毎日抹茶を飲むと、脳が覚醒し、ストレスが軽減され、体重と血糖値がコントロールされ、腸の健康と減量がサポートされます。
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| 抹茶を飲むことには多くの健康上の利点があります。 (出典: BigStock) |
日本原産の抹茶は、Camellia sinensis という植物の葉から作られ、粉末状に粉砕されます。この種類のお茶は、その独特の栽培条件、高い栄養価、美味しさ、低カロリーにより人気を集めています。
通常の緑茶とは異なり、抹茶は生育中に竹ゴザで日陰を作るため、クロロフィル含有量が高く、葉が明るい緑色になります。
お茶として使用する場合は、葉全体を消費します。抹茶を飲むと、次のような多くの健康上の利点が得られます。
ポリフェノールが豊富
抹茶に含まれるポリフェノール化合物は、病気から体を守ることが知られています。
脳の健康を促進
抹茶に含まれるカフェインと L-テアニンは、脳の機能と注意力を向上させ、神経変性状態の予防に役立つ可能性があります。
ストレスを減らします
抹茶に含まれるアミノ酸 L-テアニンは、リラックス作用のある神経伝達物質 GABA のレベルを高めることで心を落ち着かせる効果があります。
心臓の健康
抹茶は心臓病のリスクを軽減し、コレステロールのコントロールを助ける可能性があります。
骨の健康
緑茶は抹茶と同様に骨を強化し、骨折のリスクを軽減します。抹茶に含まれるEGCGが破骨細胞と骨破壊細胞の数を減らし、骨形成細胞の数と活性を増加させることが多くの研究で証明されています。
ウェイト・コントロール
抹茶は、特に定期的な運動により代謝率と脂肪燃焼を促進します。
血糖値をコントロールする
抹茶に含まれるケルセチンという化合物は、インスリン分泌を調節し、インスリン感受性を高めると考えられています。
腸の健康
抹茶に含まれるEGCGは、腸内で有害な細菌と闘い、有益な細菌の増殖を促進することで腸の健康をサポートします。
抹茶の淹れ方と飲む際の注意点
抹茶を作るには、ボウルに大さじ1〜2の抹茶パウダーを入れ、熱湯を加えて泡立てます。抹茶は一般に安全ですが、カフェイン含有量が高くなります。
妊婦を含め、カフェインに敏感な人は摂取量を制限する必要があります。鉄分の吸収に影響を与えないように、食事とは別にお茶を飲む必要があります。
さらに、抹茶を購入するときは、明るい緑色、滑らかな質感、空気や光への曝露を抑える適切なパッケージを探してください。高品質の抹茶は、爽やかな青臭さとほのかな甘みが特徴です。
