キャベツを定期的に食べると体に何が起こるのでしょうか？

ベトナム科学技術アカデミー、ハノイ東洋医学協会の伝統医学専門家ブイ・ダック・サン氏によると、キャベツは甘味があり、淡白な味で、冷え性に効果があるとのことです。薬として用いられるのは、地上部に巻き取ったキャベツの茎全体です。

東洋医学では、キャベツには利尿作用、下剤作用、血液浄化作用、解毒作用、創傷治癒作用があり、体内に硫黄（S）を一定量供給すると言われています。胃痛、咳、喉の痛み、嗄声、虫刺され、関節炎、痛風、坐骨神経痛、虫下し、ニキビなどの治療に用いられる薬草です。

1. キャベツを定期的に摂取することによる健康上の利点

現代医学によれば、キャベツを定期的に摂取すると次のような効果があります。

1.1 栄養補助食品

キャベツには、次のような健康全般をサポートする重要なビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれています。

ビタミン C :免疫システム、コラーゲンの生成、傷の治癒、鉄の吸収をサポートし、慢性疾患に関連する酸化ストレスから保護します。

ビタミンK：血液凝固、骨の健康、動脈の柔軟性維持に重要です。キャベツ1カップで、1日に必要なビタミンKの半分以上を摂取できます。ただし、血液凝固抑制剤を服用している方は、キャベツの摂取量を調整してください。甲状腺疾患のある方は、キャベツの摂取について医師または栄養士にご相談ください。

- ポリフェノールとフラボノイド：これらの抗酸化物質は、フリーラジカルを中和し、細胞の健康と健康的な老化を促進し、炎症を軽減します（関節炎、糖尿病、認知症などの慢性疾患のリスクを軽減します）。

Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn bắp cải thường xuyên?- Ảnh 1.

キャベツは薬であり、体に多くの栄養素を与えます。

1.2 体重管理を改善する

キャベツは100gあたり1日に必要な食物繊維摂取量の約10%を摂取できるため、適量を食べることでカロリー摂取量をコントロールし、減量をサポートします。さらに、食物繊維は満腹感を長く持続させ、健康的な消化をサポートします。

1.3 コレステロール値を下げる効果があるかもしれない

キャベツに含まれる植物ステロールは、腸内でコレステロールと競合して吸収されるため、LDL（悪玉）コレステロール値を下げ、心臓の健康をサポートする可能性があります。さらに、赤キャベツはアントシアニンという色素が豊富で、心臓病のリスクを軽減すると考えられています。また、キャベツにはビタミンB6と葉酸も含まれており、これらはホモシステイン値を調整し、健康な赤血球の生成をサポートします。