野菜価格が急騰、専門家は新たな価格水準の形成を警告

価格が上昇し、市場は閑散としている

ホーチミン市アンホイタイ区ファムヴァンバック市場のダン・トリ記者によると、市場に流通する野菜の量は徐々に減少しているという。1ヶ月前は5～10kgを売っていた野菜が、今では各店とも2～3kgしか売られていない。野菜や果物の価格は日々上昇傾向にあり、現在は昨年同期比で40～50%も上昇している。

具体的には、キャベツは1kgあたり35,000～40,000ドン、インゲンは最大60,000ドン、ニンジンは約25,000ドン、トマトは最大60,000ドンで販売されています。カボチャやスカッシュなどは、いずれも1kgあたり50,000ドンで販売されています。特に、空芯菜は1kgあたり40,000～45,000ドンと、以前の2～3倍にまで値上がりするなど、価格が急上昇している野菜もあります。

Giá rau tăng sốc, chuyên gia cảnh báo mặt bằng giá mới đang hình thành - 1 — ホーチミン市アンホイタイ区のファムヴァンバック市場の野菜売り場の多くは閑散としている（写真：フアン・トラン）。

ドダック市場地区（アンカン区）では、野菜、特にスパイスの価格が上昇している。長年商売をしているフンさんは、価格が「目もくらむほど」高騰しているため、売るためにディルやバジルを仕入れる勇気がない日もあると語った。

11月14日朝、フンさんはディルを1kgあたり12万ドン（通常価格の2倍）、バジルを1kgあたり6万ドン（約50%値上がり）で販売しました。カボチャやスカッシュなどの野菜も1kgあたり5万ドン（通常価格の2倍）まで値上がりしました。

野菜の価格は市場だけでなく、地方から出荷された食品を扱う小規模な食料品店でも上昇している。ビンクオイ区で野菜店を営むト・ヴァンさんは、多くの地域で発生した暴風雨や洪水の影響で野菜の入手が困難になり、価格が上昇したと語る。サトイモ、空芯菜、春野菜などは10～20%ほど値上がりしている。

別の野菜店のオーナー、タオさんは、今年は雨が多く、果物や野菜の収穫が例年ほど豊作ではないと話しました。畑はすべて被害を受けており、野菜と果物しか残っていないそうです。

Giá rau tăng sốc, chuyên gia cảnh báo mặt bằng giá mới đang hình thành - 2 — 野菜の価格が上昇（写真：Huan Tran）。

近年の野菜や果物の価格高騰は、家計の支出に大きな影響を与えています。ファム・ヴァン・バック市場の商人であるチュオン・ティ・メンさんは、以前は毎日5～8kgもの野菜を売っていたのに、今では2kgしか売れず、それでもあまり売れないと言います。売れ行きが悪く、家に持ち帰って食べなければならない日もあるそうです。

「毎年この時期、野菜の価格上昇率は最高でも10～15%程度です。ところが今、50%以上も急騰しています。小規模な商人である私自身も驚きを隠せません。ましてや消費者は。市場は閑散としていて、誰も何も買わない。一体どうやって売ればいいのでしょう？」とメンさんは付け加えた。

グエン・チー・フオン市場管理委員会によると、嵐と高潮による複雑な状況が生産に打撃を与え、市場に流通する商品の量が急激に減少し、価格が上昇している。輸送の困難さと投入コストの上昇も価格に影響を与える要因となっている。

トゥドゥック農産物卸売市場では、野菜の出荷量も大幅に減少し、平均2,431トンと、以前より22トン減少しました。市場への供給量が少ないため、品目の価格は1kgあたり2,000～10,000ドン上昇しました。

市場には新たな価格水準が生まれるでしょう。

業界関係者によると、ホーチミン市におけるここ数日の野菜価格の急騰は、供給不足が原因である。西部やラムドン省など、野菜の生産量が多い多くの地域では、継続的な暴風雨や洪水の影響を受けており、一部では全滅の被害が出ているほか、植え付け時期も影響を受けている。

一方、ホーチミン市の野菜供給の約60～70%は近隣地域からの輸入に依存しています。気象状況は生産活動に影響を与えるだけでなく、需給市場の変動を引き起こし、人々の買い物や消費活動にも影響を与えています。その結果、多くの消費者が急激な価格高騰に衝撃を受けています。