タン・トゥアンイチゴ協同組合の組合員であるグエン・フオン・ドン氏は、樹齢5～8年のイチゴを栽培するイチゴ農園を所有している。
タン・トゥアン・ストロベリー協同組合は設立から10年以上が経過し、16名の組合員と約9.6ヘクタールの栽培面積を擁しています。栽培されている主な品種はシャムイチゴで、栽培面積の約70%を占めています。残りはハチャウイチゴ、ボンボンイチゴ、グリーンイチゴなどです。
タン・トゥアン桑協同組合の組合員であるグエン・フオン・ドン氏は、現在、樹齢5～8年の桑の木を300本所有しており、いずれも実をつけている。以前は、彼の庭には種なしレモンが植えられていたが、2018年から徐々に桑の栽培に切り替えた。
ドン氏によると、シャム桑の木を育てるのにそれほど手間はかからない。平均して、庭師は2年に1度、木の根元に泥を汲み上げて土を盛るだけでよい。結実過程は簡単で、木は害虫や病気に強いので、殺虫剤を使う必要もない。桑の木は3～4年ほどで実をつけ始め、その後も安定した収穫が得られる。作業負担を軽減するため、彼は3年前に約8000万ベトナムドンをかけて自動灌漑システムを設置した。
シャムイチゴの収穫は通常3月か4月に始まり、6月頃まで続きます。現在、シャムイチゴの価格は1kgあたり16,000～18,000ベトナムドンです。最盛期には、業者が農園にやってきて1kgあたり25,000ベトナムドンで買い付けます。
タン・トゥアン・イチゴ協同組合のヴォー・タイン・トン代表によると、 カントー市のフォンディエン、チュオンロン、ニョンアイの各コミューンからなる旧フォンディエン地区は、古くからハチャウ種とシャム種のイチゴの産地として有名である。特にシャム種のイチゴは、手入れがほとんど不要で収穫量が多く、果実が大きく黄金色で、甘くてさっぱりとした味わいが市場で非常に人気が高い。同協同組合は平均して、毎年180～200トンのイチゴを市場に供給している。経費を差し引くと、シャム種のイチゴ1ヘクタールあたり約2億ベトナムドンの利益が得られる。
タン・トゥアン・イチゴ協同組合の副組合長であるグエン・テ・フン氏は、近年、集落を通るソ・ドゥア道路が幅4メートルに拡張され、約1トンの積載能力を持つトラックが果樹園にアクセスして果実を収穫できるようになったと語った。交通の便が良くなったことで、イチゴを船で運ぶ必要がなくなった。仲買人が果樹園に直接来て果実を購入するようになったおかげで、イチゴは鮮度を保ち、価格も安定している。協同組合の栽培地は堤防で囲まれているため、灌漑用水の調整や、開花と結実を促すために旧暦10月に給水を制限することが、以前よりも容易になった。
ドリアンをはじめとする多くの果物の価格が変動する中、丈夫なシャム桑の木は農家にとって安定した収入源となっている。タン・トゥアン・シャム桑協同組合は毎月会合を開き、桑畑の情報、接ぎ木技術、土壌準備、環境に優しい農法、そして良質な果実を生産し高値で売るための手入れ方法などについて情報交換を行っている。
協同組合の組合員にとって、シャム桑の木は重要な作物であるだけでなく、ベテラン園芸家たちの相互扶助の精神と困難を共に乗り越えてきた証でもあります。シャム桑の果樹園を維持しようとする彼らの決意は、故郷の特産品であるこの伝統的な果物を守り、同時に文化的な美しさを保全し、家族に安定した持続可能な収入をもたらすための手段なのです。
文・写真：ミン・フエン
出典：https://baocantho.com.vn/chung-tay-giu-gin-vuon-dau-truyen-thong-a204978.html
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