テト・オン・コン・オン・タオ（台所神）祭りの期間中、金持ち市場で50万ドンの値段の手羽先が売り切れる。

テトオンコンオンタオ（台所の神様）祭りの前日、ハンベー市場（ハノイ）の手羽先を売る店はいつも賑わっていて、スタッフはフル稼働で客にサービスを提供している。

ハンベー市場（ホアンキエム区）は新鮮で美味しい食べ物で有名ですが、価格の高さからハノイでは「金持ちの市場」というニックネームが付けられています。2月9日午前6時のタンニエン紙の報道によると、寒くて雨が降る天候にもかかわらず、果物、赤い鯉、祈祷紙、妖精のような羽を持つ鶏などのお供え物を選ぶために大勢の人が訪れていました。

人々は午前6時から放し飼いの鶏肉を買い始めました。

写真：ディン・フイ

特に、旧暦12月23日（テトオンコンオンタオ）の前後に最も多く購入されるのは「バラ飾りチキンウィング」（バラの花びらを添えた鶏肉のゆで物）です。

タンニエン紙の取材に対し、ホアン・ドゥン店（ホアンキエム区ジャーグー通り）のオーナーは、旧暦12月の最後の数日間、特にテト・オン・コン・オン・タオ（台所の神様）祭りの期間中は、店は何千羽もの鶏を販売し、客にサービスを提供するために常に「フル稼働」しなければならないと語った。

供え用の鶏は、くちばしにバラをくわえており、大きさも様々で、価格は50万～60万ドン、大きなものは70万ドンから100万ドン以上と幅があります。また、レストランでは9品の供え物セット（約150万ドン）も販売しています。

最も忙しい時間帯は午前6時から7時頃で、スタッフはフル稼働で働かなければなりません。

写真：ディン・フイ

店主によると、厨房神祭が近づくにつれ、鶏を買いに来る人が増えるという。遅れると在庫がなくなることを恐れるからだ。「お客様」にサービスを提供するため、30人の従業員は午前1時に起き、鶏の羽をむしったり、茹でたり、飾り付けたりなど、それぞれが自分の仕事をこなしている。

「今年の鶏肉の価格は昨年と比べてあまり変わっていませんが、オンコンオンタオ祭りの期間中、鶏肉を購入するお客様の数は約15%増加しました。最も忙しい日は2月8日（日曜日）で、お店はお客様に鶏肉を販売するために一日中作業しなければなりませんでした」と店主のホアン・ドゥン氏は語り、現在はオンライン注文の宅配サービスも開始しており、安定した顧客基盤の維持に役立っていると付け加えた。

鶏の羽をむしる作業だけでも6〜7人の従業員が必要です。

写真：ディン・フイ

若い配達員が教えてくれたところによると、オン・コン、オン・タオ（キッチン・ゴッド）祭りの期間中は、1日に20～30件ほどの注文を配達し、1件の注文につき2～3人の客に料理を提供し、1日で約150kmの距離を配達するそうだ。

「うちの店には配達員が何十人もいるんですが、私はオーナーに日雇いで雇われていて、1日あたり約100万ドン稼いでいます。もっと注文を配達すれば、オーナーから追加のボーナスをもらえるんです」と若い配達員は言った。

配達員たちは、テト・オン・コン・オン・タオ（台所の神様）祭りの期間中、数百万ドンを稼ぐ。

写真：ディン・フイ

記者の調査によると、今年の市場の価格は大きな変動はなく、一部の品目がわずかに上昇した程度です。その他の品目は、もち米が1皿7万～12万ドン、焼き鳥が1羽14万～35万ドン、春巻きが1箱12万ドン、スープが1杯12万ドン、サラダが1皿5万ドン、赤魚と黄魚（グレード1）が1キログラム22万～25万ドン、グレード2が1キログラム18万～20万ドンとなっています。

出典: https://thanhnien.vn/ga-canh-tien-gia-nua-trieu-tai-cho-nha-giau-chay-hang-dip-tet-ong-cong-ong-tao-185260209074513579.htm