スアンアイ村タップカイ村で長年シナモンを栽培してきたリー・ヴァン・キム氏は、数十年前のシナモン栽培の黎明期は非常に困難だったと語る。当時、ヴィエンソンの土地は未開で、深い森と山々が生い茂っていた。道路はなく、あるのは小道だけだったため、人々は森や藪の中を進まなければならなかった。飢饉の時期には、森で掘り出した茶色い塊茎やヤムイモを食べなければならなかった。
地元の人々はシナモンの木を「幸せな木」と呼んでいます
転機は、協同組合が設立され、1970年代から80年代にかけてシナモン植樹運動が始まった時でした。キム氏自身も1981年に除隊し故郷に戻り、シナモンの植樹を始めました。当時植えられたシナモンの木は、今では家の柱ほど、扇子の縁ほどにもなり、大人が抱きしめることもできないほどです。
過去20年間で人々の生活は改善し始め、村の世帯の95％が貧困から脱出しました。
「あれから今に至るまで、シナモンはよく育ち、人々は本当に気に入っています。すべて自分たちで育て、植えているんです…」とキムさんは語った。
タップカイ村党書記のリー・ティエン・タン氏は、シナモンについて語るなら、タップカイ村に最初に降り立った先祖、バン・フー・サウ氏について触れなければならないと述べた。100年以上前、森へ行ったバン・フー・サウ氏は、とても青々と茂ったシナモンの木を見つけ、葉を摘んで味見したところ、辛くて香りが強いことに気づいた。そこで、その苗木を引き抜いて植えたのだ。それ以来、シナモンの木はヴィエンソン村に根付き、今では1,400ヘクタール近くの面積を持つ「緑の金の木」となっている。
ヴィエンソン産シナモンが有名なのは、産地だけでなく、その品質の高さも理由です。同じシナモンの木でも、ここで栽培されると、特別な気候と土壌のおかげで、精油含有量がはるかに高くなります。そのため、ヴィエンソン産シナモンの価値は常に他の産地よりも高くなっています。
2017年、その優れた品質により、ヴィエンソンシナモンと旧イエンバイ省ヴァンイエン郡の他の6つのコミューンは、知的財産局から地理的表示証明書「ヴァンイエンシナモン」を授与されました。
「私たちは6代続くシナモン栽培農家です。ここの住民全員がシナモン栽培で生計を立てています。私たちが買うものはすべて、シナモンの木から得られる収入で賄われています」とタン氏は語った。
近年、企業や専門機関の指導の下、地元の人々は品種の選定から精油の品質確保に至るまで、非常に厳格なプロセスに基づくオーガニックシナモン生産へと力強く移行しています。特に、殺虫剤や除草剤は一切使用せず、手作業で掻き集めています。害虫が発生した場合は、虫のついた葉を手で摘み取るか、折り取るだけで、農薬散布は一切行いません。
地元の人々によると、シナモンの生育サイクルは通常10年から15年で、7年目には剪定が可能になるという。完全に収穫できれば、1ヘクタールあたり5億から7億ドンの収益が得られる。ヴィエンソン村人民委員会前委員長のバン・フック・ヒン氏は次のように語った。「シナモンの木はヴィエンソン地方においてまさに「黄金の木」となり、人々はそれを「幸せの木」「持続可能な貧困削減の木」と呼んでいます。」
「シナモンは高い価値を持っています。近年、要求の厳しい市場に供給するために、クリーンシナモンと呼ばれる有機シナモンの基準を満たすシナモンの栽培と管理に関する科学技術が教えられてきました」とヒン氏は付け加えた。
シナモン - ヴィエンソンの丘の「緑の金の木」
スアンアイ社は、ダイ・ファック社、イエン・フー社、イエン・ホップ社、ビエン・ソン社、スアンアイ社の5社（旧イエンバイ省ヴァンイエン郡）を合併して新たに設立されました。かつてヴァンイエン郡の主要なシナモン栽培地であり、総面積は6,000ヘクタールを超え、そのうち2,000ヘクタールは有機シナモンの基準を満たしていました。
今後、公社はシナモン原料地域の企画・開発を継続し、有機シナモンの栽培面積の拡大に注力し、有機シナモンの栽培面積を4,000ヘクタール以上に拡大し、公社のシナモン生産量の50%以上を加工し、米国、日本、韓国、EUなどの高品質市場に輸出することを目指します。
出典: https://baolaocai.vn/cay-vang-xanh-giup-nong-dan-lao-cai-lam-giau-ben-vung-post887809.html
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