コーヒー価格高騰
世界市場では、直近の取引セッションの終了時点で、ロンドンのロブスタコーヒー価格は2026年3月契約で52ドル/トン下落して4,026ドル/トンとなり、2026年5月契約は41ドル/トン下落して3,943ドル/トンとなった。
イメージ画像。写真：インターネット
ニューヨーク取引所では、2026年3月限のアラビカコーヒー契約が0.2セント/ポンド上昇して347.7セント/ポンドとなり、2026年5月限は0.5セント/ポンド上昇して331.3セント/ポンドとなった。
2つの国際コーヒー市場は対照的な傾向を示し、ロブスタは力強い上昇傾向を反転し、アラビカはブラジルレアルの対米ドル高により回復した。
国内のコーヒー価格は1kgあたり10万ドンに近づいています。
1月23日朝の観測によると、中部高原地域のコーヒー価格は前日比1,800～2,100ドン/kg上昇し、平均価格は約99,500～100,200ドン/kg、平均は100,100ドン/kgとなった。
ラムドン省では、コーヒーは現在1kgあたり99,500～100,200ドンで購入されており、前回の取引セッションと比較して1kgあたり2,100ドンの値上がりとなっている。
ダクラク省の価格は10万ドン/kgに達し、昨日より1,800ドン/kg上昇しました。ザライ省とクアンガイ省でも、現在の取引価格は10万ドン/kgで、1月22日の取引開始時より1,800ドン/kg上昇しました。
収穫期の国内コーヒー価格の急騰は、市場の勢いがもはや季節要因ではなく、主に国際市場の動向と農家の買いだめ行動に影響されていることを示しています。現在、多くの世帯は利益確保のために早期に売却するのではなく、より明確な価格上昇を待って在庫を保持することを選択しています。
コショウの価格が若干上昇した。
調査結果によると、主要な栽培地域の胡椒の価格は昨日に比べて1kgあたり500～1,000ドン上昇し、現在は1kgあたり148,000～149,000ドンの間で変動している。
そのうち、バリア・ブンタウ産が最も大幅な値上がりを記録し、前日より1,000ドン/kg高い149,000ドン/kgに達した。
ダクラク省とダクノン省では、胡椒の実勢価格は1kgあたり500ドン上昇し、149,000ドンとなった。ザライ省では、胡椒の実勢価格は1kgあたり500ドン上昇し、148,500ドンとなった。ドンナイ省でも、胡椒の実勢価格は1kgあたり500ドン上昇し、148,000ドンとなった。
世界のコショウ価格は安定している。
国際コショウ協会（IPC）のデータによると、インドネシア産黒コショウは1トン当たり6,662ドルで取引を終え、前日比0.36%（1トン当たり3ドル相当）上昇した。
その他の国では、コショウの価格は安定しており、ブラジル産ASTA570黒コショウは1トン当たり6,000ドル、マレーシア産黒コショウは1トン当たり9,000ドルとなった。
ベトナム産黒コショウの輸出価格は、500g/lおよび550g/lグレードで引き続き1トンあたり6,400～6,600米ドルの範囲で推移しています。一方、インドネシア産ムントク産白コショウは0.36%（1トンあたり42米ドル）上昇し、1トンあたり9,106米ドルとなりました。
一方、ベトナムとマレーシアの白コショウの価格はそれぞれ1トンあたり9,150ドルと1トンあたり12,000ドルで横ばいだった。
2026年のコショウ市場の見通し
商工省輸出入局によると、2026年には、世界的な供給の急激な減少（15～20％の減少と推定）、在庫レベルの低下、世界的な需要の拡大により、コショウの価格は高値を維持し、上昇傾向を続けると予想されています。
しかし、ベトナムの企業は原材料不足や主要輸入市場の厳しい技術基準に直面しているため、輸出額の伸びは生産量よりも緩やかになる可能性がある。
中長期的には、農薬の厳格な管理、持続可能な生産の推進、高度加工の加速、トレーサビリティの確保により、輸出額が増加し、高級品の市場シェアが拡大し、ベトナム産胡椒の地位が強化されるだろうが、短期的には移行や事業審査のコストが増加する可能性がある。
2025年のコショウ輸出：量は減少、金額は増加。
関税局によると、2025年12月にベトナムは22,010トンの胡椒を輸出し、金額は1億4,502万米ドルに達した。これは、2025年11月と比較して数量で22.2%、金額で22.3%増加し、2024年の同時期と比較して数量で49.3%、金額で48.9%増加した。
2025年全体では、コショウの輸出量は246,100トン、金額は16億6,000万ドルに達すると予測されており、2024年と比較して量は1.5%減少しますが、金額は26.3%増加します。
これは、2025年の胡椒の平均輸出価格が1トンあたり6,748米ドルに達し、2024年より28.2%高くなると予測されているものの、年末の数か月で成長率がやや鈍化し、2025年12月には1トンあたり6,587米ドルに達し、2025年11月と比較して0.1%のわずかな増加、2024年12月と比較して0.3%の増加となるためです。
2025年のベトナムの輸出は、主に黒コショウで全体の83%を占め、白コショウは13.8%でした。加工コショウは約18.3%で、2024年と変わらずでした。挽いた黒コショウと白コショウの輸出量はともに減少しましたが、ホールホワイトコショウの輸出量は前年比27.8%増、金額は前年比42.7%増の2万4,900トン（1億9,880万米ドル相当）と大幅に増加しました。
2025年、米国は引き続きベトナムの最大の胡椒輸入市場となり、総量の22.83%、総金額の25.08%を占める見込みで、2024年の29.52%と31%という数字より低い。その他の市場は、地域によって総量の1%から6.57%の範囲となるだろう。
輸出の減少は主に米国市場の23.8%減に加え、UAE（10.7%）やオランダ（18.8%）などの市場での減少による。
対照的に、ドイツ（2%増）、タイ（44.1%増）、英国（17.1%増）、エジプト（27.5%増）など多くの市場では堅調な成長が記録されました。
2025年の平均輸出価格の上昇は、ほとんどの市場におけるベトナムの胡椒輸出総額の増加に貢献した。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-23-1-2026-ca-phe-cham-moc-100-000-dong-kg/20260123093847766
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