加工産業の発展の原動力

バリューチェーンの促進

工業地帯であるドンナイ省は、多くの企業を農業、特に農産物の加工・消費分野に誘致できるという強みを持っています。特に、多くの企業は一村一品生産（OCOP）事業体であり、生産への投資だけでなく、市場開拓や製品のブランド構築にも関心を持っています。効果的に実施された一村一品生産（OCOP）プログラムは、加工分野への投資家誘致のための良好な基盤を築いてきました。現在までに、多くの一村一品生産（OCOP）製品が品質を通じてブランドを確立し、バリューチェーンの促進に貢献しています。新しいモデル、優れた創造的で効果的な実践が、絶えず模倣されています。

省全体では496のOCOP製品があり、特にドンナイ省の5つ星OCOP国家レベルを達成した11の製品の中には、カシューナッツから加工された7つの製品があり、その中には、Nga Bien Import-Export Company Limited（Xuan Hoaコミューン）の製品が4つ、Ha My Joint Stock Company（Dong Phuコミューン）の製品が3つあります。

ンガビエン輸出入有限会社（スアンホア村）の5つ星OCOP製品、ガーリックチリカシューナッツ。写真：本社

ドンナイ省は17万6000ヘクタールを超えるカシューナッツ栽培面積を誇り、ベトナム最大のカシューナッツ生産地です。現在、ベトナムは300万～400万トンのカシューナッツを輸出しており、総輸出額は40億米ドルを超えています。そのうち、ドンナイ省のカシューナッツ輸出は、ベトナム全体の生産量と輸出額の約50%を占めています。現在、省内には1400社以上のカシューナッツ加工企業があります。ドンナイカシューナッツ協会のグエン・ホアン・ダット副会長によると、同省のカシューナッツ製品は多様で、輸出基準を満たしています。多くのカシューナッツ製品は地理的表示を取得しており、国際市場でブランドを確立しています。合併後、ドンナイ省はベトナムのカシューナッツの「首都」を生産量と品質の両面で新たな高みへと押し上げる機会を得ており、特にカシューナッツの輸出比率を高めることが期待されます。

タムタムアン製薬株式会社のフック・フンロン・プレミアム健康食品が、2025年7月に5つ星OCOP製品として認定されました。タムタムアン製薬株式会社のグエン・ヴァン・コン取締役は、今回5つ星OCOP製品として認定された両製品は、貴重な薬用植物であるサオ・タム・ファンから地元の原料を用いて抽出・加工されたものだと述べました。これらの製品は、健康食品の基準を満たすよう、高度加工の方向で調製・製造されています。現在、同社は全国多くの省や都市に製品を展開しており、さらに上海（中国）、チェコ共和国など、多くの市場に輸出されています。

トロン・ドゥック・ココア株式会社（ディン・クアン社）は、ドンナイ省において、生産と消費を繋ぐ大規模ココア畑プロジェクトを推進する先駆的な企業です。当初は数十ヘクタールからスタートしましたが、現在ではドンナイ省および近隣の省・市で700ヘクタール以上のココア畑を開発しています。トロン・ドゥック・ココア株式会社のダン・トゥオン・カン取締役は、同社は加工工場と原料エリアに数百万ドルを投資してきたと述べています。生のココア豆の輸出に加え、同社は現在、チョコレート、ココアワイン、ココアパウダーなど、約30種類の加工製品を製造しており、国内市場で高い消費量を誇るほか、多くの代表的な製品がベトナムの高品質製品として消費者から高く評価されています。同社の製品の多くは4つ星のOCOP（一回注文生産）を達成しており、国内だけでなく、日本、韓国などの需要の高い市場にも輸出されています。

持続可能な原材料エリアの構築

ドンナイ省で最近認定された2025年の5つ星OCOP企業によると、企業はOCOP基準の製品をアップグレードするために、持続可能な原材料エリアの構築と加工技術への投資に注力しており、それによって国内市場と輸出市場を拡大している。

Trong Duc Cocoa Company Limitedのダン・トゥオン・カン取締役は、同社は生産における科学技術の応用と転換に積極的に投資していると述べた。同時に、生産の発展に向けて、地元の原材料産地との連携と開発を進めている。特に、苗木の選定から生産製品の供給に至るまで、持続可能な生産チェーンの構築、透明性と明確な製品情報の提供、そして純ココアパウダーと3 in 1ココアパウダー製品の独自の価値開発に注力している。

同様に、ンガビエン輸出入有限公司のヒュー・レ副社長は、同社の製品が5つ星OCOPに認定されたことは、同社のブランド開発と、地元の特産品や特産品に対する消費者の信頼強化に大きく貢献するだろうと述べました。これらの製品の原材料はドンナイ省に集中しています。同社は現在、5つ星OCOP製品4点に加え、3つ星から4つ星のOCOP製品5点を保有しています。今後も、製品品質の継続的な向上、OCOP製品の維持・向上に努めるとともに、製品の深加工における技術応用にも注力していきます。

省内の各部署、支部、地方自治体は、強力な地元農業原材料地域の構築に関連する一貫生産製品の開発に重点を置いた多くの活動を実施しており、安全な生産に重点を置き、トレーサビリティを確保し、生産と製品供給における新しい現代技術の適用を促進しています。

出典: https://daibieunhandan.vn/dong-luc-thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-10394010.html