原材料供給エリアを整備します。
先日、 バクニン省ティエンフォン区にあるVifoco輸出入株式会社を訪問する機会がありました。同社のグエン・スアン・ヴィエット社長は、タンイエン郡とイエンテー郡の原材料産地調査から戻ってきたばかりでした。彼が持ち帰った話は、生産計画だけでなく、収穫期、天候、そして農家の生活に関する懸念についてもでした。
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Vifoco輸出入株式会社の取締役、グエン・スアン・ヴィエット氏が、同社の缶詰ライチシロップ製品を検査している。 |
2025年には、長引く豪雨や洪水などの悪天候により、同社の原材料生産地の多くが甚大な被害を受けました。当社関係者は積極的に被災地を訪れ、地元住民と面会して励まし、専門機関と連携して生産の復旧、植え替え、被害地域への補償を指導し、植え付けスケジュールの遵守を確保しました。このアプローチにより、原材料サプライチェーンの混乱を防ぎ、農家は生産を維持し、収入を安定させることができました。「輸出志向型農業では、短期的な利益だけを追求することはできません。長期的な成功のためには、特に困難な時期において、企業は農家に寄り添う必要があります」とヴィエット氏は語りました。
| ヴィフォコ輸出入株式会社は、年間平均約100万箱の缶詰ライチを輸出しており、その70%はフランスとドイツに、残りは南部諸州の消費者や国内飲料チェーンに供給されています。また、同社は毎年約2,000トンの冷凍ライチ果肉を輸出しており、主要な収穫期におけるライチの消費量への圧力を軽減し、ライチの価値向上に貢献しています。 |
2008年に設立されたVifoco輸出入株式会社は、カボチャ、ニンジン、スイートコーン、ジャガイモなどの冷凍食品、およびキュウリ、ライチ、リュウガンなどの缶詰の加工を専門としています。生産量の約90%は、食品の品質と安全性に関して非常に厳しい基準を持つ韓国、フランス、ドイツを中心に輸出されています。
この要件を満たすため、Vifocoは安定的かつ大規模な原料供給エリアの構築に特に重点を置いています。現在、同社は約60～70ヘクタールの栽培地を10の協同組合と連携し、約500人の生産者を擁しています。そのうち4つの協同組合は前処理を担当しています。この連携モデルにより、企業は積極的に原料を確保すると同時に、地域住民に雇用と安定した収入を創出しています。
原材料供給源と市場を維持してきたおかげで、Vifoco輸出入株式会社の輸出量は年々着実に増加しています。2024年には約8,000トンを輸出し、2025年には9,000トン、総額約500万米ドルに達すると予測されています。この成長の勢いを維持するため、同社は生産を効率的に組織化し、不要なコストを削減し、販売価格を安定させることで、国際的な顧客からの信頼を確保しています。
農産物の付加価値を創造します。
ヴィフォコ輸出入株式会社の製品の中でも、シロップ漬けライチ缶詰は、省人民委員会から典型的な農村工業製品として認定されています。この製品開発のアイデアは、ベトナム北部の広大な果樹栽培地域を活用し、ベトナムブランドの高級缶飲料ラインを開発したいという思いから生まれました。
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ヴィフォコ輸出入株式会社の労働者がカボチャを加工している。 |
同社は2023年以降、ライチシロップ漬けの缶詰を製造する技術の研究と投資に注力しており、ライチ本来の風味を約80%保つことに成功しています。「缶飲料といえば、海外ブランドを思い浮かべる人が多いでしょう。しかし、当社のライチは高品質で、市場で競争力のある製品を作るのに間違いなく使えるはずです」とヴィエット氏は付け加えました。
現在、ヴィフォコ輸出入株式会社は、年間平均100万箱の缶詰ライチを輸出しており、その70%はフランスとドイツに、残りは南部諸州の消費者や国内飲料チェーンに供給されています。さらに、同社は毎年約2,000トンの冷凍ライチ果肉を輸出しており、主要な収穫期におけるライチの消費量への圧力を軽減し、ライチの価値向上に貢献しています。
グエン・スアン・ヴィエット氏によると、農産物加工はあらゆる段階で高い精度が求められる。基本的な工程は同じだが、決定的な要因は温度と加工時間にあり、わずかな誤差でも製品の品質に影響を与える可能性がある。今後、ヴィフォコ社は生産規模の拡大、原料栽培面積の拡大、最新式乾燥ラインへの投資により、欧州連合（EU）市場をターゲットとした高級ドライフルーツ製品の開発を計画している。また、同社は、省からの注目と支援を受け続け、集中栽培地の計画やインフラ投資を行い、バリューチェーン全体にわたる生産に有利な条件を整えたいと考えている。
ヴィフォコ輸出入株式会社の功績は、バクニン省の輸出環境の充実、地元農産物の付加価値向上、農家の収入向上、そして地元での雇用創出に貢献してきました。ヴィフォコ輸出入株式会社のようなベトナム企業によるベトナム農産物への「翼を与える」取り組みは、今後も広がり続け、ベトナム農産物の持続可能な収穫と新たな市場への期待を高めていきます。
出典: https://baobacninhtv.vn/di-cung-nong-dan-de-nong-san-di-xa-postid437192.bbg
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