トゥドゥック市ゴードゥア運河近くの下宿屋の人々は、夜明けから正午まで空芯菜摘みの仕事をして、約10万ドンを稼いでいる。
トゥドゥック市ゴードゥア運河近くの「モーニンググローリー村」は、主に西部諸県出身の労働者によって20年近く前から築かれてきました。トゥドゥック市、ホックモン郡、ゴーヴァップ郡などから商人が野菜の束を村に運び、葉を摘み、茎を取ってレストラン向けのサラダにしています。
「田舎では何もすることがないし、私は年寄りだし、誰も雇ってくれない。だから生活のためにこの仕事を選んだ」と54歳のトラン・ティ・マイさん（右隅）は語った。
午前4時に起きるトラン・ティ・トゥオイさん（65歳）は、毎日約40キロの野菜を収穫し、10万ドンを稼いでいるという。「家賃と光熱費、水道代で毎月150万ドンかかります。生活は厳しいです」とソクチャン出身の彼女は語った。
手が濡れないように、収穫作業員は手袋を着用しなければなりません。空芯菜の葉は茎だけを残して取り除かれます。業者は完成した野菜1キログラムにつき2,500ドンを支払います。1キログラムの野菜を収穫するのに約5分かかります。
10部屋しかない下宿には野菜を収穫するスペースがないため、多くの人が路地に仮設のテントを張って収穫しています。現在、この仕事で生計を立てている人は約20人です。
商人たちが下宿屋に野菜を持ってくるのを待っている間、ヴォー・ヴァン・キッチさんとその妻は、売るための野菜をさらに収穫するために、自宅近くのゴ・ドゥア運河でボートを漕いでいた。
彼によると、この畑のホウレンソウは家族で育て、世話をし、収穫して少しずつ販売しているという。「野菜は1束約5キロで、1万ドンの収入になります。毎日数十キロ収穫していますが、売れる日もあれば、売れない日もあります」と彼は語った。
タイン・チ地区（ソクチャン）出身の75歳のキッチさんは5ヘクタールの土地を所有しているが、作物の不作のため、6年間サイゴンに野菜を収穫しに行っていた。
「妻と私は午前中に野菜を収穫し、午後は金属スクラップを集めて生活費を稼いでいます」と彼は語った。
クオンさんは、商人たちが集荷に来るのを待つ間、摘んだ空芯菜に水をやっていた。家族で毎日約50キロの野菜を収穫し、12万5000ドンの収入があるという。
正午、クオンさんの家族は休憩を取り、昼食をとりました。
「この仕事は日々の仕事で、大したお金にはなりません」とクオンさんは言い、夫は子どもを育てるための余分なお金を稼ぐために建設作業員として働かなければならないと付け加えた。
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