農場建設のための土地区画の集約
ギアフン村（ ゲアン省）の広大なサトウキビ畑の真ん中にある養鶏場で、チャン・スアン・ソン氏とその妻は、大きく丸く輝く卵を一つ一つ丁寧に拾い上げています。休憩時間を利用して、ソン氏はゲアン省フークイ地区（一般的にクエフォン、クイチャウ、クイホップ、ギアダン、そしてタイホア旧市街と呼ばれる地域）で最大の採卵鶏養殖事業を築き上げた過程について語り始めました。
村の多くの家族と同じように、ソン氏と妻はサトウキビ畑で懸命に働いていました。一生懸命働いても、年間の収入は多くありませんでした。ソン氏は夜な夜な寝返りを打ちながら、「このまま一生働き続けて貧乏暮らしを続けるべきだろうか？」と考えていました。そこでソン氏は、3,000平方メートルの畑で家畜を飼育することを決意しました。
2001年、ソン氏はわずか500万ドンの資本で300平方メートルの簡素な鶏小屋を建て、肉用鶏100羽を飼育しました。2004年には妻と共にさらに資金を投入し、800羽の鶏を飼育しました。しかし、経験がほとんどなかったため、H5N1型インフルエンザの流行で鶏の半数以上が死に、夫妻は大きな打撃を受けました。さらに、当時、妻は彼に鶏の飼育を諦め、豚の飼育に切り替えるよう勧めました。
養鶏場にいるトラン・スアン・ソン氏とその妻。写真：デュイ・ンゴイ。
孫さんによれば、これは採卵鶏を育てる過程で最も難しい段階だが、彼は諦めない決意をしている。
そしてついに幸運が彼に微笑んだ。疫病が終息すると、鶏卵の価格は1個3,000ドン以上に急騰した。当時としては破格の値段だった。疫病終息後、400羽以上の鶏が卵を産み、ソン氏は農場への投資と発展のための資金を得ることができた。
年間売上高110億～120億ドンの養鶏場のオーナー、トラン・スアン・ソン氏。写真：デュイ・ンゴイ
孫さんは畜産の経験を積むため、農民協会の科学技術研修に参加したり、書籍や新聞、インターネットで研究したり、省内外の多くの畜産モデルを見学したりしました。そこで孫さんは、大規模な家畜を飼育するには、土地の資金を集中させる必要があることに気づきました。しかし、実家の土地は散在するサトウキビ畑が数カ所あるだけだったので、土地を集約して区画を交換することを考えました。当時はまだ新しい考え方で、考える人はほとんどいませんでした。彼は粘り強く家々を回り、実家の畑に隣接してサトウキビを栽培できる土地を持っている各家庭を説得しました。そしてついに、隣接する0.7ヘクタールの土地を集め、農場を建設しました。
次に、当該区画に隣接する農地0.7ヘクタールを耕作から畜産へ用途変更するための認可をコミューン政府に申請する手続きを完了した。
2014年、ソン氏とその妻は銀行から30億ドンを借り入れ、1,000平方メートルの鶏舎を建設し、5,000羽の採卵鶏を飼育しました。当時の多くの家庭とは異なり、ソン氏は鶏の飼育に「冷蔵室」技術を導入しました。しかし、あえて異なる方法に挑戦したことで、ソン氏はゲアン省フークイ地区における近代的な技術を用いた鶏の飼育の先駆者となりました。ソン氏によると、冷蔵鶏舎システムの利点は、温度と湿度を安定させることで鶏の健康状態を維持し、病気のリスクを軽減し、高品質の卵を産むことです。初期投資は高額でしたが、経済効率は開放型鶏舎よりもはるかに優れていました。
「金の卵」を産むガチョウへ
2022年、孫氏はさらに40億ドンを投資して冷蔵室を拡張・建設し、総面積を2,400平方メートルに増やし、23,000羽の鶏を飼育しました。そのうち17,000羽は継続的に卵を産み、6,000羽は次の産卵のために予備の鶏です。
商品の多様化を図るため、ソン氏は白ピンク色の卵を産む鶏に加え、納屋のほぼ半分を赤卵を産む鶏の飼育に充てている。「この品種の鶏は卵の値段が安いのですが、パン屋、バースデーケーキ屋、レストランなどで好まれています」とソン氏は語る。
養鶏場の労働者たち。写真：デュイ・ンゴイ。
人件費を最小限に抑えるため、彼は自動給餌機を導入しました。「当初は鶏に餌を与えるのに3～4時間かかっていましたが、今では1時間以上で完了します。おかげで時間とコストの両方を節約できます」と孫氏は断言しました。
孫氏は鶏のための冷蔵室への投資だけでなく、鶏卵製品にも独自の価値を見出しています。飼料にハーブ製剤を配合し、プロバイオティクスを添加することで、鶏の健康、タンパク質豊富で抗生物質残留のない卵を保証しています。こうして孫氏の冷蔵養鶏モデルは、徐々にその価値を証明していきました。
大胆な投資のおかげで、ソン氏の家族が経営する養鶏場は現在、年間約390万個の卵を生産しています。見本市や展示会、SNSなどを通じて、ソン氏の家族が生産する鶏卵は急速にブランドを確立し、省内外で好調な販売を記録しました。その結果、2023年末には3つ星OCOP製品として認定され、2024年にはVietGAP認証を取得しました。
そのおかげで、農場は毎年110～120億ドンの収益を上げており、経費を差し引いた後の利益は12～15億ドンです。卵に加えて、彼の家族は年間約8,000羽の鶏と、農家に植物の肥料として提供する2,000トンの分解鶏糞も販売しています。
この採卵鶏養殖モデルについて、ギアフン村経済部長のディン・テ・ヒエン氏は次のように述べています。「これは村で最も経済的に効果的な畜産モデルです。ソン氏の採卵鶏養殖は、故郷に富をもたらすだけでなく、月収550万～600万ドンの5人の労働者と、月収300万～350万ドンの12～15人の季節労働者に常勤雇用を生み出しています。特に、彼は多くの貧困世帯に繁殖用の家畜、食料、そして持続可能な方法で貧困から脱却できるよう支援しています。」
ソン氏は2025年に表彰される唯一のゲアン省出身者だ。写真：デュイ・ンゴイ。
「ソン氏は、その実践経験と成功を活かし、地域の人々にバイオセーフティを考慮した採卵鶏の飼育方法を直接指導し、疾病予防に関する知識を普及させ、地域における疾病リスクの低減に貢献しています。多くの家族がソン氏のモデルから学び、成功を収めており、近代的で安全な畜産の普及に貢献しています」とディン・テ・ヒエン氏は付け加えた。
そのおかげで、チャン・スアン・ソン氏は2020年から現在に至るまで、省レベルで「優秀農家・優秀経営者」の称号を継続的に獲得しています。最近では、ソン氏はゲアン省で2025年の栄誉を授与された唯一の人物となりました。さらに、彼は2020年から2025年にかけてゲアン省で愛国模範運動の模範的先進モデルのリストにも名を連ねています。
出典: https://vov.vn/kinh-te/khoi-nghiep/con-duong-thanh-ty-phu-cua-nong-dan-viet-nam-xuat-sac-nam-2025-post1231986.vov
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