2月5日、旧正月26日、ホーチミン市のダットトー農業商業協同組合( フート省、ダットトー・バンチュンブランド)の代表者は、旧正月27日までにケーキの販売を終えられるよう、包装に全力を尽くしていると語った。
ホーチミン市の市場では毎日約1,000個のバインチュンダットーが消費されており、これは昨年より20%増加している。これは、消費者が伝統的な味のバインチュンを好み、ブランド製品や店舗がフェアや広告に積極的に参加して事前注文を受けているためである。
「ケーキの市場需要は依然として高いが、従業員全員が10日間以上残業しているため、テト休暇は予定通り実施できる」と、この協同組合の代表者は語った。
テトサン市場で販売されているバインチュンダット - Qua Viet
Banh Chung Dat Toの主な商品は4種類あり、塩味のバインチュン1kg(14万ドン)、塩味のバインチュン1.3kg(19万ドン)、塩味のバインチュン1kg(15万ドン)、そして小豆入りのベジタリアンバインチュン700グラム(12万ドン)です。さらに、協同組合では、購入者が贈り物として贈れるよう、美しくデザインされたケーキボックスも用意しています。
クリーンフードストアでは、1個(1~1.3kg)あたり25万~30万ドンの価格でテトチュンケーキの注文も受け付けており、常連客も安定しています。これらの店舗の多くは、顧客がテトに供物を捧げ、従業員がテト期間中に休暇を取れるよう、12月28日に最後のケーキを配達します。
Nhu Lanブランドのケーキショップ(1区)にも、多くの消費者が、700グラムのケーキで10万ドン、2キロのケーキで28万ドン、1.1キロのベジタリアンチュンケーキで13万ドンなどの価格で、昨年の旧正月と同等の価格でテトチュンケーキを買いに来ました。
ラベルのないバインチュンは、あまり買われません。
一方、伝統的な市場や自販機では、ブランドやラベルのないバインチュンは1個あたり2万~3万ドンほど安く販売されていますが、客足は少ないようです。一部の販売員によると、こうした商品はテト(旧正月)が近づくとすぐに購入されるそうです。さらに今年は、多くの団体がチャリティのためにバインチュンを包装してテト前に配布したため、多くの家庭がバインチュンを買わずに済ませることができました。
出典: https://nld.com.vn/banh-chung-dat-to-lam-ngan-chiec-moi-ngay-van-khong-du-ban-196240205174259047.htm
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