2025年11月14日、今日の胡椒価格は1000ドンわずかに下落したが、世界価格は変わらなかった。

2025年11月14日現在の国産胡椒価格

具体的には、ダクラク胡椒の価格は1kgあたり145,500ドンで、昨日より500ドン/kg下落しました。チュセ胡椒（ザライ）の価格は1kgあたり144,500ドンで、昨日より500ドン/kg下落しました。ダクノン胡椒の価格は本日1kgあたり145,500ドンで、昨日より500ドン/kg下落しました。

南東部地域では、本日の胡椒価格は昨日より1,000ドン/kg下落しました。具体的には、バリア・ブンタウ省では現在144,000ドン/kgで、昨日より1,000ドン/kg下落しています。ビンフオック省でも本日の胡椒価格は144,000ドン/kgです。

州（調査地域）	購入価格（単位：VND/kg）	変化（単位：VND/kg）
ダクラク	145,500	-500
ジアライ	144,500	-500
ダックノン	145,500	-500
バリア・ブンタウ	144,000	-1000
ビン・フオック	144,000	-1000
ドンナイ	144,000	-1000

2025年11月14日、今日の胡椒価格は1000ドンわずかに下落したが、世界価格は変わらなかった。

ベトナムの胡椒産業は、2018年から2020年にかけての深刻な不況期を経て、力強く回復しています。2024年末までに栽培面積は約11万500ヘクタールとなり、以前と比べて大幅に減少しますが、収穫量は1ヘクタールあたり26クインタル（約1.7トン）に達し、世界のほぼ2倍に達します。これにより、栽培面積の縮小にもかかわらず、生産量は約20万トンを維持する見込みです。

主要栽培地であるザライ省では、胡椒の栽培面積は7,500ヘクタールを超え、そのうち6,157ヘクタールで収穫が行われ、1ヘクタールあたり約3.5トンの収穫量、つまり年間21,600トン以上の収穫量となっています。特に、約2,600ヘクタールで節水灌漑が実施され、数百ヘクタールの灌漑がVietGAP、オーガニック、熱帯雨林基準を満たしており、胡椒の品質向上に貢献しています。

コショウの輸出は引き続き顕著に増加しています。2025年の最初の10ヶ月間で、ベトナムは20万6,300トンを輸出し、約14億米ドルの収益を上げました。生産量はわずかに減少したものの、輸出額は26%近く増加し、業界が年間15億米ドルという目標に近づくのに貢献しました。

専門家によると、国内の胡椒価格の高騰と競合他社からの供給途絶は、ベトナムにとって有利な状況を生み出している。これは、胡椒業界が地位を強化し、2026年により持続可能な成長段階に入るための重要な機会であると考えられている。

今日の世界の胡椒価格

国際胡椒協会（IPC）による世界の胡椒価格の最新情報によると、直近の取引セッションの終了時点で、IPCはインドネシアのランプン産黒胡椒の価格を1トンあたり7,099米ドル（0.06%下落）、ムントク産白胡椒の価格を1トンあたり9,732米ドル（0.06%下落）と発表しました。

ブラジル産ASTA570黒コショウの価格は1トンあたり6,100米ドルでした。マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1トンあたり9,200米ドルで安定しており、同国のASTA白コショウの価格は1トンあたり12,300米ドルに達しました。

ベトナムの黒コショウの価格は現在、高値で安定しており、500 g/l で 6,400 米ドル/トン、550 g/l で 6,600 米ドル/トン、白コショウで 9,050 米ドル/トンで取引されています。

輸出入局は、主要市場における需要の回復により、世界のコショウ価格は引き続き上昇すると予測しています。生産量はそれほど増加しないものの、高い販売価格は、2025年に15億米ドルを超えるという業界の目標達成を後押しする原動力となると考えられています。

2025年10月には、多くの主要市場への輸出が前月比で減少しました。特にインドは数量・金額ともに約40%減少しました。ドイツと米国への輸出も減少しましたが、購買力の低下を反映して、減少幅は小幅でした。

一方、一部の市場は2024年の同時期と比較して力強い成長を遂げました。特にパキスタンとトルコは、数量と金額の両方で3桁の増加を記録しました。パキスタンへの輸出は数量で約190%、金額で140%以上増加し、トルコへの輸出はそれぞれ167%と207.3%増加しました。

2025年の最初の10ヶ月間の累計では、米国が4万5,800トン、金額にして3億4,100万米ドル超で依然として最大の市場であり、数量は減少したものの、価格高騰により金額は依然としてわずかに増加しました。ドイツは金額で約35%増加して第2位となり、タイ、韓国、英国、エジプトなど他の多くの市場も好調な成長を記録しました。

出典: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-14-11-2025-giam-nhe-1000-dong-the-gioi-di-ngang-10311330.html