世界は、病気の治癒に焦点を当てるのではなく、積極的なヘルスケアとバランスの取れたライフスタイルへと、医療の考え方が劇的に変化しているのを目の当たりにしています。グローバル・ウェルネス・インスティテュート（GWI）の報告書によると、世界のウェルネス経済は2025年までに7兆ドルに達すると予想されており、自然療法への大きな需要が高まっていることを示唆しています。
こうした状況において、ベトナムは豊かな生物多様性を背景に、理想的な渡航先として浮上しています。薬用植物研究所の統計によると、ベトナムには5,000種以上の薬用植物が生息しています。ベトナムの熱帯林は酸素を供給するだけでなく、薬用植物の巨大な宝庫でもあります。
さらに重要なのは、森林の樹冠の下で暮らす54の民族コミュニティが、植物の利用方法に関する膨大な知識基盤を蓄積していることです。生物資源と先住民族の知識を組み合わせることで、独自の治癒経済モデルが生まれ、医療の地域化に貢献しています。
薬草開発は、高度な加工と体験型観光と関連付けられる必要がある。
先住民族の知識をリゾート観光に取り入れる
北部山岳地帯や中央高地の多くの地域では、単に錠剤を作ることに重点を置くのではなく、現場でのヘルスケア体験サービスを提供することで薬草を現地化することを選択しています。
最も顕著なのは、ラオカイ省トゥエンクアン（旧ハザン省）の紅ダオ族の薬草浴文化です。深い森に点在する新鮮な薬草から、地元の人々の熟練した採取と調合によって、香り高い湯が生まれます。この方法は、疲労回復、血行促進、体力回復に効果があります。
現在では、この治療法は村内に限らず、サパのリゾートや高級ホテルの典型的なサービスとなっています。毎年、入浴用の葉から作られた製品やサービスは、地域社会に数百億ドンの収益をもたらしていると推定されています。
サパ市トー区人民委員会のトー・ゴック・リエン委員長は、サパは特殊な気候と土壌条件により、温帯野菜、花卉、薬草、冷水養殖の生産に適していると述べた。タンロイイチゴ園、タンミンファットトマト園、冷水養殖、レッドダオハーブ風呂サービスなど、多くのモデルが形成され、観光客にとって大きな魅力となっている。しかし、クリーン農産物のサプライチェーンと観光商品の連携はまだ初期段階にあり、地域の潜在力と利点を十分に活用できていない。
同様に、タイ式の風邪緩和スチーム療法、ハーブ足湯、灸も積極的に開発されています。これは、薬草を本来の新鮮な状態で活用する方法です。このモデルは、都市部の住民のストレス解消に効果的であるだけでなく、森林保護コミュニティの持続可能な生計手段にもなります。
健康的な料理：食べ物が薬になるとき
薬草のローカライズ化のもう一つの可能性は、健康維持のための料理の開発です。伝統的な東洋医学の哲学では、常に「医食同源」という概念が重視されています。つまり、薬と食は同源であり、互いに支え合うということです。
ベトナムの多様な生態系は、数え切れないほどの野生野菜やスパイスを生み出しています。それらは独特の風味を生み出すだけでなく、貴重な薬草としても利用されています。ベトナム胡椒香辛料協会の統計によると、シナモンとスターアニスの輸出額だけでも年間約3億米ドルに上ります。これは、ベトナムのスパイスの魅力が非常に大きいことを証明しています。
このトレンドを受け、多くの薬草栽培地域が観光と融合し、薬膳料理を提供するようになりました。ゴックリン人参を使った鶏肉の煮込み、山菜鍋、マックケンの実を添えた川魚のグリル、黄花茶やアマチャヅル茶などのハーブティーなどです。
毎日の食事に薬草を取り入れることは、病気を予防する最も積極的かつ自然な方法です。これは、病気の治療に薬を飲まなければならないという不安から解放され、薬草を習慣、つまり食文化へと発展させる方法です。
生物多様性に関連する薬草の開発は、必ずしも大規模な工業工場から始める必要はないことがわかります。森林保護、薬草風呂のレシピ、健康スープの保存などから始めることができます。この方向性は、天然資源の保護に役立つだけでなく、新時代のグリーンリビング精神に沿った持続可能な健康価値をもたらします。
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出典: https://suckhoedoisong.vn/bien-da-dang-sinh-hoc-thanh-lieu-phap-chua-lanh-tu-nhien-169251124213120731.htm
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