保健省、フエで食中毒の疑いで入院した労働者の事件を調査

食品安全局はフエ市保健局に対し、治療を受けている患者がいる病院に対し、食中毒患者の健康や生命に影響を与えないよう、積極的に治療資源を集中させるよう緊急に指示するよう要請した。

11月12日午後、 保健省食品安全局は、食中毒の疑いのある事件の調査と処理に関する文書をフエ市保健局に送付した。

食品安全局は、2025年11月11日にフエ市フオンチャ区で、その地域にある企業の共同厨房で食事をした後、吐き気やアレルギーの症状を訴え、食中毒の疑いで数名の従業員が入院したとの情報を受け取ったと述べた。

こうした状況を受け、食品安全局はフエ市保健局に対し、患者を治療中の病院に対し、食中毒患者の健康や生命に影響が出ないよう、積極的に治療に資源を集中するよう緊急に指示するよう要請した。

同時に、調査を組織し、食品の原産地を追跡して、中毒の原因と疑われる原材料と食品の供給源を明確に特定し、食品と病気のサンプルを採取して検査し、原因を突き止め、食品安全規制に違反しているかどうか（もしあれば）を調査して厳格に処理します。

フオン・チャ医療センター（フエ市）で患者を診察する医師。写真：ホアン・ドゥン

同時に、食品サービス施設に対する食品安全条件の確保、食品原材料の原産地・供給源の厳格な管理、食品の予備加工、加工、輸送、三段階の食品検査、食品サンプルの保管といった工程における衛生管理の徹底について、広報・指導を強化します。また、食品を選ぶ際の消費者への啓発活動や、混雑したイベント会場で食品加工サービスを提供する施設への啓発活動も強化します。

また、食品安全局は、フエ市保健局に対し、学校や共同調理場における食品の安全確保の取り組み強化に関する2025年10月20日付正式通達第7598/BYT-ATTP号、食品の安全確保、偽装食品、食中毒の防止の取り組み強化に関する2025年4月30日付正式通達第2633/BYT-ATTP号、2025年に当該地域における食品の安全確保、食中毒、食中毒の防止に関する2025年2月18日付食品安全局正式通達第271/ATTP-NDTT号に記載されている保健省の指示を厳格に実施するよう要請した。

また、中毒状況の推移を注意深く監視し、指示に従って速やかに報告し、積極的に事件を知らせ、結果を速やかに公表して地域社会に警告し、人々に安心を知らせ、規定に従って食品安全部門に結果を報告します。

出典: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-cong-nhan-nhap-v​​ien-nghi-do-ngo-doc-thuc-pham-tai-hue-169251112222652232.htm