ニンビン省料理文化協会第1回大会（2025～2030年度）

会議に出席する代表者たち。

会議には、ベトナム料理文化協会、ベトナム魚醤協会、ユネスコ旅行クラブの代表者、観光局、文化スポーツ局、内務省の代表者、および省内の料理と観光の分野で活動する公式メンバーである約200名の代表者が出席した。

観光局の代表は、ナムディン料理文化協会をニンビン省料理文化協会に改名することを許可するという省人民委員会の決定を提出した。

2025年8月20日、省人民委員会の決定第443/QD-UBND号に基づき、ナムディン料理文化協会はニンビン省料理文化協会に改名され、同時に、新しい行政名称に従って組織が徐々に改善されました。

近年、この部隊は地元の料理の真髄を世間に讃え、広めるための実践的な活動を数多く実施し、文化交流の拡大と観光開発の促進に貢献しています。

協会は、ナムディン省のフォーフェスティバルや、テト市場「A Glimpse of Thanh Nam」での郷土料理紹介活動など、数多くの素晴らしいイベントを企画・運営してきました。また、ハイフォン、ホーチミン市、フンイエン市などにおけるプロモーション活動にも積極的に参加し、ハノイ秋祭り、外務省国際フードフェスティバル、カントーでのベトナム旧正月など、国内外の多くのイベントにも積極的に参加しました。さらに、ドバイとシンガポールでは郷土料理の紹介も行いました。

協会は、広報活動に加え、食文化に関する講座やセミナー、共同ブランド構築のための研修、文化スポーツ観光省への国家無形文化遺産登録申請のためのフォー・ナム・ディン書類作成のコーディネートなどを通じて、会員の能力向上に注力しています。また、ベトナム食文化協会や、Masan、ChinSu、ベトナム魚醤協会など多くの企業と緊密な協力関係を維持しており、人脈の拡大を図っています。功労職人の称号授与を目的とした大統領への書類作成を依頼する職人も指名されています。

大会は2025年から2030年の任期の方向性を決定しました。それは、新しい省行政名に従って組織の完成を継続すること、大会の憲章と決議に従って任務を実行すること、ニンビン料理を結びつけ、尊重し、促進する役割を促進すること、同時に、会員の育成を促進し、会員カードを発行し、運営原則を広めることです。

今後、協会は、料理文化イベント、セミナー、講演の開催を調整し、加工、生産、商標登録において会員をサポートし、料理遺産の価値を保存および促進するための解決策を提案し、ニンビン料理ブランドを紅河デルタ地域のハイライトとなるよう構築することを目指します。