化を遅らせ、血糖値の急上昇を抑えます。また、体組織の構築と修復にも役立つ栄養素です。
健康的な脂肪を加える
アボカドやナッツには不飽和脂肪が含まれており、炭水化物の吸収を遅らせ、一日を通して持続的なエネルギーを供給するのに役立ちます。
添加糖を避ける
砂糖は、シリアル、ペストリー、加糖ヨーグルトなどの朝食によく使われますが、長時間のエネルギー補給のためには、添加糖の摂取をできるだけ控えるのが最善です。添加糖は血糖値を急上昇させ、日中のエネルギー不足につながる可能性があります。
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出典: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/4-meo-chon-thuc-pham-an-sang-ngan-duong-huyet-tang-1394154.ldo
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