卵と一緒に食べてはいけない食べ物と飲み物6選

GĐXH - 鶏卵は、十分なタンパク質、ビタミン A、D、B12、および多くの必須ミネラルを含む、人気のある栄養価の高い食品です。

しかし、トゥーティン医学薬学研究所のグエン・ティ・ホア博士は、 科学的研究によると、卵を不適切な食品と組み合わせると、栄養素の消化と吸収に悪影響を与える可能性があると述べた。

豆乳

豆乳には、卵に含まれるタンパク質の消化を助ける重要な酵素であるトリプシンインヒビターが含まれています。特に消化器系の弱い人が豆乳と卵を一緒に摂取すると、タンパク質の消化吸収能力が低下し、膨満感や消化不良を引き起こす可能性があります。しかし、健康な人であれば、適度に摂取すれば、この影響は通常軽微です。関連研究は、American Journal of Clinical Nutritionに掲載されています。写真：インターネット

砂糖と砂糖を多く含む食品

卵を砂糖と一緒に調理すると（例えば、卵入りの豚肉の煮込みやケーキなど）、卵に含まれるタンパク質が砂糖と結合して果糖、アミノ酸、リジンといったタンパク質化合物が形成され、栄養価が低下し、吸収されにくくなります。写真：インターネット

桃

柿、特に青柿にはタンニンが含まれています。タンニンが卵に含まれるタンパク質と結合すると、分解されにくい分子を形成し、消化不良、膨満感、腸炎、吐き気、下痢を引き起こすことがあります。写真：インターネット

緑茶（濃いお茶）

茶葉に含まれるタンニン酸は、卵に含まれるタンパク質と結合してタンニン酸タンパク質化合物を形成する可能性があります。この化合物は腸の運動を遅らせ、便が腸内に留まる時間を延長し、便秘を引き起こし、体内に有害物質を蓄積するリスクを高めます。写真：インターネット

ガチョウ肉、ウサギ肉、カメ肉

さらに、報道によると、ガチョウ肉やウサギ肉を卵と一緒に食べると、下痢や腹痛を起こしやすいそうです。ガチョウ肉、ウサギ肉、卵にはいずれも生理活性物質が含まれているため、体内に入ると消化管に有害な化学反応を引き起こします。さらに悪いことに、カメ肉と一緒に卵を食べると中毒を引き起こす可能性があります。写真：インターネット

MSG

MSGは人気の調味料ですが、卵と組み合わせると良くありません。MSGを目玉焼きと高温で混ぜると、グルタミン酸、ナトリウム、塩素がグルタミン酸ナトリウム塩に変化します。このグルタミン酸ナトリウム塩もMSGに含まれる物質で、天然のナトリウム塩原子を分解します。卵の栄養素も著しく減少します。写真：インターネット

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出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm