第21回ベトナム工芸村フェア

第21回ベトナム工芸村フェアは、 2025年10月10日から14日まで開催されます。第21回工芸村フェアは、農業展示センターで開催されます。これは、職人や工芸家の才能を称え、観光文化と農村経済の発展に貢献する機会です。

この活動は、農業と環境分野の伝統的な日の80周年（1945年11月14日～2025年11月4日）と首都解放記念日の71周年（1954年10月10日～2025年10月10日）を祝うことを目的としています。

このイベントは、農業貿易促進センター（農業環境省）が主催し、全国18の省と市から約100の団体、企業、職人、一斉農業参加者が参加した。

1,500平方メートルを超える会場に約100の標準ブースが出展するこの見本市では、3つの地域の伝統工芸村や街並みを代表する数百点の代表的な手工芸品が紹介されます。主な展示品としては、フーヴィンの籐・竹細工（ハノイ）、チュオン村の円錐帽子（タンオアイ）、スアンラの土偶（フースエン）、ラオスの錦織り、フーケの美術工芸木製品（バクニン）、ドンホーの民画、フーランの陶器、ダイバイの青銅器、ダナンの沈香、ディンイエンのスゲマット（ドンタップ）、ロンハウのボート、円錐帽子など、数多くのユニークな製品が挙げられます。

同フェアでは、手工芸品展示エリアに加え、3つ星以上のOCOP基準を満たした農産物、地理的表示保護製品、オーガニック製品、地域の代表的な主要製品など数百点も紹介される。

その中には、ST25米、センクー米（ラオカイ）、ディエンビエンジャスミンライス、タイグエン茶、カオトゥア茶、ダックラックコーヒー、ムオンクオンチリソース、タインホアサワーソーセージ、ゲアン豚肉ロール、ウックレー豚肉ロール、チュー村のライスペーパー、ダイホアンロイヤルバナナ、ブーダイ村の魚の煮込み、バランシュリンプペーストなどの有名な名物が数多くあります。

今年のフェアのハイライトは、農業貿易促進センターがランソン省農業農村開発局と協力して主催する、一貫生産商品とランソン省の農産物特産品の宣伝と紹介週間です。

見本市では、ワークショップ「国際観光産業におけるF&Bトレンド」をはじめ、ワークショップやプロによるドリンクミキシングコンテスト「秋のフレーバー」「ティーミクソロジー」「バリスタ」「ミルクティー4つのトレンドを読み解く」「伝統から現代へ：フィンとエアロプレスを使ったコーヒーミキシングの旅」「5種類のスペシャルティコーヒーをカップで楽しむアメイジングカップ2025」など、多くのテーマ別イベントが盛んに開催されました。これらのプログラムは活気あふれるハイライトとなり、料理、飲料、観光分野の若者や新興企業を惹きつけました。