コーヒーの価格が若干下がりました。
国際取引フロアの動向は、2つの主要なコーヒー品種間の乖離を依然として示しています。1月23日の取引終了時点で、ロンドン市場の2026年3月限ロブスタコーヒー価格は1.27%（1トンあたり52ドル）下落し、4,026ドルとなりました。一方、2026年5月限も1.02%下落し、41ドル下落し、3,943ドルとなりました。
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その傾向とは対照的に、ニューヨーク証券取引所のアラビカコーヒーはわずかに上昇し、2026年3月契約は0.06%上昇して1ポンド当たり347.7米セント、2026年5月契約は0.15%上昇して1ポンド当たり331.3米セントとなった。
主要なコーヒー生産地域における調査によると、中部高地のコーヒー価格は今朝、前日比700～900ドン/kg下落し、概ね98,800～99,300ドン/kgで推移しました。この調整はほぼ均一で、ロンドン証券取引所におけるロブスタ種の価格下落の影響を明確に反映しています。
ダクノンでは、買付価格が最も急落し、900ドン/kg下落して99,300ドン/kgとなった。依然として地域内で価格面で優位にあるものの、この下落は先物市場の反転の中で価格を維持する能力が弱まっていることを示している。
ダクラク省とザライ省では、価格は800ドン/kg下落し、99,200ドン/kgとなった。以前の時期と比べると依然として高値圏を維持しているものの、相次ぐ価格調整により、販売業者は慎重になっている。
ラムドン省は引き続き最低価格で、700ドン/kg下落し、98,800ドン/kgを記録しました。しかし、長期的な傾向を考慮すると、同省の価格水準は依然として非常に高い水準にあります。
全体的に見て、今回の価格下落は急上昇期の後の技術的な要因によるところが大きく、大幅な下落傾向を示唆する根拠は乏しい。国内市場は現在、価格が下落しているにもかかわらず、販売可能な商品の供給がそれに見合っていないという特異な状況にある。
今日のコーヒー市場の予測不可能な性質は、価格だけでなく供給にも起因しています。ロイター通信によると、多くの輸出業者が引き続き積極的に買い付けを行っている一方で、農家からの供給は不足しています。ある主要地域のトレーダーは、コーヒー生産者は価格上昇への期待から少量しか販売しておらず、現在の水準は昨年同時期と比べて魅力に欠けていると考えていると述べました。
市場の観点から見ると、この供給不足の状況はロブスタ価格が短期的に調整局面を迎える可能性はあるものの、大幅な下落は考えにくい。供給量が大幅に増加することなく価格が下落した場合、市場は通常、テクニカルな底値を形成し、今後数セッションで回復する可能性が高い。
実際、過去数週間で、ロブスタコーヒーは、数回の調整を経験したにもかかわらず、1トンあたり4,000ドル前後で推移していることが明らかになった。これは高値であり、ベトナムやインドネシアなどの主要な生産国の保有感情に非常に敏感である。
ベトナムだけではありません。世界中の多くの供給国も販売不振に見舞われています。コロンビアでは、ペソ高の急騰により米ドル換算での利益が減少するため、農家は輸出を制限しています。ペソは現在、約5年ぶりの高値水準にあり、コロンビア産コーヒーは他の産地と比べて競争力が低下しています。
市場はインドからも追加データを受け取りました。インドコーヒー委員会によると、2025年のコーヒー輸出量は前年比4.47%減少し約38万4000トンになると予測されていますが、輸出額は22.5%増加し20億ドルを超えると予想されています。
インドの「量は減少しているが金額は増加している」という事例は、世界的な価格高騰の影響をはっきりと示しており、短期的な変動はまだ起こるかもしれないが、コーヒー価格の上昇は依然として続いているという見方を強めている。
コショウの価格が回復。
国内市場の調査によれば、今日の胡椒の価格は前日に比べて一律500～1,000ドン/kg上昇し、一般的な取引価格は148,000～149,000ドン/kgとなっている。
南東部地域が引き続き価格上昇を牽引しており、バリア・ブンタウ地域が最も大幅な値上がりを記録し、1,000ドン/kg上昇して149,000ドン/kgに達し、現在、全国で最も価格が高い地域となっている。
中部高地では、胡椒の価格が全体的な傾向に沿って上昇しました。ダクラク省とダクノン省では、1kgあたり500ドン上昇し、約149,000ドンとなりました。ザライ省でも500ドン上昇し、1kgあたり148,500ドンとなりました。ドンナイ省でも500ドン上昇し、1kgあたり148,000ドンとなり、主要な胡椒生産地域の中で依然として最も価格が低い省となっています。
国際市場では、胡椒価格は概ね安定しているものの、インドネシアからは明るい兆しが見え始めています。国際胡椒協会によると、インドネシア産の黒胡椒価格はわずかに上昇し、1トンあたり6,662米ドルとなりました。世界的な供給過剰の兆候が見られない中、心理的にプラスの影響を与えています。
その他の主要輸出国では、価格は安定を維持しました。ブラジル産ASTA570黒胡椒は1トンあたり6,000ドル前後で推移し、マレーシア産黒胡椒は1トンあたり約9,000ドルと非常に高い水準を維持しました。
ベトナムの輸出用コショウ価格は、前営業日と比べてほぼ横ばいでした。黒コショウ（500g/lおよび550g/l）は1トンあたり6,400米ドルから6,600米ドルの間で推移しました。一方、インドネシア産ムントク産白コショウは1トンあたり9,106米ドルに上昇し、ベトナム産とマレーシア産の白コショウはそれぞれ1トンあたり9,150米ドル、1トンあたり12,000米ドルで推移しました。
この急騰は特に劇的なものではありませんでしたが、市場が長期間横ばい状態にあった後に起こったため、注目に値します。売り圧力が弱まると、企業やトレーダーからの需要がわずかに増加しただけでも、価格は反転し、上昇に転じる可能性があります。
現在、胡椒市場における主要な要因は、個々の取引量の変動ではなく、需給バランスの大幅な変化にあります。商工省輸出入局は、供給量の減少、在庫水準の低下、そして安定した需要という3つの要因が重なり、2026年の胡椒価格は高値を維持し、さらには上昇傾向に転じる可能性が高いと予測しています。
この文脈では、供給量の減少が主な要因と考えられています。世界のコショウ生産量は、悪天候だけでなく、投入コストの上昇や多くの生産国における栽培面積の縮小傾向により、15～20%減少すると予測されています。
しかし、価格が高騰しても必ずしも輸出が順調に進むとは限りません。企業は依然として、原材料不足、コンプライアンス費用の高騰、そして輸入市場からの技術的障壁の厳格化といったプレッシャーに直面しています。そのため、2026年の胡椒業界の競争は、価格だけでなく、品質、トレーサビリティ、そして国際基準への適合性といった面でも課題となるでしょう。
出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-24-1-2026-ca-phe-dao-chieu-giam-ho-tieu-bat-tang-tro-lai/20260124094621166
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