バクニン省の農業部門は、農場レベルで農産物の品質を向上させるための多くの解決策を積極的に実施してきた。
ルックガン郡チャイ村に住むブイ・ヴァン・クエン氏の家族は、VietGAP基準に従って1.5ヘクタールのライチを栽培し、年間20～22トンの収穫量を上げています。収穫されたライチは、アメリカ、タイ、中国に輸出されるほか、国内のスーパーマーケットやオーガニック食品店で販売されています。
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農作物生産・植物保護局の職員は、化学物質残留物の検査のため、ルックガン村チャイ村のリー・ヴァン・トリ氏の自宅からライチのサンプルを採取した。 |
輸出基準を満たすため、彼の家族は有機肥料の使用を優先し、化学肥料の使用を最小限に抑える害虫駆除と栽培方法を採用している。
さらに、彼の家族は農薬を使用する際に総合的病害虫管理（IPM）も実践しており、製品に農薬残留物が残らないように収穫前の検疫期間を設けるなど、「4つの正しい原則」を常に遵守しています。ライチの木の害虫の世話と防除の全過程は、トレーサビリティを確保するために電子ログブックに記録されています。
2017年、ニャンタン村フオントリエン地区に住むブイ・スアン・クエ氏は、地元の世帯から3ヘクタール以上の土地を集め、クリーン農業モデルへの投資を行った。現在、彼の家族はハイテク技術を用いてベビーキュウリを栽培する7,000平方メートルの温室と、野菜や果樹を栽培する2ヘクタール以上の土地を所有している。
クエ氏は、「人々の間で安全な食品への需要が高まっていることを認識し、省内外のスーパーマーケットや食品店に供給するための安全な野菜を栽培する事業を始めることにしました」と述べた。
クエ氏の家族が生産する農産物はすべて、VietGAP基準に準拠して製造されています。キュウリの植え付けや栽培は、生物由来の肥料を使用し、厳しく管理されています。2023年には、クエ氏の家族が栽培するベビーキュウリが省レベルのOCOP認証を取得し、スーパーマーケットやオーガニック食品店で販売されるようになり、徐々に市場での地位を確立しています。
毎年、この省全体で22万ヘクタール以上の様々な作物が栽培されており、その内訳は、米が約16万ヘクタール、野菜（主に野菜、トウモロコシ、サツマイモ、ジャガイモ）が7万ヘクタール、果樹（主にライチ、柑橘類、リュウガン、バンレイシ、グアバ、パイナップルなど）が約5万4千ヘクタールとなっている。
現在、同省には大規模な集中生産地域が設立されており、その中には主要かつ特色ある農産物のデジタル化された生産地域が479か所含まれている。また、4つの農産物が海外で登録され、保護証明書が付与されている。
農業部門は現在、18,500ヘクタールをカバーする315の輸出志向型栽培地域コードを管理しており、約3,000の事業所が生産に科学技術の進歩と高度な技術を適用しています。そのうち、総面積4,255ヘクタールの50の事業所がVietGAP、GlobalGAP、および有機認証を取得しています。
| 同省では、主要かつ特色ある農産物のデジタル化された生産エリア479ヶ所を含む、大規模な集中生産エリアが設立されています。4つの農産物が登録され、海外で保護証明書が付与されています。農業部門は、18,500ヘクタールをカバーする315の輸出志向型栽培エリアコードを管理しています。約3,000の事業所が科学技術の進歩とハイテク技術を生産に適用しており、そのうち50の事業所（総面積4,255ヘクタール）がVietGAP、GlobalGAP、および有機認証を取得しています。 |
農業環境局のグエン・ホン・クアン副局長によると、近年、農業、林業、水産物の生産・販売業者に対し、情報普及と法令遵守意識の向上を図ることで、サプライチェーン全体における製品品質管理が徐々に成果を上げており、省内には安全な食品、農産物、林産物のサプライチェーンが複数構築されている。
しかしながら、農業施設における食品の安全性および品質基準の違反は、依然として複雑な問題である。これは、多くの施設が事業登録をせずに運営されていること、生産が断片化されていること、そして完全なサプライチェーンが形成されていないことに起因する。
ほとんどの生産者は、食品の安全性と品質を確保するための十分な知識を欠いている。農産物の生産、加工、保存の過程において、関係当局からの警告にもかかわらず、化学物質、農薬、肥料、成長促進剤の誤用が依然として続いている。
上記の問題に対処し、農産物の競争力を高めるためには、関係機関は地方自治体と積極的に連携して生産地から食品を管理し、地域社会が管理、検査、監督に参加するよう促し、先進的な基準を満たす生産モデルの開発を奨励する必要がある。
禁止物質、保存料、食品添加物、農薬の使用を禁止リスト外に留めないよう、生産者向けの研修コースの企画、啓発活動、勧告を調整する。企業、協同組合、生産グループは、農家との連携や農地の統合を通じて、市場向けの大規模かつ高品質な製品チェーンを構築する役割を果たす必要がある。
バリューチェーンに基づいた農業モデルを構築・開発し、食品の安全性と品質を管理することは、市場のますます高まる需要を満たす適切な方向性であり、それによって持続可能な販路を創出し、製品の品質を向上させる。
出典：https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg
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