タンパク質は細胞を構成する必須栄養素であり、筋肉の構築、代謝の維持、満腹感の向上、損傷した組織の修復、ホルモンバランスの調整に重要な役割を果たします。平均的な運動不足の人は、1日あたり体重1kgあたり約0.8～1.3グラムのタンパク質を必要としますが、 アスリートはそれ以上のタンパク質を必要とする場合があります。しかし、タンパク質の過剰摂取は健康に害を及ぼす可能性もあります。
骨の健康状態が悪化する
タイムズ・オブ・インディア紙によると、タンパク質を過剰に摂取すると、尿中にカルシウムが過剰に排出される高カルシウム尿症を引き起こす可能性がある。この不均衡は骨のカルシウム貯蔵量を減少させ、骨強度を弱め、骨粗鬆症や骨折のリスクを高める。
腎臓の機能に負担をかける。
食事中の過剰なタンパク質は腎臓に酸性負荷をかけ、糸球体濾過率を高め、カルシウムとナトリウムの排泄量を増加させます。これにより、特に尿酸結石やシュウ酸カルシウム結石などの腎結石形成のリスクが高まります。長期的には、特に既存の腎疾患を持つ人において、腎機能の低下を加速させます。
がんのリスク増加
高温で調理すると、がんのリスクを高める化合物であるヘテロサイクリックアミンが生成される可能性があります。飽和脂肪酸を多く含む赤身肉や加工肉も、このリスクを高めます。誰もがバランスの取れた食事を心がけ、新鮮な食品を優先し、加工食品を控えるべきです。
肝機能への影響
タンパク質を過剰に摂取する食生活、特にサプリメントの過剰摂取は、肝臓に負担をかける可能性があります。これは、肝臓への過負荷を示す指標である肝酵素値の上昇や高アルブミン血症を引き起こす可能性があります。また、タンパク質の過剰摂取を長期間続けると、肝臓の代謝と機能に悪影響を及ぼすこともあります。
冠動脈疾患のリスク因子
Eating Wellによると、タンパク質と飽和脂肪を過剰に摂取すると、心血管系への負担が悪化し、動脈硬化やその他の心臓病につながる可能性があるという。
心臓の健康を守るためには、誰もが活動的なライフスタイルを維持し、体重を管理し、健康的な食生活を送る必要があります。良い習慣としては、塩分と飽和脂肪の摂取量を減らすこと、毎日30～40分間定期的に運動すること、禁煙すること、十分な睡眠をとること、そしてストレスを管理することなどが挙げられます。
vnexpress.netによると
出典：https://baophutho.vn/an-qua-nhieu-protein-hai-suc-khoe-the-nao-254562.htm
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