Google マップの「1 つ星」または「5 つ星」の評価: ホーチミン市のレストラン経営者はどう考えているのでしょうか?

Googleマップ上のレストランや飲食店に対する「1つ星」から「5つ星」までの評価は、利用者が料理やサービスの質を評価し、意見を表明するのに役立ちます。ホーチミン市のレストラン経営者にとって、レストランの星評価は重要ですか？

ホーチミン市の一部のレストラン経営者にとって、Google マップの星評価は、顧客により良いサービスを提供するためのプレッシャーであると同時にモチベーションにもなっている。

「Google マップの 1 つ星レビューのプレッシャー！」

つい最近、ホーチミン市チャンフン区にある有名なミルクティー店のオーナーが、店のサービスの質に1つ星の評価をつけたばかりの客に電話をかけたという話が、瞬く間にネット上で話題になった。

共有された動画では、オーナーが客に可愛らしく受容的な態度で話しかけ、客の意見に耳を傾けるとともに、客の悪い経験を「埋め合わせ」し、客がGoogleマップでレストランに星付きのレビューをしてくれることを期待している。

Google マップでの星による高評価は、ホーチミン市の多くのレストラン経営者にとって誇りです。

写真：カオ・アン・ビエン

最近、レストラン、飲食店、ホテル、サービス施設などが、顧客が自身の体験に基づくサービスの質の悪さを理由にSNSで「暴露」し、オンラインコミュニティから1つ星レビューの嵐に見舞われるケースが多発しています。善し悪しは別として、多くの人が疑問に思うのは、「Googleマップの星評価は、レストラン、飲食店、サービス施設の経営者にとって本当に重要なのか？」ということです。

ホーチミン市サイゴン区でベトナム料理店を経営するNさんは、 Thanh Nienさんに、Googleマップの星評価が非常に重要だと語った。彼女によると、肯定的なレビューを通して、レストランはより多くの顧客を引きつけ、リーチすることができるという。

そのため、レストランをオープンした当初から、彼女とスタッフは、良い体験をした場合は「1 つ星」ではなく「5 つ星」で評価し、悪い体験をした場合はレストランに直接フィードバックするよう、積極的に顧客に依頼しました。

「星評価にプレッシャーを感じることもあります。お客様からネガティブなコメントや悪い体験が多ければ、レストランの経営は間違いなく打撃を受けます。私も含め、悪いレビューが多いレストランには誰も行きたくありません。一方で、今では多くの人がレストランに行く前にGoogleマップのレビューを見るようになりました」とNさんは言います。

多くの食事客は、レストランや飲食店の料理やサービスの質を Google マップを通じて評価することを選択します。

写真：カオ・アン・ビエン

しかし、レストランオーナーにとって、星評価はプレッシャーであると同時に、より良いサービスを提供するためのモチベーションにもなっています。彼女は、開店から1年以上経った今でも、星4.9と500件もの顧客レビューという高い評価を維持しており、そのほとんどが料理体験に関する肯定的な感想であることに満足しています。

「とにかくお客様に良いサービスを提供できるよう努めましょう！」

一方、ホーチミン市ジャーディン区で24年以上の経験を積んだレストランのオーナー、TNさん（63歳）は、Googleマップ上の顧客による星評価を気にしたことは一度もないと語った。長年にわたり、このレストランは常に最高のサービスを提供するよう努めてきた。

「もしお客様にご満足いただけない点がございましたら、率直なご意見をお聞かせください。改善に努めさせていただきます。オンラインの星評価についてはよく知りませんが、お客様に良いサービスを提供していれば、自然と良い結果が生まれ、お客様に支えていただけると信じています。幸いなことに、私のレストランは何十年もお客様に支えられてきました」とオーナーは語りました。

一方、ホーチミン市ビンドン区にある麺類店のオーナーは、自分の店のように新しくオープンした店にとって、Googleマップ上の顧客レビューは重要だと語った。彼にとって、肯定的なレビューは店が顧客からの信頼と支持を得るのに役立つ。一方、否定的なレビューは、店が自分の欠点や限界を認識し、改善していく上で役立つ。

多くの顧客は、「5つ星」のレビューを多数獲得したレストランを訪れることを選択します。

写真：カオ・アン・ビエン

「しかし、お客様にGoogleマップに否定的なレビューを残していただくことは想定していません。評判やビジネスに影響が出るからです。レストランに来られたお客様には、何かご満足いただけない点がありましたら、ぜひご意見をお寄せいただくか、レストランまでお電話でご連絡くださいとよくお伝えしています」とオーナーは語った。

ビンドン区に住むフー・グエンさん（26歳）は、レストランに行く前に、友人たちとよくGoogleマップでそのレストランのレビューを見るそうです。彼は今でも、星の数が多く、高評価のレビューが多いレストランを選ぶことを優先しています。

「もちろん、星評価はあくまで参考値です。料理の美味しさは人それぞれ好みが異なり、実際に食べてみて初めて判断できるからです。しかし、多くの既存客からのレビューも参考にする価値はあります」と彼は述べた。

出典: https://thanhnien.vn/danh-gia-1-sao-hay-5-sao-tren-google-maps-chu-quan-o-tphcm-nghi-gi-185251112170934011.htm