DOVECO: 環境に優しい環境に向けた技術の変革

農業と環境分野での80年の伝統を誇る展示会に参加したDong Giao Food Export Joint Stock Company (DOVECO)は、新しい技術を応用した多くの製品を出展しました。

DOVECO は、伝統的な製品に加えて、環境に優しい環境に向けた技術革新の方針に従って生産された Dong Giao スイートコーンと Dong Giao パイナップルジュースという 2 つの新製品も来場者に紹介します。

従来の包装技術ではブリキ缶が使用されていましたが、製造時に多くのエネルギーを消費し、使用後の処理が難しく、生態系や人の健康にも悪影響を及ぼしていました。現在、DOVECOは、リサイクルが容易で生分解性があるため、より環境に優しいテトラ・リカルト紙箱包装技術に切り替えました。

DOVECOの製品は、環境に優しい環境づくりを目指した新技術を用いて製造されています。写真：トゥン・ディン

果物や野菜製品を紙箱で包装することは、使用後の加工段階における利便性だけでなく、再生可能な素材を使用することで生産工程における二酸化炭素排出量の削減にもつながります。これは重要なステップであり、生産、加工、流通に至るバリューチェーンにおける持続可能な開発へのDOVECOのコミットメントを裏付けています。

具体的には、東郊スイートコーンは紙箱に包装されており、1箱380g入り、粒率は約63%です。原材料はすべて天然素材で、保存料や人工着色料は一切使用していません。

黄金色のトウモロコシ粒は、一年を通して涼しい気候に恵まれたモックチャウ高原、 ソンラ地区で栽培され、独特の甘みと香りを生み出しています。この製品は、ベトナムで初めてテトラパック・スウェーデン社が野菜用の紙箱に加工・包装し、自然な風味と栄養素を保っています。

スイートコーンは、箱を開けてすぐに食べたり、炒め物、揚げ物、サラダ、スープなど、現代のニーズに合わせてさまざまな料理に素早く加工したりできる便利な製品です。

農業・環境分野における80年の功績を展示する展示会に展示されたDOVECO社の缶入りフレッシュパイナップルジュース。写真：トゥン・ディン氏。

テトラパック・スウェーデンの紙箱技術を用いて包装されたドンジャオ・パイナップルジュースは、新鮮な風味と天然の栄養成分をそのままに保っています。ドンジャオ（ ニンビン省）のパイナップル畑で栽培された、有名なMD2種パイナップルから作られています。この地域は気候と土壌が異なり、美味しく完熟したパイナップルを生み出します。

DOVECOのフレッシュパイナップルジュースは、トウモロコシと同様に、香料、保存料、人工着色料を使用していません。コンパクトなパッケージで、通勤、旅行、ピクニックなど、いつでもどこでも手軽にお召し上がりいただけます。

現在、DOVECO の年間処理能力は 22 万トン近くに達しており、2020 年から 2025 年までの総収益は 12 兆 VND を超え、輸出額は 4 億 3,600 万米ドルに達しています。これらの数字は、イノベーションの過程を通じて内部の強さと継続的な投資効率を物語っています。

その近代的な生産基盤から、DOVECO 製品は自信を持って世界へと広がり、安定した品質と厳しい基準を満たす能力で市場を征服してきました。

DOVECOの新製品は、風味を保ちながら利便性を追求し、環境にも優しい製品を目指しています。写真：トゥン・ディン

現在、DOVECO の市場は 50 か国以上に広がり、日本、EU、オーストラリア、イスラエルなどの最も要求の厳しい市場を制覇するとともに、米国、中東で成長の勢いを維持し、北東アジアで急速に拡大しています。

国内では、国内収益が1兆1000億ドンを超え、流通システムは大手スーパーマーケットのWinmart、Big C、Co.opmartをカバーしており、ブランドの評判と消費者の信頼の証です。

同社はパイナップルに加え、野沢菜、ピンクバナナ、チャイブ、ほうれん草などの新しい作物の試験にも成功し、ソンラ省、北西部各省、中央高原各省、北部デルタ各省、中部沿岸部に原材料の産地を拡大し、3つの工場で新鮮な原材料が不足することがないよう供給を確保している。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/doveco-thay-doi-cong-nghe-huong-toi-moi-truong-xanh-d783888.html