ジャガイモ栽培の同期機械化により収入が 40 ～ 50% 増加します。

ジャガイモ栽培の機械化により、従来の手作業による方法に比べて収入が 40 ～ 45% 増加しました。

中央農業普及プロジェクト「主要栽培地域における製品消費システムと連動したジャガイモ原料生産モデルの構築」を実施し、食用作物・食用植物研究所（ベトナム農業科学アカデミー）は、タインホア省、ニンビン省、バクニン省、フンイエン省で冬季ジャガイモ栽培用の同期機械化モデル6つを開発することに成功した。

フンイエン省ゴックラム村におけるジャガイモ栽培における同期機械化のモデル。写真：ハイティエン

生産効率が40～45％向上しました。

このプロジェクトでは、60ヘクタールの土地に様々なジャガイモ品種を植えました。そのうち、6つのモデルのうち4つ、45ヘクタールには、加工用ジャガイモ品種FL2215が植えられており、タンホア省ガーソン郡ガーチュン村、フンイエン省ゴックラム郡アンロン村、チュンケンコミューンアンミー村、 バクニン省タンアン区コイ住宅地区で実施されています。また、6つのモデルのうち2つ、15ヘクタールには、生食用ジャガイモ品種KT7が植えられており、イエンクオンコミューンチュックミー村、ニンビン省ニンジャンコミューンニンビンチャック村で実施されています。

現在、ジャガイモは順調に生育しており、塊茎は急速に重量が増加しており、収穫は春節（旧正月）前後に行われる予定です。収量は1ヘクタールあたり20～25トン、塊茎総生産量は1,400～1,500トンと予想されています。生産効率は、対照群（従来の栽培方法）と比較して40～45%向上しています。

タインホア省ガーチュン村におけるジャガイモ生産における同期機械化のモデル。写真：ハイティエン

チュックミー村（ニンビン省イエンクオン村）のホアン・ヴァン・ザップさんは、今年の冬の大雨のため、ジャガイモの植え付けは昨年に比べて1か月近く遅れたが、遅く厳しい寒さ、高い湿度、昼夜の大きな気温差のおかげで、予想収穫量は依然として1ヘクタールあたり22トン以上であると語った。

したがって、ザップ氏はモデル畑に1,260m2のKT7ジャガイモを植え、2.9トンの塊茎（収穫量23トン/ヘクタールに相当）を収穫し、少なくとも3,200万ドンの収益、約1,100万ドンの利益、対照ジャガイモ畑に比べて48％の生産効率向上を見込んでいた。

アンロン村（フンイエン県ゴックラム郡）のドアン・チュオン・ヴィン氏は、この冬、FL2215品種のジャガイモを0.2ヘクタール植え、4.8トンの塊茎を収穫できる見込みだと語った。彼はドゥック・ミン種苗貿易開発株式会社（ハイフォン市）から1kgあたり8,000～10,000ドンの保証買取価格を確保した。この価格であれば、すべてのコストを差し引いた後、2,000万～2,100万ドンの利益が見込め、従来のジャガイモ栽培方法に比べて生産効率が45%向上することになる。

ヴィン氏は、自身の家族のジャガイモ畑を、ハイフォン市のタイタン村とホンフォン村、そしてフンイエン市のフンハー村の類似モデルと比較調査した上で、この主張を裏付けました。「このモデルでは、ジャガイモの生産は手間がかからず、しかも確かな成果をもたらします。なぜなら、土地の準備、畝立て、施肥、植え付け、除草、点滴灌漑または散水灌漑、害虫駆除、耕起など、栽培工程全体が人力ではなく機械によって行われるからです。農家は畑を視察し、ジャガイモを収穫して袋詰めするだけで済みます。販売も、食用作物・食用植物研究所が担っており、農家と、畑で直接購入できるパッケージ商品を提供する企業を結びつけています」とヴィン氏は熱く語りました。

無人航空機（ドローン）を使ってジャガイモ畑の害虫や病気を防除するための農薬散布を行っている。写真：ダット・トアイ。

避けられない方向

グエン・ダット・トアイ修士（食用作物・食用植物研究所）によると、ジャガイモ生産における同期的な機械化は、質の高い農業労働力の不足という問題を解決する上で避けられない方向であり、同時に農家の意識を、断片的かつ小規模で自給自足的な生産から、企業と連携して安定した生産量とバリューチェーンを確保しながら、大規模で集中的な商品生産へと転換させるのにも役立つという。

一方、手作業の負担が軽減され、生産性と製品の品質が向上し、所得も増加し、農家、協同組合・協会、地域の農業普及グループ、企業間の生産消費管理チェーンの形成にも貢献します。

トアイ氏によると、ベトナムにおけるジャガイモ生産開発の可能性は依然として非常に大きい。現在、ベトナム全体ではジャガイモの栽培面積はわずか20万ヘクタールほどで、主に生食用（総生産量の60～70%を占める）となっている。一方、国内加工工場向けのジャガイモ需要は年間約18万トンだが、現状ではその30～40%しか満たされておらず、残りは輸入に頼っている。

模型の中で、耕運機がジャガイモの塊茎をひっくり返している様子。写真：ハイ・ティエン

ベトナムはジャガイモ生産において多くの優位性を有しています。例えば、他の作物との競合がないこと、多様な機械による栽培の同期化、そして国内の科学者による大量生産に適した高収量・高品質ジャガイモ品種の開発などが挙げられます。収穫されたジャガイモは長距離輸送が容易で、自然保存性も高く、長期間の保存が可能です。特に、多くの企業がジャガイモの工業的加工に投資しており、ベトナムにおけるジャガイモ生産の持続的な発展のための強固な基盤を築いています。

「前述のジャガイモ生産モデルはすべて、ドゥック・ミン種子・植物開発貿易会社（ハイフォン）、ベトトランス・ロジスティクス株式会社、ゴック・ホイ種子・塊茎製品会社（ハノイ）など、複数の工業加工企業や生鮮市場供給企業と製品購入契約を締結しています。…これらのモデルは当初、500以上の直接生産世帯に雇用と収入の増加をもたらし、その他数千人の間接労働者にも収入をもたらしました」と、修士課程の学生であるグエン・ダット・トアイ氏は述べた。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/co-gioi-hoa-dong-bo-canh-tac-khoai-tay-thu-nhap-tang-40--50-d794051.html