ホ・ホアン・カ氏は、ソン・ソアイ・グリーン・ザボン協同組合のメンバーと旧正月の期間中のザボンの木の手入れの技術を共有し、指導しました。
傑出した人物の一人は、ホーチミン市タンタン区ソンソアイ1区の若い農家、ホー・ホアン・カ氏（1993年生まれ）です。彼はソンソアイの青文旦を地元の代表的な農産物にし、国際市場に届けることに貢献しました。
2011年、 ホーチミン市法科大学1年生の時、家族の悲劇により、ホー・ホアン・カは学問の夢を諦めざるを得なくなりました。彼は故郷に戻り、両親の青果園を「引き継ぐ」ため、それ以来ずっと青果栽培に携わっています。
グレープフルーツ農家としてキャリアをスタートさせた当初、カー氏は数々の課題に直面しました。分散生産、化学肥料への過度な依存、不安定な市場は、地元農家に共通する問題でした。時代遅れの農法に固執せず、彼は積極的に研修に参加し、関連資料を読み、専門家や先進的な農法モデルから学ぶことで、「知識に基づく農業」の道を歩み始めました。
得られた知識に基づき、カー氏は生産方法を大胆に転換し、バイオ肥料と生物農薬の使用に切り替え、化学薬品の使用を最小限に抑え、自動灌漑システムに投資し、 科学的な手順で果樹園を管理しました。カー氏の家族の2ヘクタールの果樹園に適用された新しいモデルの有効性は短期間で大幅に向上し、グレープフルーツの木は順調に成長し、均一で魅力的な外観の果実を生産し、市場の厳しい要求を満たしました。
家族経営に満足せず、カ氏はさらに土地を借り入れ、ザボンの栽培面積を拡大しました。現在、彼は合計32ヘクタールの緑皮ザボンを所有・管理しており、そのうち10ヘクタールは家族所有地、22ヘクタールは借地です。生産に加え、収穫後のザボン製品を生産するための予備加工施設、貯蔵倉庫、そして200平方メートルの加工工場にも投資しました。
ホー・ホアン・カ氏とその同僚らは、グレープフルーツの皮から作られた加工製品を研究し、市場に投入した。
大規模で高品質な製品を生産するKha氏の家族の青ザボン製品は、2024年に4つ星OCOP認証を取得しました。5ヘクタールのザボン農園は有機栽培認証も取得し、栽培地域コードも付与されているため、米国市場への輸出資格を有しています。生産規模が拡大するにつれ、農園は年間約140億ドンの収益を上げ、経費控除後の純利益は約80億ドンに達しています。Kha氏の家族経営のザボン栽培モデルは、18人の地元労働者に正規雇用を生み出し、平均月収は800万ドンを超えています。季節労働者は1日平均30万～50万ドンを稼いでいます。労働者の大部分はクメール族、チョーロ族、ホア族などの少数民族で、彼らに仕事と良い収入を提供し、地域の安全、秩序、経済発展に貢献しています。
ホー・ホアン・カーは自身の富を築いただけでなく、地域生産連携運動の「原動力」としても知られています。ソン・ソアイ・グリーン・ザボン協同組合の設立時には、人々の信頼を得て副組合長に選出され、2025年半ばには32歳の若さで組合長に就任しました。
ソン・ソアイ・グリーン・ポメロ協同組合の組合員であるドゥオン・ホアン・ナム氏によると、カー氏の支援は多くの家庭の生産に対する考え方を変えるのに役立ったという。「品種の選択から木の手入れ、肥料や生物農薬の使い方まで、カー氏は丁寧に指導してくれました。彼のおかげで、我が家のポメロ農園は美しく高品質な果実を生産し、収入は以前よりもはるかに安定しました」とナム氏は語った。
宋小愛グリーンザボン協同組合は、12年間の運営を経て、現在120名以上の組合員と200ヘクタール以上のザボン農園を所有しています。その新鮮なザボン製品はOCOP 4つ星認証を取得し、2024年には米国市場への輸出に成功しました。これは、輸出農産物の地図上に宋小愛ザボンブランドを位置付ける重要な節目です。
協同組合の理事長であるホー・ホアン・カ氏の目標は、単に新鮮なポメロを販売することだけではありませんでした。彼は付加価値を高め、原料農産物の価格依存リスクを軽減する方法を懸念していました。そこで彼と同僚は、ポメロの皮という、これまで廃棄されがちな部分を利用した深加工法を研究し、新製品を生み出しました。精油搾油機、乾燥機、カッター、トレーサビリティシステムといった最新設備が次々と導入されました。
小規模な工房からは、発酵文旦、文旦酒、文旦精油、文旦茶、乾燥文旦皮、文旦皮ジャム、文旦香など、多くの付加価値製品が生まれています。製品の多様化は、協同組合が積極的に販路を確保するのに役立つだけでなく、より多くの雇用を創出し、組合員の収入を増やすことにもつながります。
「持続可能な農業開発のためには、科学技術と市場志向の思考を適用する必要があります。電子商取引とトレーサビリティは、農産物の持続可能性を確保する上で鍵となります」とカー氏は述べた。この観点から、協同組合は同期化された生産プロセスを構築し、すべての製品に一貫生産（OCOP）ラベルを貼付し、栽培地域と栽培プロセスの透明性を確保してきた。
ホー・ホアン・カさんは、市場に出荷される前にザボンの皮から作られた加工製品を検査しています。
現在までに、協同組合にはVietGAP基準に沿って生産を行う先駆的な組合員が30名おり、そのうち5世帯は米国への輸出コードを取得しており、総面積は18ヘクタールです。また、製品の品質の一貫性を確保するための共通技術マニュアルも作成され、生産、調達、加工、消費に至るクローズドバリューチェーンの構築基盤が構築されています。
彼らの努力は当然認められました。2025年10月、ホー・ホアン・カ氏はホーチミン市から3名の代表として、ベトナム農民協会中央委員会から「2025年優秀ベトナム農民」の称号を授与されました。これは彼個人への褒賞であるだけでなく、現代的で持続可能な農業の歩みを証明するものでもあります。この歩みは、ソン・ソアイ・ザボンのさらなる普及を支えてきた、そして今もなお支え続けています。
出典: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/chang-giam-doc-tre-dua-buoi-da-xanh-song-xoai-vuon-xa-20260112170512790.htm
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