コーヒー市場
国際市場では、コーヒー価格は直近の取引で反転し、わずかに下落しました。ロンドン証券取引所のロブスタコーヒーは、2026年1月限が1トンあたり65ドル下落して4,057ドル、2026年3月限が1トンあたり71ドル下落して3,928ドルで取引を終えました。
イメージ画像。写真：インターネット
ニューヨーク証券取引所では、アラビカコーヒーも下落し、2025年12月限は1ポンド当たり8.10セント下落して389.10セントで取引された。一方、2026年3月限は1ポンド当たり9.05セント下落して360.15セントで取引された。
国内市場では、中部高原地域のコーヒー価格は2025年12月16日現在も引き続き急落し、1kgあたり1,900～2,200ドンの下落となった。
具体的には、 ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーの各地域でコーヒーの価格が昨日に比べて1kgあたり2,000ドン下落し、現在は1kgあたり96,700ドンで取引されている。
ダクラクでは、クムガル地域のコーヒー豆が97,300 VND/kgで購入されており、これは昨日より1,900 VND/kg安い価格である一方、エア・レオとブオンホーは97,200 VND/kgで取引されている。
ラムドン省ダクノン省では、ジャーギアとダックラップのコーヒー価格が昨日に比べて2,000ドン/kg下落し、それぞれ97,500ドン/kgと97,400ドン/kgとなった。
ジャライ省では、チュープロン地区のコーヒー豆の価格が現在1kgあたり96,800ドンで取引されている一方、プレイク地区とラ・グライ地区ではどちらも1kgあたり96,700ドンで取引されており、昨日と比べて1kgあたり2,200ドンの大幅下落となっている。
ベトナム国内のコーヒー価格が1kgあたり10万ドンを下回ったのは7月末が最後です。その後、政策要因や需給が価格に反映され、市場は徐々に安定してきました。
分析レポートによると、11月20日に署名された大統領令14361号により、コーヒーを含むブラジルからの特定の輸入品に対する40%の追加関税が調整され、この動きは市場で予想されていたため、価格低下につながる傾向が裏付けられました。
しかし、ベトナムとインドネシアの悪天候により、コーヒー価格の急落は抑えられています。ベトナムでは、11月中旬からの大雨によりダクラク省の収穫が遅れ、市場に流通するコーヒーの量に直接的な影響を与えています。
インドネシアでは、11月下旬に発生した台風セニャにより、主要なコーヒー生産地域の多くが洪水と土砂崩れに見舞われ、供給への懸念が高まっています。ICOの評価によると、市場が天候の影響範囲を完全に把握するにはまだ時間が必要ですが、直近の影響は米国の関税政策による圧力を相殺するのに役立っています。
胡椒市場
コショウに関しては、2025年12月16日現在、国内のコショウ価格は急激な下落傾向が続いており、多くの地域で500～1,000 VND/kgの範囲で調整されています。
具体的には、ダクラク省の胡椒の価格は1kgあたり149,500ドンで購入され、昨日と比較して1kgあたり500ドン下落した一方、ジャライ省のチュセ胡椒は1kgあたり1,000ドン安い1kgあたり147,500ドンに下落した。
ダクノンでは、今日の胡椒の価格は1kgあたり149,000ドンで、昨日に比べて1kgあたり1,000ドンの値下がりとなった。
南東部地域では、バリア・ブンタウ省の胡椒価格が現在148,000ドン/kgで、1,000ドン/kg下落している一方、ビンフオック省の胡椒価格は148,000ドン/kg前後で取引されており、昨日より500ドン/kg安い。
国際コショウ協会（IPC）の最新情報によると、世界市場では、直近の取引セッション終了時点で、インドネシア・ランプン産黒コショウの価格は1トン当たり6,989米ドルで0.1％下落し、ムントク産白コショウの価格は1トン当たり9,635米ドルでこれも0.1％下落した。
ブラジル産ASTA 570黒コショウの現在の価格は1トンあたり6,075ドル、マレーシア産ASTA黒コショウは1トンあたり9,000ドル、ASTA白コショウは1トンあたり12,000ドルで取引されている。
ベトナムにとって、今日の黒コショウの輸出価格は500g/lグレードで1トンあたり6,500米ドル、550g/lグレードで1トンあたり6,700米ドルに達し、白コショウの価格は1トンあたり9,250米ドルに達した。
購買担当者によると、12月中旬の価格下落は、需要と供給の変動がほとんどない静かな取引週に入ったため、主に急上昇期の後の調整であったという。
国際胡椒協会は短期的な観点から、ベトナムの輸出胡椒価格はプラス領域に留まり、インドネシアの胡椒価格の若干の回復は国内市場の感情を押し上げるのに役立つと評価している。
しかし、特に中国の輸入需要など他の明確な支援要因が現れない限り、国内の胡椒価格が短期的に155,000 VND/kgまで急騰する可能性は低いと考えられる。
世界的に見ると、多くの主要生産国における供給減少により胡椒市場は圧力にさらされているが、ベトナムは依然としてサプライチェーンにおいて重要な役割を果たしている。
悪天候に加え、前回の価格低迷期に唐辛子の栽培面積が縮小したこともあって、現在の収穫量と生産量に直接影響を及ぼしています。
ベトナムの胡椒生産量は現在約19万トンと推定されており、世界の総生産量は約52万トンに減少しています。これは世界市場の安定した消費需要を下回っており、中長期的に胡椒価格を支える要因となっています。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-16-12-2025-ca-phe-ho-tieu-cung-lao-doc/20251216083110308
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