ユニークなケーキを作って数百万ドンを稼ぐ少女。

「最近はよく何をしているのか聞かれるんです。家でケーキをネット販売していると答えると、すぐに多くの知人や友人が驚いて、『そんなに一生懸命勉強したのにケーキを売っているのね』と言います。彼らは、ケーキ作りで私が会社員だった頃の10倍もの収入を得ていることを知らないんです」とホアイ・トゥオンさんは言います。

Báo Thanh niên•21/01/2026

ホーチミン市ビンタン区24区ブイディントゥイ通りに住むダン・グエン・ホアイ・トゥオンさん（30歳）は、3年間ケーキを販売しています。彼女は以前、ホーチミン市工科大学の環境マネジメント学部を卒業していました。その後、タンフー区のオフィスで約2か月間働いていましたが、仕事が自分に合わないと感じたため、仕事を辞め、オンラインでケーキを販売するようになりました。

ケーキのデコレーションをしているホアイ・トゥオンさん。写真: フォン・ヴィ

「パンデミックの間、家で退屈していたので、朝食用のパンを焼いてみようとオーブンを買って、それからオンラインのベーキンググループに参加しました。そこで、デコレーションケーキを作る女性の投稿を偶然見つけました。とても魅了され、いつか彼女のような美しいケーキを作れるよう、学ぼうと決心しました。私の情熱を見て、ボーイフレンド（今の夫）が励まし、やる気を起こさせ、材料を買うためのお金を援助してくれたんです」と彼女は語った。

トゥオンさんはインターネットで調べて独学でスポンジケーキの焼き方を習得しましたが、一生懸命頑張ってもなかなか美しいスポンジケーキができませんでした。上がへこんだり、底がへこんだり…。500個以上の卵に加え、砂糖、牛乳、小麦粉も使いました。トゥオンさんは毎日、朝起きると完璧なスポンジケーキを焼くことを決意していました。

その後、彼女は幸運にもお菓子作りに情熱を注ぐ友人たちに出会い、熱心に指導を受けました。そしてついに、彼女はケーキ作りに成功しました。しかし、それだけにとどまらず、文字や図形を描いたり、花を作ったり、ケーキに動物を彫ったりすることも独学で習得しました。一つ一つの工程に、細部への細心の注意と粘り強さが求められました。

美しいケーキを作るには、パン職人は忍耐と細部への細心の注意を払わなければなりません。写真：PHUONG VY

「最初は、夫以外、私がパンを焼いていることを知っている人は誰もいませんでした。家族がそれを知った時、私はとても不器用で、触れたものを何でも壊してしまうタイプだったので、とても怪しまれました。しばらくすると、私が仕事に喜びを見出し、安定した収入を得ていることが皆にわかり、家族は私を止めようとしなくなりました」と彼女は続けた。

彼女によると、ケーキは美味しいだけでなく、見た目も重要だ。品質は最優先事項だ。さらに、最近のお客様は以前よりも見た目にこだわる。デコレーションに5～10分で済むケーキもあれば、8～10時間かかるケーキもある。しかし、彼女は諦めない。お客様がどんなデコレーションスタイルを希望しても、彼女は常に最善を尽くし、技術を磨き続けている。その結果、動物の形や肖像画をあしらった彼女のケーキは、多くのお客様、特にアーティストのマネージャーから好評を得ている。

彼女が作るケーキは可愛くて見た目も美しいため、ネットユーザーの間で人気だ。写真：PHUONG VY

ラッパーのHIEUTHUHAIはかつて、アーティストのLe Duong Bao Lamに贈るため、歯が欠け、唇が尖ったナマズの形をした特別なケーキを注文しました。このケーキを作るにあたり、Thuongさんはたくさんの写真を見て、デザインを視覚化し、スケッチしました。Thuongさんは砂糖菓子を使って鮮明なイメージを描き出しました。この作業には約20分かかりました。その後、ケーキを滑らかに整え、色を合わせ、ケーキの周りの装飾を施し、メッセージを書き込むといった他の作業は、約10～20分で完了しました。予想外にも、このケーキはオンラインで話題となり、ファンから「いいね！」が殺到しました。