2025年12月8日の農産物価格：コーヒーとコショウの価格は安定を維持

コーヒーの価格は変わらず

世界市場では、コーヒー価格は様々な方向に変動したものの、依然として緩やかな上昇傾向を維持していました。ロンドン市場では、2026年1月限のロブスタ種先物価格は1トンあたり4,331米ドルに上昇し、2026年3月限は1トンあたり4,244米ドルに達しました。ニューヨーク市場では、2025年12月限のアラビカ種先物価格は1ポンドあたり409.2セントに上昇し、2026年3月限は1ポンドあたり376.15セントで取引を終えました。

2025年12月6日の農産物価格：コーヒーとコショウはともに下落

イラスト写真。写真：インターネット

ベトナムでは、2025年12月8日朝、中部高地のコーヒー価格は横ばいで、1kgあたり103,300～104,000ドンの範囲で取引されました。

ラムドン省では、ディリン、バオロック、ラムハーのコーヒー豆価格はいずれも1kgあたり103,300ドンで推移しました。ダクラク省では、クムガーのコーヒー豆価格が現在1kgあたり104,000ドン、エアレオとブオンホーのコーヒー豆価格が1kgあたり103,900ドンでした。

ザーギアとダック・ラップ（ダック・ノン）のトレーダーは、それぞれ1kgあたり104,000ドンと103,900ドンでコーヒー豆を購入しています。ザーライとチュー・プロンでは1kgあたり103,600ドン、プレイクとラ・グライでは1kgあたり103,500ドン前後で推移しています。

12月1日から12月7日の週、中部高地のコーヒー価格は8,000～8,500ドン/kgと急落しました。具体的には、ラムドン省が8,000ドン/kg、ダクラク省とザライ省がそれぞれ8,300ドン/kg、ダクノン省が前月比8,500ドン/kgと最も下落しました。

その理由は、ブラジルレアルが米ドルに対して下落し、アラビカコーヒーの価格に下落圧力をかけていることです。さらに、ベトナムのコーヒー収穫がピークを迎え、供給量が急増したことで、市場にさらなる圧力がかかっています。

専門家によると、ベトナムのコーヒー産業は輸出額が記録を更新し続けており、依然として大きな地位を維持している。2025年には輸出額が80億米ドルを超え、2024年の56億2000万米ドルを大幅に上回ると予想されており、コーヒーは最も急速に成長する商品となるだろう。

今後の世界のコーヒー価格の動向は、ベトナムの収穫の進捗状況と南米の主要栽培地域の気象条件に大きく左右されるでしょう。ベトナム、特に中央高地は依然として中心的な役割を果たしており、同国のコーヒー生産量の90%を占めています。ラムドン省だけでも、32万8650ヘクタール以上の栽培面積と約20万トンの生産量で、この地域をリードしています。

今年の収穫量は昨シーズンより10%増加すると予測されています。しかし、今後数週間でさらに雨が降れば、豆の品質に影響が及び、市場の新たな変動につながる可能性があります。

コショウの価格は安定している

先週、国内産胡椒の価格は1kgあたり2,000～3,000ドン急落しました。ダクラク省では、現在1kgあたり149,000ドンで、昨日と変わらず、チュセ（ザライ省）では1kgあたり147,500ドン、ダクノン省では1kgあたり149,000ドンで、いずれも前日と比べ安定しています。

南東部地域では依然として胡椒の価格は安定しており、バリア・ブンタウ産は1kgあたり147,500ドン、ビンフオック産は1kgあたり148,000ドンで、昨日と比べて変動はない。

国際コショウ協会（IPC）の最新データによると、最近のセッションの終了時点で、ランプン産黒コショウ（インドネシア）は1トンあたり6,995米ドルに達し、ムントク産白コショウは1トンあたり9,643米ドルに達した。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は現在1トンあたり6,150米ドル、マレーシア産ASTA黒コショウは1トンあたり9,000米ドル、同国産ASTA白コショウは1トンあたり12,000米ドルとなっている。

ベトナムでは、500 g/lの黒コショウの価格は1トンあたり6,500米ドル、550 g/lは1トンあたり6,700米ドル、白コショウは1トンあたり9,250米ドルで取引されています。

2025年11月の胡椒輸出量は18,582トン、金額換算で1億2,150万米ドルに達しました。前月比では若干減少したものの、2024年の同時期と比較すると、生産量は16%以上、金額は14%以上増加し、市場の安定に貢献しました。平均輸出価格は、黒胡椒が1トンあたり6,519米ドル、白胡椒が1トンあたり8,072米ドルとなり、年初より上昇しました。

主要企業は引き続き輸出活動に大きく貢献しました。オラム・ベトナムは月間最大の増加を記録し、約2,000トンに達しました。また、フック・シン、シメクスコ・ダック・ラック、ネッドスパイスも大きく貢献し、安定供給と価格の安定維持に貢献しました。

米国は引き続き最大の輸入市場であり、4,587トンを輸入し、11月の総輸出量の約25%を占めました。UAE、中国、ドイツ、タイの市場では高い需要が維持され、胡椒価格の支えとなりました。一部の国では経済難により輸入量が減少しましたが、全体的な需要は堅調に推移しました。

2025年11月末までに、胡椒の総輸出量は225,009トン、金額にして約15億2,000万米ドルに達し、業界新記録を樹立しました。輸出量は若干減少しましたが、黒胡椒の価格が1トンあたり6,600米ドル以上、白胡椒の価格が1トンあたり8,600米ドル以上を維持したことから、金額は24%以上増加しました。

過去11ヶ月間、オラム・ベトナム、ネッドスパイス、フック・シン、シメクスコは引き続き主要グループに属し、それぞれ総輸出量の8～10%を占め、世界の供給安定に貢献しました。一部の企業は生産量を減らしたものの、高価格の恩恵を受けて売上高を伸ばしました。

米国市場は2024年と比較して数量が減少しているにもかかわらず、依然として最大の輸入国であり、一方、UAEと中国は急増しており、特に中国は83%以上増加し、輸出のバランスに貢献しています。インドとドイツも、若干の変動はあるものの、引き続き重要な市場です。

輸出と国際需要の押し上げにより、胡椒価格は現在安定しており、短期的には安定を維持すると予想されます。市場の需給バランスは依然としてプラスであり、今後の価格横ばい傾向を支えています。

ラン・レ

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-8-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dung-gia/20251208090708721