A80社会経済達成博覧会の一連の活動の締めくくりとして、サイゴン観光公社（ サイゴンツーリストグループ）は9月15日、人々と観光客に1万食以上の無料食事を提供する大規模な感謝プログラムを開催した。
サイゴン料理を楽しむために人々が列をなす
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午前9時から、多くの人々や観光客が、ホーチミン市エリアのイーストヤードと3つの地域の西ヤードのブース29の屋台に集まり、サイゴンの多くの典型的な料理を無料で楽しむのを待っていました。
ヴァンタン観光地（サイゴンツーリスト）の副所長トラン・ドゥック・ヴィエット氏は、9月15日に同社が観光客や地元住民に提供する料理を合計14種類用意していると語った。
代表的な料理としては、サクサクした本格的な忘れられないサイゴンパン、濃厚で思い出に残るサイゴンアイスミルクコーヒー、春巻き、冷たくて軽い三色甘いスープ、ババ甘いスープなど、シャコの麺料理であるカンジオ、春巻きと焼き肉の入った春雨、サイゴン砕米、ニンニクソースの鶏もも肉ご飯、濃厚で甘くて馴染みのある、さわやかで清涼感のあるライムティーなどがあります。
お一人様お好きな料理を1品お選びいただけます。
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「1万食を用意しましたが、こんなにたくさんの熱心な方が来てくれるとは思っていませんでした。スタッフは忙しく料理を提供していましたが、追いつきませんでした。正午までにほとんど料理がなくなってしまいました。今日の午後、もし残っていれば、また提供します」とヴィエット氏は語った。
ヴィエット氏によると、同社はこれまで数々の大規模イベントに参加してきたが、A80展示会はこれまでで最大規模かつ最も多くの来場者を集めたイベントだという。一般の方や観光客に無料で提供される料理は、ベトナムの食の真髄が集まるサイゴン・ホーチミン市の典型的な味覚を堪能できるだけでなく、多くの伝統的なベトナム料理を翼を広げ、世界中に広める場所でもある。
スタッフは常に観光客のニーズに応えるために働いています。
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美味しい料理を楽しみたい観光客が多すぎて、一人当たり好きな料理は一つしか選べませんでした。他の料理を食べたいときは、最初からまた並ばなければなりませんでした。
フンイエン出身のドゥオン・ティ・タムさんのご家族は、「このプログラムは最終日にしか開催されないと聞いていたので、ぜひ食べに来なければなりませんでした。私はサイゴン・ブレイクライスが好きで、夫はアイスミルクコーヒーが好きです。まさかここに来て春巻きも食べられるとは思いませんでした。この料理は醤油に浸した春巻きのようなもので、濃厚な味わいで、とてもユニークで、食べやすいです。」と語りました。
地元の人々や観光客に無料で提供される料理は、サイゴンの典型的な味をお届けします。
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午後1時になっても、多くの観光客が訪れていましたが、お気に入りの料理の多くは売り切れていました。ハノイのタンオアイ出身のダオ・ヴィエット・アンさんは、「朝早く到着したので、何を食べようか迷っていました。ホーチミン市のブースで無料の料理体験プログラムがあると聞いて、ここに来てバインミーに驚きました。しかし、午後の早い時間に2度目に訪れたときには、バイン・コットしか残っていませんでした。ここで全ての料理を楽しめなかったのが本当に残念でした」と語りました。
ホーチミン市に同行しA80イベントに参加する大手観光企業として、サイゴンツーリストグループのファム・フイ・ビン会長は次のように強調しました。「私たちは、ホーチミン市の社会経済的成果を紹介するだけでなく、ホーチミン市特有の食文化をはじめとする文化を人々に届けています。この感謝活動は、私たちが良き価値観を広め、ベトナムの観光産業全体の発展に貢献するというコミットメントの証です。」
出典: https://thanhnien.vn/du-khach-xep-hang-cho-thuong-thuc-mon-ngon-sai-gon-tai-trien-lam-a80-185250915161823377.htm
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